10月份越南巴沙鱼出口创两年新高!中国市场备货需求显著增加

近期塘头价格显示,同塔省和安江省600-1100克规格巴沙鱼价格已升至每公斤27,000-28,000越南盾(约合1.10-1.14美元,人民币8.02-8.31元),而1100克以上大规格鱼报价为29,000越南盾(约合1.18美元,人民币8.61元)。价格上涨的另一个原因是越南养殖户倾向于将鱼养至更大规格以获取更高溢价。1.6公斤以上的大规格鱼较...

美国罗非鱼、巴沙鱼价格继续坚挺,库存量低,需求稳定偏强劲

在美国进口养殖白鱼(主要指罗非鱼和巴沙鱼)市场,受供应链紧张影响,整体批发价格仍然在高位,价格上涨压力持续,特别是大规格鱼片。截至第45周,美国冷冻罗非鱼价格如下:最近几周广东和海南罗非鱼原料价格有所下跌,广东地区500-800g价格下跌至CNY9.60/kg,海南下跌至CNY10.00/kg,加工厂基本保持满负荷运作。反映到...

巴沙鱼冒充龙利鱼被罚6000元!2023年重庆市网络市场监管典型案例曝光

巴沙鱼冒充龙利鱼被罚6000元！2023年重庆市网络市场监管典型案例曝光外卖平台点外卖，“香酥龙利鱼”却被无良商家换成了“冻巴沙鱼片”。6月29日，重庆市市场监管局联合重庆市委网信办、重庆市公安局、重庆海关等12部门发布一批典型网络市场违法案件。为降成本商家将“龙利鱼”换成“巴沙鱼”2023年7月24日，...

口感相似的两种鱼 价格相差数倍 龙利鱼?巴沙鱼?市场调查揭谜底

虽然两种鱼外形、口感相似,但由于巴沙鱼是东南亚地区很常见的淡水养殖鱼,所以价格会便宜很多,市场售价每斤10元多,而真正的龙利鱼因为是海鱼,捕捞、运输、保存成本都要高很多,所以市场售价在每斤70元至90元不等。那么,市场上究竟有没有人以巴沙鱼冒充龙利鱼呢?执法人员对某日料店进行检查时发现,该店在菜单上只有...

美国罗非鱼市场价格上涨

美国罗非鱼市场价格上涨核心提示:近期,美国冷冻罗非鱼与巴沙鱼批发市场经历了显着波动,供应趋紧,价格上涨。根据最新数据显示,产自中国的冷冻罗非鱼片批发价格已超过每磅3.00美元,与去年同期的2.20美元相比,涨幅显着。具体而言,3-5盎司的罗非鱼片售价达到3.00美元,5-7盎司为3.10美元,而7-9盎司更是高达3.25美元。……...

不出海,就出局?头部巴沙鱼企业从内销转出口,助力餐企出海远航!

从上游原料情况来看,目前越南巴沙鱼存塘量并不多,基本没有大规格原料,整体原料平均规格大约在900g/尾(www.e993.com)2024年12月20日。目前塘头价仍处于相对低位,越南加工厂基本都是亏损状态。从市场来看,中国市场还有一定的需求量。欧美市场整体消费疲软,叠加5-7月份海运费高涨的影响,出口情况相对没那么乐观。

FAO发布全球鳕鱼市场展望报告:真鳕鱼退位,狭鳕鱼上位场景下的中美...

预计今年巴伦支海真鳕鱼配额比2023年减少了20%，2025年还会进一步减少，导致市场上的鳕鱼供应减少。专家预计真鳕鱼价格在2025年达到峰值。不过2024年6月，大西洋真鳕的原产地之一的加拿大纽芬兰大渔场真鳕鱼种群资源状有所改善，又恢复了真鳕鱼的商业捕捞，真鳕鱼价格有望在2026年略有回落。目前，欧洲经济疲软，预计到...

黑鱼飞跃到9元时代,巴沙鱼这次要把失去的都夺回来!

黑鱼经过2023年整年的低价沉淀,终于在今年5月底迎来了触底反弹,大小规格全线大涨,适合加工鱼片的两斤以上的黑鱼价格已经破九元,在这里有一个值得关注的事情,去年黑鱼的持续低价抢占巴沙鱼一部分市场,如今价格走到高位,巴沙鱼片能否再次回来霸主位置?纵观今年的餐饮市场五一假期恢复情况好一些,假期结束后基本又陷入沉寂,...

市场规模超700亿元!酸菜鱼市场被议失宠?背后这条“发财鱼”很关键

“预制鱼片的原料通常为黑鱼、鲈鱼、巴沙鱼等,酸菜鱼一般以生鱼为主,也是我们常说的黑鱼(乌鳢)。”肇庆恒兴水产科技有限公司黎秋光表示。他还提到,小小生鱼片带火了市场业绩,以公司“王牌单品”金汤酸菜鱼为例,2022年日销量超10万份,仅酸菜鱼和免浆黑鱼片,公司年销售额便超过5亿元。“目前主要供货渠道有大B端餐饮...

美国进口巴沙鱼数量已超越罗非鱼,市场面临供应压力

从2024年1月到8月,美国从中国进口的罗非鱼片总量为1.259亿磅,而从越南进口的巴沙鱼则达到了1.424亿磅。罗非鱼进口量的下降主要归因于中国,特别是海南地区的供应问题。近期罗非鱼和巴沙鱼的市场前景依然谨慎。供应恢复将取决于环境条件和加工能力的改善。由于供应紧张和价格上涨压力,尤其是较大尺寸鱼片,市场仍然充满不...