10月买菜,不建议买这5种蔬菜,口感不好,没营养

三、过季的豇豆(缸豆):粗纤维的“挑战”豇豆,这种在夏季大量上市的蔬菜,以其鲜嫩的口感和丰富的营养价值受到了人们的喜爱。然而,到了10月份,豇豆的口感会变得老硬,营养价值也会降低。此外,由于生长周期和气候变化的影响,过季的豇豆还可能含有较多的粗纤维。粗纤维虽然对人体有益,但过量的粗纤维却会影响食用体...

【豇豆】营养豆角,药用价值高

豇豆营养豆角,药用价值高我国自古就有栽培豇豆的记载。豇豆有很高的药用价值,可用于脾胃虚弱、泻痢、吐逆、消渴、遗精、白带异常、白浊、小便频繁等症的辅助治疗。性味:性平,味甘功效:健脾利湿、补肾涩精豇豆营养调查(以100g为例)热量33kcal蛋白质2.9g脂肪0.3g碳水化合物5.9g膳食纤维...

霸占北方人餐桌的“豆角”,营养专家很推荐

有助减肥瘦身豆类富含膳食纤维,可促进肠道蠕动防止便秘,同时能增加饱腹感,有助控制体重。研究显示,增加大豆及其制品摄入可改善肥胖,有助降低超重和高胆固醇血症的亚洲人群的体重、腰围等。预防多种慢性病大豆及其制品的摄入可降低骨质疏松、肥胖、高血压、高血脂、糖尿病和冠心病的发病风险。大豆异黄酮可减少骨...

豇豆 功效与作用

豇豆富含维生素C、钾、镁等多种营养素,这些物质是人体必需的,适当食用可以为身体提供所需的营养成分。对于需要补充营养的人来说,可以选择将豇豆与其他食材一起烹饪,如炒鸡蛋或炖肉,以增加食物的口感和营养价值。3.改善消化功能豇豆中的膳食纤维能够增加肠道菌群多样性,提高肠道健康状况,进而改善消化功能。对于存在消...

“春吃豆,胜吃肉”!建议:这5种豆,高营养、高蛋白,不妨多吃

豌豆的营养价值非常高,它里面富含维生素、碳水、蛋白质,矿物质等多种营养成分,可以抗菌消炎,能够预防感冒。在春季适量食用豌豆,既可以为身体补充营养,还能增强身体的抵抗力。春季可以将嫩豌豆炒食吃,也可以用来做配菜,因为豌豆中的钾含量高,而钠含量低,所以对预防高血压非常有帮助。而豌豆中的维生素A也能促进青少...

豆角为何成了北方人的夏季“噩梦”

豆角,是夏天时令蔬菜,不仅美味可口、营养丰富,价格也便宜(www.e993.com)2024年11月24日。常见的种类有白不老、蛇豆、四季豆、豇豆、油豆角、扁豆和猫耳豆。扁豆是我们餐桌上常见的一种菜豆,扁豆炒肉丝、扁豆焖面等都是很经典的搭配。从营养角度看,扁豆也是一种极好的蔬菜。扁豆虽小,营养不少...

豆橛子,你到底有什么魔力啊?

豆角是豆科豇豆属植物种植范围广、生命力强根据品种的不同早的六月底就能上市晚的能撑到九月初作为舶来物种豆角在我国有上千年的栽培历史李时珍在《本草纲目》中曾称赞“此豆可菜、可果、可谷备用最好,乃豆中之上品”它富含蛋白质、维生素...

豇豆的功效与作用及食用方法

豇豆又称四季豆、扁豆等,富含蛋白质、多种维生素以及钙、铁、磷等多种矿物质元素。其营养价值较高,具有一定的药用功效和作用,如提供营养、辅助减肥、保护眼睛、预防贫血、增强体质等,常见的食用方式包括炒制、炖煮、凉拌等。一、功效或作用1.提供营养:豇豆中含有丰富的碳水化合物、脂肪、膳食纤维、胡萝卜素、烟...

【健康科普】过量吃蔬菜也长“秋膘”

可溶性的膳食纤维具有较强的持水性,可在胃肠道中形成粘性溶液,增加食糜的粘度,降低胃排空速度,使消化酶与食糜的接触减少,影响肠内营养物的消化和吸收,相当于吃得多,吸收得少。这在减肥的过程中是很多人梦寐以求的功能。蔬菜中的膳食纤维具有降低胆固醇的作用,可溶性膳食纤维降胆固醇作用明显。膳食纤维在肠道中可与...

入秋后,不妨多给家人吃豇豆,口感爽脆营养好,别错过了

豇豆又名豆角、带豆、长豇豆等等,富含优质的蛋白质、维生素和微量元素,能做的家常美食可多了,能凉拌、炖煮、煎炒,还能做馅料或加工做成腌泡菜等等,即使过完秋季这豇豆已经下市了,我们还能吃到酸豇豆呢!这么好的当季蔬菜,豇豆是非常适合多吃的,大家不妨多给家人吃这豇豆,有很多好处呢,还可以让身体得到营养补充,...