【非遗人做“电商”】邹小和:用最流行的方式传承古老技艺

夹江豆腐乳由邹三和于1859年酿造,该菜肴精选上等黄豆,磨细、过滤、包点成块,晾干发酵后,加入多种名贵中药材和特制的香料,拌和入坛,灌满优质曲酒浸泡,密封发酵,豆腐乳质地绵软,细腻化渣,深受川渝地区群众青睐。夹江豆腐乳“虽然是100多年的老牌子,产品质量更没得说,但都是手工做,产量销售十分有限。”据邹小和...

想不到吧?可口可乐、王老吉曾经都是地方特产,他们是如何出圈的

邹三和百香凤爪图片来源:邹三和此后,邹三和也不断根据用户的反馈改进产品,以及迎合全国消费者的口味,在保留川渝特色风味的基础上进行改良和创新。同时深耕供应链,不一味的追求低价,而是坚持保证产品品质,用产品质量争取客户回购。这样的努力让粉丝不仅记住了抖音上的“邹小和”IP,也记住了“川渝美食新品牌邹三和”...

《炬光》:这一碗满是乡愁的“粉”,圈起了五湖四海的“粉”

除了酸辣粉,邹三和品牌下的很多产品:无骨鸡爪、藕粉、豆腐乳等,都无一例外受到消费者喜欢,也是因为在产品出新迭代前,邹小和都会反复和粉丝交流沟通,和消费者一起共创产品。通过与粉丝的沟通交流,邹小和不断改进产品口味,也让传统民间美食焕发出新活力。所以,很多人以为邹小和是做内容的,但是邹小和本人对这种说法并...

酒香出巷新故事,原产地美食如何破圈?

邹三和创始人说,目前他们的用户群体,一部分是非川渝地区省份的人群,他们对于川渝地区美食教程、非遗传承等风土人情类内容有明显的关注度。另一部分则是川渝地区的用户,他们会对邹小和账号上的内容感到亲切,比如说在评论区可以看到四川本地人分享自己对于当地美食的喜爱或者回忆,在直播的时候,也会有粉丝要求主播说四川话。

速食酸辣粉火过螺蛳粉?麻六记卖断货,市场破百亿,但80%河南造

快速爆发的行业也吸引来不少入局者。据作者不完全统计,如今参与酸辣粉行业竞争的,有白象、今麦郎这样的方便面生产企业,还有良品铺子、三只松鼠这样的休闲食品企业,麻六记、小龙坎这样的餐饮企业,嗨吃家、食族人这样的专业酸辣粉品牌,以及李子柒、邹三和这样的网红IP等五大类。

巨量引擎“本地商家助力行动”上线,打开生意新曙光

????邹小和,四川夹江腐乳第六代传人,为了不让源产地好物消失,让更多人看到区域特色的源产地好物(www.e993.com)2024年11月1日。他创办邹三和旗舰店,连续3年在抖音用短视频+直播传承家乡特产,打开新思路,让地方的特色上了小黄车,不只是做乡愁的生意。邹小和不仅与粉丝一起共创酸辣粉,为制作出粉丝更喜爱的美食,他还通过使用巨量千川、DOU+等精...

《炬光》在生意维艰的日子里,万千本地商家依然去把光打开

@邹三和旗舰店邹小和,四川夹江腐乳第六代传人,为了不让源产地好物消失,他创办邹三和美食品牌,连续3年在抖音用短视频+直播传承家乡特产,打开新思路,让地方的特色上了小黄车,不只是做乡愁的生意,还让更多人享用到区域特色的源产地好物。本地乡创商家:通过短视频单品引流,直播等方式种草带货,并且善用科学度量分析用户...

消费复苏按下“快进键”,炬光助力城市商家生意回暖

邹小和,四川夹江腐乳第六代传人,为了不让源产地好物消失,让更多人看到区域特色的源产地好物。他创办邹三和旗舰店,连续3年在抖音用短视频+直播传承家乡特产,打开新思路,让地方的特色上了小黄车,不只是做乡愁的生意。邹小和不仅与粉丝一起共创酸辣粉,为制作出粉丝更喜爱的美食,他还通过使用巨量千川、DOU+等精准分析用...

当非遗遇到短视频和直播,打开了奇妙的“新世界”

四川省乐山市级非遗项目“夹江豆腐乳”的第六代传承人邹小和，祖上是夹江腐乳创始人邹三和。2019年6月，邹小和开通抖音号@邹小和，投身做短视频与直播，把传统美食制作视频带入年轻人们生活中，让更多的人了解传统美食、了解非遗，推动腐乳产业的发展。截至目前，邹小和在抖音上发布了339个作品，收获了1100多万粉丝。让...

抖音电商:我为什么说新的增长在兴趣电商?

四川省乐山市级非遗项目"夹江豆腐乳"的第六代传承人邹小和(抖音号@邹小和),祖上是夹江腐乳创始人邹三和。2019年6月,邹小和开通抖音号,用最流行的方式传承古老技艺,通过短视频和直播将传统美食制作介绍给观众,获得很多年轻人的喜爱,@邹小和在抖音上发布了293个作品,短短一年时间,至今已累计1100多万粉丝。在疫情期间...