老字号麻花“开新花”
1983年4月,桂发祥在麻花店的基础上成立了桂发祥麻花公司,由一个传统食品小店发展成为具有一定规模的企业集团。此后,桂发祥不断扩大生产规模,1992年,桂发祥麻花公司产能由上世纪80年代初日产一二百公斤,增加到日产三四千公斤,产品品种由几个发展到十几个,形成多种规格的系列产品,注册使用“十八街”牌、“桂发祥”牌两个...
品味津门非遗:桂发祥十八街麻花
桂发祥官网有这样一段介绍,桂发祥十八街麻花诞生于1927年,当年在海河西侧的东楼村十八街处,有个精明利落的生意人刘老八,出身面点世家,深得祖上真传,身怀面点绝技,他炸的麻花尤其受欢迎。初被人知便已渐露锋芒,津城民众对其频频光顾,喜爱有加,小铺字号被唤作“桂发祥”,因地处“十八街”,故而得名“十八街麻花”。
十八街麻花“开新花” 桂发祥老品牌“拧出”消费新体验
“三分紧、七分松,双手一提自然成。”桂发祥十八街麻花生产车间主任王洪德在教徒弟们麻花搓制技艺时,总是事无巨细、“手把手”教学。时至今日,为了最大程度地传承经典十八街麻花的特点、口味和品质,桂发祥依然保留着纯手工搓制这一环节。“当年我学徒的时候,老师傅们也是这样,将自己的制作经验倾囊相授。”说...
桂发祥老品牌“拧出”消费新体验 十八街麻花“开新花”
“三分紧、七分松,双手一提自然成。”桂发祥十八街麻花生产车间主任王洪德在教徒弟们麻花搓制技艺时,总是事无巨细、“手把手”教学。时至今日,为了最大程度地传承经典十八街麻花的特点、口味和品质,桂发祥依然保留着纯手工搓制这一环节。“当年我学徒的时候,老师傅们也是这样,将自己的制作经验倾囊相授。”说起...
桂发祥老品牌“拧出”消费新体验──十八街麻花“开新花”
内容提要:提起九河下梢天津卫,“津门三绝”是绕不开的话题,而作为三绝之一的桂发祥十八街麻花,因其“绝色”“绝香”“绝味”“绝形”“绝品”,深受人们的喜爱。作为商务部认定的首批“中华老字号”企业之一,如今的桂发祥已不仅仅代表着“麻花”这一津门特色小吃,其蕴含的文化传承与创新发展,正让这家拥有近百年历史...
天津桂发祥十八街麻花食品股份有限公司
天津桂发祥十八街麻花食品股份有限公司(以下简称公司)第四届董事会第二十二次会议于2024年8月8日在公司二楼会议室召开,会议采用现场和通讯结合的方式(www.e993.com)2024年9月18日。会议通知已于2024年7月26日通过专人送达、电话、邮件等方式送达给全体董事、监事。公司董事共9人,实际出席的董事为9人,其中以通讯表决方式出席会议的董事为3人,分别...
桂发祥:天津设有60家直营店 主打产品十八街麻花被评为国家非物质...
金融界10月12日消息,桂发祥在互动平台表示,公司在天津设有60家直营店及1家食品主题综合商场。直营渠道产品目前可划分为四大类,一是主打产品十八街麻花,其制作技艺被评为国家非物质文化遗产;二是糕点及方便食品,涵盖多种中西式糕点、节令食品,以及嘎巴菜、茶汤等“天津风味”特色方便食品;三是OEM产品,主要为津京冀...
桂发祥三大迷局:直营店收入“移花接木”?
记者在傍晚5点至6点钟晚高峰时间段随机在桂发祥王顶堤直营店蹲点一个小时,该时间段店铺外有晚市菜场,所以店外人流量并不少,但店内生意却非常冷清,零零星星有几位顾客进出,店内营业员人数比顾客多。记者还在其他时间段在桂发祥天津南京路直营店外蹲点半小时,该处店铺所设位置南京路虽为天津最繁华地段,但可能是该直...
桂发祥:津门“老字号”焕然正新生
在市内繁华地区开店设点,借助天津窗口地段宣传展示企业形象,线上布局天猫京东旗舰店,电商渠道持续发力;曾经把开往镇江的列车冠名为“桂发祥号”,十八街麻花作为列车专供食品,随天津始发车销往全国各地,目前又冠名了一列京津城际高铁,在车内充分传播了桂发祥品牌文化;与多家航空公司合作,专为飞机配餐特制小麻花,...
桂发祥十八街麻花 以质为先 让中华老字号熠熠生辉
(二)品控部联合生产部、直营店管理部开展质量提升活动,定期分析相关数据及重点问题,在充分研讨后有针对性地提出改善措施。同时识别风险和质量隐患制定了完善的防控措施和应急预案。三、桂发祥文化馆是公司质量文化和质量管理可视化窗口(一)桂发祥十八街麻花文化馆作为在全国率先以麻花为主题的文化馆,不仅简述公司发展史...