36岁女子确诊胃癌,冰箱久置的3种食物,或是癌症“帮凶”

2、高盐食物高盐食物摄入过多,会加速胃黏膜的损伤和萎缩,增加基因突变和胃癌的发生风险。3、腌制、熏烤、油炸类食物腌制、熏烤的食物中不但盐分超标,还可能会产生致癌物,经常食用会增加患癌风险。4、烟草通过对全球95项研究数据分析发现,吸烟者比从不吸烟的人胃癌风险增加了61%,因此预防胃癌,要做到尽早戒烟。

越吃越瘦的“负能量食物”真有,99%的人没想到是它

说到“负能量食物”,首先要说说食物热效应。营养学家将因为摄食而引起的热能的额外消耗称为食物热效应,又叫食物的特殊动力作用,也就是消化吸收代谢某种食物所需要的能量,它是人体每天能量消耗的一部分。那消化吸收代谢食物怎么需要能量的?比如牙齿的咀嚼、胃的收缩和舒张,肠道的蠕动,各种消化液和消化酶的分泌等都需...

连续低温寒潮来袭!吃什么食物能让身体更温暖?

有些食品能够促进血液循环,让氧气和葡萄糖的运输速度加快,体表散热的速度加快,也能让身体感觉温暖。因为没有足够的氧气,锅炉就不能熊熊燃烧,而氧气是靠血液来输送的。比如说,吃加了香辛料的食品,辣椒、花椒、小茴香、孜然、葱姜蒜之类,都有帮助消化和改善血液循环的效果,有利于改善身体的产热和散热能力。传统...

8种加速大脑退化的食物,最后一种有些人天天吃顿顿吃

含有反式脂肪酸的食物主要有油炸食品、烘焙食品、酥脆的糕点等。由于避免油炸食物中的反式脂肪酸几乎不可能,因此最好的方法是减少食用油炸食品的次数;另外,家里炒菜、煎鱼时也都要注意控制油温,避免油温过高、避免长时间高温加热。另外,ω-3多不饱和脂肪酸能调节代谢,改善大脑功能。因此在日常可以补充一些富含ω-3...

《食品科学》:深圳大学高等研究院王明福教授等:烹饪油烟中醛类...

中国传统烹饪方式包括蒸、煮、煎、炸、炒,烹饪过程中挥发的油脂、有机化合物以及食用油和食物的热氧化降解产物混合成为烹饪油烟(COFs),由气溶胶和气态油烟组成。气态油烟成分复杂且含有大量有害的挥发性有机化合物(VOCs),其中醛类占有主要比例,可达到总VOCs的30%～70%。在食用油中添加适量抗氧化剂,可在一定程度上...

吃什么食物能让身体更温暖?

吃猪油、吃蛋糕、吃曲奇、吃油炸食品……这些对于提高抗寒能力基本上没什么帮助(www.e993.com)2024年11月21日。我们可以把人体看成一个供暖工厂,这个工厂的燃料就是食物当中含热量的成分,包括脂肪、淀粉和糖。工厂燃烧的锅炉,就是人体细胞中的线粒体。工厂的产品,就是人体制造出来的能量,包括让身体温暖的热量,还有能推动人体血液循环、细胞更新、...

成瘾居然会转移!爱吃垃圾食品的人更可能成瘾

高含量的糖+脂肪也是加工食品让人难以拒绝,吃了还想吃的关键原因。以前的食堂每天卖馒头,剩下的馒头鱼目混珠地卖出去通常不被感觉出来。剩的时间有点长,状态不太好的时候,厨师会把它们油炸一遍,美其名曰改善伙食,大家反倒会更多的取油炸和忽略剩多少天的问题。口感和视觉还是首选,品质可以完全忽略。

乳腺癌是“吃”出来的吗?得了乳腺癌怎么吃?摘要改:这份饮食指南请...

其实对正处于化疗期间的病人,常见口淡、纳差、恶心、呕吐等乃至无法进食,这期间就无须有太多的忌口,可以放开既往的条条框框的束缚,掌握以下原则“不吃陈旧变质或刺激性的东西,少吃薰、烤、腌泡、油炸、过咸的食品,主食粗细粮搭配,以保证营养平衡”后,就不需要有太多的禁忌,可以想吃就吃。

怎样保持健康体重?吃动平衡是关键

吃=基础代谢+身体活动+食物热效应如果,吃>基础代谢+身体活动+食物热效应,身体会慢慢积攒未消耗的能量,使之变成脂肪存储起来;如果,吃<基础代谢+身体活动+食物热效应时,那么身体会消耗自身存储的糖原、脂肪,甚至自身的蛋白质,以供身体所必需的能量消耗。对于想减重的朋友们来说,抓住“吃<基础代谢+...

哈佛大学研究:让孩子大脑“变笨”的5个家庭习惯,你家中招了没

爱吃油炸食品像炸鸡、炸薯条等等,这类的油炸食品,是很多孩子最喜欢吃的食物。油炸食品会引发:肥胖,这只是伤害最小的。吃多了油炸食品,还会让孩子变笨。因为油炸食品的油,在高温油炸、反复加热的过程中,会产生反式脂肪酸。而反式脂肪酸又称为“笨蛋脂肪”,会严重伤害到孩子大脑的神经组织。