柳州土著来唠嗑,正宗螺蛳粉配料大公开!看看你吃的那份全了没?
螺蛳粉中必不可少的还有青菜,粉店常驻的有生菜、油麦菜,随着季节变换,还会有空心菜、木耳菜、菜花等可供选择。再提一句,柳州螺蛳粉是可以选择“菜多粉少”、“粉多菜少”、“净粉”的,让不同喜好的人都能自主选择。酸笋提到螺蛳粉,不得不提的就是酸笋。经过自然发酵的酸笋,带有一股独特的香味,与螺蛳粉...
香菜月饼、螺蛳粉月饼、火锅月饼……月饼“上新”,你吃了吗?
螺蛳粉月饼通常在其中加入螺蛳肉、酸笋、酸豆角等螺蛳粉经典配料,爽脆和软糯层次分明,赋予了月饼丰富的口感。吃过的朋友表示味道还是很不错的,酸辣咸臭很过瘾。02火锅月饼绝对是月饼界的“辣妹子”,每一口都像是在吃一口迷你火锅。火锅月饼的馅料通常以红糖、面粉为基础,加入火锅底料的汤汁来调制,有的还...
一碗螺蛳粉 见证团结情
一包净重330克的螺蛳粉,内容却很丰富:酸笋、酸豆角、花生米、木耳等配料多达8种,这些配料都来自哪里?“我们螺蛳粉的原材料主要取自柳州本地及周边优质产区。”雷洁介绍,从菌菇到竹笋,从螺蛳到豆角,从城市到乡村,螺蛳粉的发展带动原材料的种养殖,串起了各族群众的发展致富线。各族群众共同团结奋斗创造出螺...
1袋增臭剂可兑500碗螺蛳粉!增臭剂配料表都有什么?
按照一碗螺蛳粉250g的汤底来算,一袋增臭酱可以完成500碗螺蛳粉的“增臭”工作。此外,该款增臭酱配料表为饮用水、鲜螺肉、酸笋、豆腐乳、食用香精和食品添加剂等。该店客服还表示,“我们是最臭的了”。#柳州螺蛳粉协会秘书长谈增臭剂#MACD金叉信号形成,这些股涨势不错!打开App看更多精彩内容...
吃货必看!螺轰轰螺蛳粉,配料丰富满足你!
除了以上提到的腐竹、米粉、酸笋和汤底,螺轰轰螺蛳粉还配备了丰富的配料:嘎嘣脆的花生、肥嫩的黑木耳、爽口的酸豆角、老盐水腌制的萝卜干……每一样都是精心挑选,搭配在一起,让整碗螺蛳粉的口感层次更加丰富,每一口都是满满的幸福感。匠心慢工艺,赋予好味道在这个快节奏的时代,螺轰轰坚持匠心慢工艺,...
螺蛳粉界的“科技与狠活”?有网店已售加臭酱超4000单 专家:配料...
对方表示,这款产品的主要功能就是增加螺蛳粉的“笋香味”,配料为酸笋和其他调味料,“没有螺蛳”(www.e993.com)2024年10月20日。对方还称,一斤汤里加20-25克“酸臭膏”,按照比例使用不会有问题。产品由正规公司生产,检验报告等手续齐全。记者随后提出查看检测报告,但截至发稿前,该厂家方面并未将检测报告发给记者。食品专家:线上售卖“加...
螺蛳粉中有增臭剂?你常吃的品牌都回应了!专家解答增臭剂成分
李子柒旗舰店客服回应称:李子柒柳州螺蛳粉是没有添加增臭剂的。螺蛳粉中的“臭”味是螺蛳粉配料中酸笋的味道。而酸笋是新鲜竹笋经过发酵而成。我们产品都是符合食品生产安全标准。△李子柒旗舰店客服回应回应。来源/截图螺霸王食品旗舰店客服回应称:螺霸王承诺绝对不会使用增臭剂等国家不允许使用的添加剂,也坚决...
滥用添加剂之恶:连螺蛳粉的臭,都是假的!
据商品橱窗介绍,产品家用商用都可以,一斤汤底放5,就能让汤底螺味更浓,而且都是正规厂家生产的,“配料成分都是符合国家标准的”。换算一下,1袋增臭剂可兑500碗螺蛳粉。且成本仅为:47.6元。不到1毛钱1碗。这事一出,摧毁了很多美食爱好者对爽臭螺狮粉的美好想象。
顾客少一半!“增臭”风波后,螺蛳粉店主喊冤:不良商家让大家都遭殃
一位后厨服务员走过,记者指着碗里的螺蛳粉,向其询问:“汤底是否可以加点调料,让螺蛳粉更臭一些?”这位服务员表示:“如果喜欢更臭一些的口味,可以加点调味品。”当记者进一步询问时,店员表示不方便透露更多。显然,这场螺狮粉的“增臭”风波,让热爱螺狮粉的食客和用心在做螺狮粉的商家,都陷入了窘境。
“柳州螺蛳粉”统一英文名是好事
按照《预包装柳州螺蛳粉外包装英文译写规范》,“柳州螺蛳粉”采取了直译的方式,译为“LiuzhouLuosifen”,同时对于诸如配料表中的“螺蛳”“酸笋”以及“麻辣”等等也都统一了英文翻译。此举也得到了柳州螺蛳粉企业的肯定与欢迎。作为一种地方风味名吃,尤其是随着出口额度地不断增加,统一产品的英文翻译,确实具有重要...