做馒头花卷,牢记3点,馒头白胖喧软,简单易懂大家都能学会

面团发酵好后,就要开始揉面了,很多人在家揉面的时候有个习惯,喜欢在面团或者案板上撒很多的干面粉,然后通过揉面将这些干面粉揉进面团中,实际上这就是戗面的过程,也是戗面馒头的制作方法,这样做出来的馒头口感筋道有嚼劲。但是大家需要注意的是,我们揉面主要为了排除面团中的气体,所以干面粉尽量不要使用太多,因为...

不用酵母不加水,超详细教程教您做老面花卷,咸香喧软越嚼越香

4,发酵快完成的时候来准备花卷的夹馅,花生米提前炒熟去皮,切碎和葱花混合在一起,加适量的盐调味,然后浇上两勺热油激发出香味,这样馅料就做好了,留着备用即可。5,发酵好的面团体积变为原来的两倍大,扒开里面是细腻丰富的气孔,闻起来有微微的酸味和酒香味,发酵好的面团才能做出松软的馒头,不然做出来的馒头就会像...

最家常的花卷做法,手法简单实用,每次蒸都不够吃,喧腾软乎

9,用手顺势将截面往顶部折叠,然后两手将面团拉长,把两端在底部收口即成。10,将卷好的花卷摆入蒸笼,再次发酵约半个小时,夏天更快,十来分钟就可以了。11,冷水上锅,水开后蒸8分钟即可,蒸的时间根据馒头的大小而定。小贴士:不会卷花卷的朋友,直接切成步骤7的花卷胚就可以进行二次发酵了,蒸出来一样好吃;...

微波炉除了热菜,还有这6个功能?到今天才发现,我一直小瞧了它

比起用笼屉烧水加热,在冻起来或者冷藏的馒头上淋点水(花卷烙饼同理),中高火加热1分钟,就能在避免表皮干巴的同时,快速加热,比用蒸锅方便太多。六、蒸烤炸简单做菜微波炉还有很多十分有趣的菜式和零食配料做法,我也简单跟大家分享一下,都很实用。①比如做爆米花,用玉米粒、食用油和糖混合搅匀放到玻璃或瓷碗中...

用玫瑰花做馒头,用肉末制成花卷,江城中式面点店花样翻新

白面馒头、葱油花卷吃腻了？别担心，还有用玫瑰花做的馒头，肉末制成的花卷。7月6日，极目新闻记者走访市场发现，武汉不少中式面点店开始花样翻新，推出了不少创新单品——玫瑰馒头、肉末花卷。有游客尝鲜后，还加上店主微信拜托快递回家。业内人士指出，传统和创新，不是一种代替另一种，而是两者相辅相成的关系。

教你在家轻松做花卷馒头,层层松软,好看又好吃,做法超简单

1.先和面,盆里面加入面粉,温水里面加入酵母粉,一斤面粉加大约3g的酵母粉,然后加一小勺白糖搅匀,加白糖的作用是因为白糖可以更快地促进酵母粉的发酵,一边搅一边倒,然后慢慢加入水和面,水不要一次性全部倒进去,我做这个花卷馍,水和面的大概比例是1:2,面和好后,盖住让它彻底的发酵(www.e993.com)2024年11月28日。

馒头花卷夏天新做法,简单又好吃,不塌陷不变形,小孩子特喜欢

5.按照这个方法依次制作,盖上保鲜膜松弛10分钟。6.面团松弛好了,变得白白胖胖的,把面团放入铺满蒸笼纸的蒸屉中,锅内上汽后中火蒸15分钟,时间到关火再焖5分钟即可出锅。7.看看做好的花卷,一个个白白胖胖的,再试试这个弹性,弹性大,不回缩而且很松软,喜欢就赶紧在家试试吧。

教你学做北方人常吃的花卷馍,这样做出来的馒头很白而且松软好吃

1.先和面,盆里面加入面粉,取一个碗,温水里面加入酵母粉,一斤面粉大约加3g的酵母粉,然后加一小勺白糖搅匀,加白糖的作用是因为白糖可以更快地促进酵母粉的发酵,一边搅一边倒,然后慢慢加入水和面,水不要一次性全都倒进去,我做这个花卷馍,水和面的大概比例是1:2,面和好后,盖住让它彻底地发酵到原来的两倍大。

面点师教你做小花卷,双手一拧一拉,做法简单,比馒头好吃多了

面点师教你做小花卷,双手一拧一拉,做法简单,比馒头好吃多了2023年04月23日05:09新浪网作者喜剧宗师举报缩小字体放大字体收藏微博微信分享VideoPlayerisloading.00:00/00:00Loaded:0%视频加载失败,请查看其他精彩视频特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或立场。如...

做馒头花卷, 别着急上锅, 简单煎一下, 省时省力又香软, 味道超棒

6.平底锅不用开火,在底面刷点油,把做好的剂子放进去,盖上盖子饧发到两倍大小,现在已经饧好了,咱们开小火加热,把它煎一煎,煎到这样底面金黄了,咱们加点水进去。7.盖上盖子,一直把水分熬干,按压花卷可以快速回弹,这样就熟了。8.撒点葱花和黑芝麻。