黄米凉糕,大黄米汤圆之后又一款潜力大单品?
而在赵文涛看来,黄米凉糕之所以畅销多年,还有一个重要原因,那就是其原料的养生功能。黄米凉糕主要原料是大黄米和江米,近几年,随着大黄米汤圆、大黄米粽子的热销,人们越来越意识到大黄米的养生功能,因此,对于使用大黄米制作而成的黄米凉糕接受度和好感度也大大提升,这也拉动了黄米凉糕的热销。3不止餐饮,黄...
36块钱一份的黄米凉糕,自己做一大盘成本不足10元,香甜软糯,比买的...
做好的黄米凉糕是很有层次感的,下面是白凌凌的江米,中间夹着蔓越莓干,最上层则是金灿灿的黄米。要想做出既好吃又好看的黄米凉糕,还有一个绝招不得不与大家分享,那就是在煮黄米的时候加入适量金瓜泥增色,这样不仅使成品金黄诱人,又增加了香甜的风味,而且纯天然,不含任何添加剂和色素。原创作者醒醒在这儿食材...
大同又上榜了,为山西唯一上榜城市!|恒山|古都|山西省|悬空寺|自然...
黄米凉糕黄米凉糕,下面是雪白软糯的糯米,上面是金黄Q弹的黄米,两种颜色交织在一起,就像是夏日里的一道风景线,让人赏心悦目。不仅如此,它的口感也是一绝,糯米的细腻与黄米的嚼劲在口中交织,给你带来一场味觉的盛宴!还可以在上面淋一些蜂蜜,让它更加甜蜜诱人。图源:山西省烹饪餐饮饭店行业协会大同捞汁鲜黄花黄...
炎炎夏日,浑源凉粉文化园让您“清爽一夏”|凉粉文化园|浑源县|...
说起大同浑源的招牌美食,除了羊肉汤、炸油糕、黄米凉糕之外,浑源凉粉更是以其独特的制作工艺和口感而闻名遐迩,特别是在清凉的夏季,来上一碗嫩滑凉爽的凉粉,怎一个“香”字了得!打开网易新闻查看精彩图片浑源凉粉是当地人祖祖辈辈传承下来的传统美食,以土豆淀粉、豆腐干、蚕豆、辣椒油等搭配制作而成,制作技艺被...
不用出门、不用排号,在家就能吃到西贝莜面村啦!99元任选4件早餐!
黄米凉糕一口糯叽叽,整体凉凉软软的凉糕,别说小孩了,这可是许多大人排队吃西贝的理由。西贝的黄米凉糕,用黄米搭配五常江米,足足发酵72小时制成的,晾凉后柔糯不硬,口感糯而不黏,蔓越莓干使得整体口感更加清新、酸爽,再蘸上甜而不腻的桂花酱,甜滋滋、酸溜溜、凉丝丝。
City不City!这座宝藏古城,可不光有面儿
黄米凉糕是以糯米、大黄米等材料制作而成下层是白凌凌的江米上层则是金灿灿的黄米配上中间的各式夹心一口咬下冰凉沁心、香甜软糯甑糕由糯米和红枣制作的甑糕据传早在三千年前的西周时期便已出现以其软糯黏甜的口感征服了从古至今的忻州人
大同,被严重低估的美食之城
黄米凉糕图源:大同广播电视台浑源凉粉图源:山西省人民政府大同豆腐粉图源:中国黄河电视台大同粉丸子图源:山西广播电视台大同黄烧饼图源:山西广播电视台文艺广播节目中心以前只知道大同是千年古都现在才意识到它是个被严重低估了的美食之都魏晋风骨已经时过境迁...
韩老大杂粮:手工“小凉糕” 闯出大市场
浆米、淘洗、蒸制、装盘、封口……3月22日,在巴彦淖尔市韩老大杂粮有限公司生产车间内,工人们正在有条不紊地制作手工凉糕,颇受市场欢迎的“回味巴盟”黄米凉糕就在这里诞生的。“一层层白来一层层黄,上头浇着桂花糖”说的就是韩老大杂粮公司的黄米凉糕。“我们生产的黄米凉糕色泽明亮,口感柔糯,再蘸上一点绵...
大同,随机香晕一个外地人
“黄米凉糕”是西贝莜面村的招牌菜之一,在大同吃到的版本,更是曾经沧海。家常菜馆的黄米凉糕,层次分明:下层是洁白莹润的糯米,上层是金黄灿烂的黄米,中间还夹了一点儿葡萄干丰富味觉体验,糯糯叽叽,十分弹牙,再淋上一勺浅黄晶莹的桂花酱,口感冰凉清甜,幽香沁人心脾,是一口迷人的秋天味道。