终于知道糙米,籼米、粳米、糯米,红米,紫米,黑米之间的区别了

其中,东北地区的粳米尤为著名,如五常大米、盘锦大米等,都是粳米中的佼佼者。从形态上看,粳米米粒一般呈椭圆形或圆形,较为粗短。其颜色蜡白,呈透明或半透明状,质地硬而有韧性。煮熟后,粳米的米粒饱满有光泽,黏性适中,口感软糯香甜,让人回味无穷。相较于其他类型的大米,粳米的口感更加细腻,入口即化,非常适合用来...

文旅局副局长出镜,用英语、东北话、普通话推介大米

近日，辽宁省沈阳市于洪区委宣传部微信视频号“于洪文旅”发布一段视频推介当地大米。于洪区文旅局副局长彭勃出镜，用英语、东北话、普通话进行介绍，受到关注。画面显示，该视频是于洪文旅之“万境于洪”系列第一集“岁稔年丰”。视频中，彭勃站在稻田中，用英语开场，随后用东北话说：“赵叔，帮咱介绍一下。”彭...

“籼米”和“粳米”有啥不同?二者差别很大,学会后可别再买错了

我国的长江以北地区,多产粳米!市面上的水晶米,东北大米,珍珠米,基本上都是粳米!不管是籼米还是粳米,二者的营养相差不大,都含有蛋白质,脂肪,膳食纤维,维生素,以及人体所需的多种微量元素!主要的区别就在于,长粒米的尼克酸,硒含量,要比圆粒米高;圆粒米所含的维生素B2,维生素E,钙要高于长粒米!超市里的散装米...

粳米与籼米有明显区别 看看你喜欢哪个品种的稻米?

粳米与籼米，作为稻米家族中的两大主要成员，自古以来就在我国农业生产中占据着举足轻重的地位。它们不仅是亿万人民餐桌上的主食，更是中华饮食文化的重要组成部分。然而，对于这两种稻米之间的区别，许多人可能并不十分清楚。接下来，将从多个角度深入探讨粳米与籼米的差异，以期帮助读者更好地理解和区分两种稻米。首先，...

国际米价继续回落 国内稻米市场趋弱——稻米市场行情分析

江苏泰州大米加工企业普通粳稻收购价2960元/吨,普通粳米出厂价3995元/吨,周环比均持平。江西普通中晚籼稻收购价2840元/吨,“黄华占”稻谷收购价3000元/吨;普通中晚籼米出厂价4100元/吨,“黄华占”大米出厂价4600元/吨,周环比均持平。湖南普通中晚籼稻收购价2840元/吨,“黄华占”稻谷收购价2960元/吨;普通中晚籼米...

太粮靓虾王香软米,高端南方米界的扛把子

说到大米,80%的人脑海中第一个想到的就是“东北大米”,但根据国家统计局统计显示,2021年全国稻谷总产量约为21284.3万吨,其中东北粳米约占全国稻谷总产量的32%,南方籼米约占60%(www.e993.com)2024年11月16日。南方籼米的产销量巨大,可以说在中国,大多数人吃的是南方籼米,提起南方籼米,那便不得不提高端南方米——太粮靓虾王香软米。作为南方...

买大米时,认准外包装这几个数字,不管什么牌子,都是国标好米

大米大致有三大类,分别是籼米、粳米、和糯米,其中又有许多细分,在价格和口感上都有很大差别。三大类中,籼米和粳米多为日常的主食,而糯米常用来制作糕点、粽子、糯米粉等等。籼米多产于南方地区,煮熟后粒粒分明,口感相对比较硬。而粳米多产于北方地区,米粒肥厚,口感比较松软。

东北大米为什么好吃?皆因品种特性

东北大米为粳米，南方大米为籼米，所以总体上东北大米比南方大米好吃。品种特性决定了口感差异，这是第一个重要因素，而除了品种差别外，大米的适口性或口感还与品种和产地的地理环境密切相关。同样是粳米，东北生产的粳米要比江浙一带生产的粳米好吃。这主要是由产地气候条件的差异造成的。东北地区水稻生长期长，温光...

揭秘大米的秘密!|粳米|籼米|产地_新浪新闻

其中粳米和籼米,都是日常煮饭的C位担当,北方的小伙伴更青睐粳米,南方的小伙伴则更钟意籼米。粳米和籼米都是“人丁兴旺”的大家族,子孙后代开枝散叶,分别进化出众多细分品种。粳米家族高手众多,人气最旺的要数东北大米了,它包括了长粒香、稻花香、小町香、圆粒香等多个品种。

2024年11期粮情快讯

因成本支撑,一季度主产区及销区中晚籼米和粳米价格也有不同程度的上涨,但上涨幅度小于稻谷。4月上旬,国内稻米市场整体保持平稳运行,局部地区报价回调20～30元/吨。对应时间维度看,国际市场泰国和越南大米价格大幅回落。3月底,泰国5%破碎率大米出口FOB报价601美元/吨,比1月初下跌51美元/吨,但仍比上年同期上涨111美...