美食系列片《吃东西》之“鸡蛋十二时辰”第四集 夜宵
将桑寄、白煮蛋、莲子、红枣、冰片糖和黑砂糖一起煮至茶色后,就可以食用了。桑寄生是一味中药,有祛风湿,益肝肾,强筋骨等功效。小老虎说,这款糖水特别适合平时熬夜、喝酒的人,孕妇也是可以喝的。本集中“吃东西”的西方元素来自匈牙利调酒师阿提拉(AttilaBalint)调制的“蛋酒”。阿提拉说,在一些鸡尾酒的调制过程...
潮汕人都爱吃的“黄金果”上市啦!消食、镇咳全身都是宝
酸酸甜甜的黄皮最适合入菜,这道菜在炎热的夏天无疑是一道开胃的菜式。主料:鸭子1/4只、子姜100g、咸橘4颗、盐腌黄皮6颗、生抽半汤匙、高度白酒半汤匙、清水1杯、冰片糖1/4块、花生油半汤匙主要做法:1、咸橘、盐腌黄皮去核后,加酒、酱油和冰片糖放入搅拌机打成酱。2、热锅下油,油热后放入鸭肉,...
陆丰人都爱吃的“黄金果”上市啦!消食、镇咳、防中暑…全身都是宝
酸酸甜甜的黄皮最适合入菜,这道菜在炎热的夏天无疑是一道开胃的菜式。主料:鸭子1/4只、子姜100g、咸橘4颗、盐腌黄皮6颗、生抽半汤匙、高度白酒半汤匙、清水1杯、冰片糖1/4块、花生油半汤匙主要做法:1、咸橘、盐腌黄皮去核后,加酒、酱油和冰片糖放入搅拌机打成酱。2、热锅下油,油热后放入鸭肉,...
夏天容易出汗,这6种食物要多吃,含钾量高,营养美味,顺利度夏
2、绿豆洗干净备用,砂锅里加入适量水大火煮开放入绿豆和海带煮开,转小火煮50分钟,加入冰片糖煮熔化,冰箱冷藏一下喝更舒服。菌类(口蘑)蘑菇中含有丰富的氨基酸和多种为微量元素,是非常健康的菌类食材,丰富的氨基酸让蘑菇中自带鲜甜的口感,不放肉烧也很鲜甜,因此蘑菇还有“素中之荤”的美誉。蘑菇中口蘑含钾元...
赤砂糖伪装“红糖”调查 红糖迄今没有国家标准
最近的食糖国家标准是2006年出台的《糖生产许可证审查细则》,其中规定了“实施食品生产许可证管理的糖产品是指以甘蔗、甜菜或原糖为原料,经提取糖汁、清净处理、煮炼结晶等工序加工制成的白砂糖、绵白糖、赤砂糖,以及经进一步加工而成的冰糖(单晶冰体糖、多晶体冰糖)、方糖、冰片糖等。”...
神奇“酵素”功效被越传越神 自制酵素暗藏健康隐患
如“百度经验”中就有对水果酵素做法的详尽描述,“准备一个可密封的大瓶子,把果蔬或药材切成薄片,铺在瓶底,上盖一层冰片糖,注意冰片糖需掰成小块儿也可用等量的红糖代替(www.e993.com)2024年9月16日。然后按一层原料一层糖的顺序码放,最后在上面放一层柠檬片(一个柠檬去皮去籽切片),码放完食品与糖后仍应和瓶口保持4厘米的距离。将瓶口...
【探秘柳州】没吃过青云的小吃 别说你到过柳州
陈妈经常爱从广场这里到青云菜市,你问她走那么远到青云干嘛,她总会爽快地讲,吃露水汤圆。陈妈讲,水圆吃甜的大家都习惯了,糯米做皮,桂花,芝麻,花生……拌上白糖、冰片糖、黄糖都可以做馅。但吃多了甜味的水圆会腻的,青云有人做了咸的水圆卖,嘿,吃的人还蛮多哩。