这东西浑身是宝,才7元一斤人人吃得起,炖汤给孩子喝营养又补钙

可以说山药浑身都是宝,连它的皮和须都可以入药,山药中不仅含蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素及维生素等多种营养成分,还含有淀粉酶、胆碱、黏液汁酶及薯蓣皂苷等。其中的淀粉酶又叫消化素,能分解淀粉等物质。虽然山药很平常,但它具有很好的滋补功效,可以说是一种物美价廉的滋补美食。今天我买了一斤山药...

“立秋吃3根,秋燥不伤身”,3根是什么?多吃它们,润肺利咽

山药在中国的种植和食用历史也是非常悠久的,曾经山药的名字众多,薯蓣应该是最多人称呼的一个名字。唐朝的时候为了避讳代宗,这才将名字彻底改为山药。从名字上就能够看出来,山药的药用价值是非常高的。如果要在食材当中选择一种滋补脾胃效果最好的作物,就非山药莫属了。山药对肺、脾和肾脏的滋补功效非常明显,长...

西米不是米,是“椰子”!

香芋的学名叫Dioscoreaalata,是薯蓣[yù]科薯蓣属的植物,中文名叫做参[shēn]薯。甜品店里那种标志性的紫色香芋,就是参薯的一个栽培变种,它有独特的香草香味。香芋,也叫参薯丨Badagnani/wikimedia而一般的白色参薯是食物,在华南一些地区被当作“淮山药”用。香芋的地上部分是草质的藤本,叶子心型,叶腋...

甘薯是红薯吗?了解甘薯与红薯的区别及图片

普洱茶,又称普茶、普阳茶,是中国茶叶中的纺锤形一种独特品种。它主要产于云南省普洱市及附近地区。普洱茶的又名学名为Camelliasinensisvar.assamica,属于山茶科山茶属。普洱茶所属的薯蓣科科属与其他茶叶的薯蓣科属大致相同,都属于山茶科,并且都属于山茶属下的缠绕不同变种。茶树属山茶科,是木或灌木,分为木...

山药的“死对头”,医生提醒:二者万不可同吃,吃山药的禁忌要懂

山药有着很多的别称,山芋,淮山,白苕等,其是一种历史悠久的食物,迄今为止,其在我国的食用史不少于三千年。最初它的名字为薯蓣,后来几经变更,才演变为现在的山药,同时其诸多的称呼也在各地流传开来。在漫长的发展中,围绕着山药也形成了丰富的传统文化,其蕴含着多重吉祥的含义。首先来说,山与“寿”谐音,人们赋予...

这种北方限定款糖葫芦,谁吃过谁偷着笑!

山药豆、山药棍是啥关系山药豆跟圆柱形山药棍来自同样的植株,却不是同一个部位,山药豆是生长在植株叶腋间的肾形或卵圆形珠芽,还可以俗称山药蛋,古称署预子、薯蓣果等,还有个名字是零余子,听起来文雅,但带着点“多余的东西”的意思(www.e993.com)2024年11月24日。叶腋,好理解吧,就是咯吱窝的位置|nodivisions...

薯蓣科能吃的不止是山药

我国共产薯蓣科薯蓣属植物约52种,其中可食用的并不止薯蓣1种,至少还有参薯/D.alata和甘薯/D.esculenta,这两种也是以块茎为食,名字是标准的“某薯”,栽培范围远不如薯蓣广泛。参薯可能原产于孟加拉湾的北部和东部,后传播到东南亚、太平洋热带岛屿乃至于非洲和美洲,我国长江以南多个省区以及西藏常有栽培;甘薯分布于...

吃什么东西有助于降血糖?

8、山药含有薯蓣皂甙、多巴胺、盐酸山药甙、多种氨基酸等物质。近年来药理研究表明,山药对糖尿病有较好的预防和治疗作用,能够抵抗肾上腺素和葡萄糖引起的血糖升高。山药可煨汤,也可炒食。血糖的控制也是一步步来的,有的人看自己血糖很高,恨不得立马恢复正常,因为血糖降得过快会引起以下危害。

霜降吃什么养生 霜降养生注意哪些东西 霜降吃什么传统食物

1、霜降吃什么食物:山药霜降后吃根菜,不能忘记了山药。山药还有很高的药用价值。中医认为,山药性甘平、无毒,它具有补脾益肾、养肺、止泻、敛汗之功效,是很好的进补”食物药“。营养学认为,山药含蛋白质、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素及维生素、淀粉酶、胆碱、黏液汁酶及薯蓣皂苷等。

这东西切块埋入泥土方能生根发芽,根茎是中药农村人经常吃

在广西乡村,这叫做“TeShu(南方土白话)”,是怀山系的薯蓣。薯蓣带有中药价值,可强壮、祛痰等功效,特别是冬春季节,常吃薯蓣有助于提高身体免疫和舒畅心肺的作用。南方农村几乎都会种植薯蓣,如两广地区、淮南以及江苏等地,因面积不大,村里人秋冬收割后一般留作自家食用。煲汤、清水蒸煮或清炒,当作冬天日常主食食用...