女子网曝称食河豚后中毒并有呕血 海口市市场监管部门已介入

河豚含有的河豚毒素,是目前自然界中所发现的毒性最大的神经毒素之一,食用后易导致神经麻痹,进而发生头晕、呕吐、口唇及手指麻木、全身无力等症状,严重者可能会因心跳、呼吸停止而危及生命。普通的加工、烹调方法难以破坏河豚毒素,其潜伏期一般为0.5～3小时,目前尚无特效的解毒药和治疗方法。吾记顺味顺德菜(上邦百汇城...

26年河豚“禁食令”有条件放开,两种河豚可以摆上家庭餐桌

河豚味虽鲜美,但野生河豚体内的河豚毒素是剧毒的。据报道,河豚毒素能够阻断钠离子通道,封闭神经轴突传导能力,导致神经麻痹引起死亡。0.0005克河豚毒素或0.001克河豚酸就足以使1公斤重的小狗死亡。也正基于安全的考虑,1990年,卫生部出台一道“禁令”——《水产品卫生管理办法》明确:“河豚鱼有剧毒,不得流入市场...

河豚以剧毒闻名,其实竟不产毒素!神秘河鲀毒素,到底从何而来?

自然界中河鲀的天敌可多了,例如一些水鸟会使用长喙挑啄河鲀肉,避开有毒内脏;像狗母鱼本身对河鲀毒素具有抵抗力;甚至同为人类盘中餐的皮皮虾也能通过利爪刺穿河豚的身体;据说一些海豚还通过吓唬河鲀,吸食河鲀排出的少量毒素,达到“吸食”兴奋剂的效果。事实上,河鲀毒素并非万恶之首,正确掌握使用剂量反而能够“变毒为...

河豚的体内有毒素,刺豚体内有毒素吗?

乡村振兴TV1339粉丝农业农村部部属新闻单位官方账号/农业农村频道制作单位/中央新闻网站00:58全红婵哥哥全进华:回家做白白白白白切鸡给你吃!00:26五部门联合发布通知!金融支持乡村全面振兴01:00大同黄花何以成为绿色食品?检验结果来说话!00:36全红婵兄妹情深!大哥为全家付出太多,如今是三农达人...

吃了自己煮的河豚鱼中毒了?上海这个急诊室近日收到一病例,人工...

河豚食之有毒是因为体内含有一种有毒物质，称为“河豚毒素（TTX)”，主要存在于河豚的肝脏和卵巢中，河豚的肌肉、血液中也含有少量毒素。且河豚体内毒素随季节变化有所差异，春季毒性最强。在我国，河豚有30多种，常见的有红鳍东方、暗纹东方等。目前人工养殖的河豚，是尚未发育成熟的河豚鱼，称为“小巴鱼”，就...

上海一男子吃了自己煮的河豚鱼中毒了?医生提醒:人工养殖的也有毒性!

“虽然人工养殖的河豚，由于食物链改变，其毒性会减弱，比野生的低几十倍，属于低毒(www.e993.com)2024年11月13日。但其鱼卵、肝脏毒性仍较强，因此食用养殖的河豚尤其是食用了其内脏仍有中毒的风险。”袁野说，如果当时王先生食用的是野生河豚，那后果简直不堪设想。据悉，河豚毒素目前无特效解毒药，临床上主要以对症治疗为主。因此，如果在进食...

上海一男子食用“小巴鱼”后中毒,人工养殖河豚能吃吗?

急诊与重症医学科医师袁野介绍，河豚体内的河豚毒素主要存在于河豚的肝脏和卵巢中，河豚的肌肉、血液中也含有少量毒素。且河豚体内毒素随季节变化有所差异，春季毒性最强。在我国，河豚有30余种，常见的有红鳍东方、暗纹东方等。目前人工养殖的河豚，是尚未发育成熟的河豚，称为“小巴鱼”，就是王先生和朋友所进食的...

广东发布提示:谨防误食野生毒蘑菇、断肠草以及食用河豚鱼、湿米粉...

河豚鱼,学名河鲀,因该鱼体内含有河豚毒素,食用后易中毒而导致神经麻痹,进而发生头晕、呕吐、口唇及手指麻木、全身无力等症状,严重者危及生命。目前尚无特效的解毒药和治疗方法。河豚鱼虽然含有剧毒,但仍有部分消费者喜欢自行捕捞、自行加工食用或委托餐饮服务单位加工食用,因此每年都会发生此类食物中毒事件。近年来,为...

游客险些吃到蓝环章鱼,科普博主:烹饪无法灭活河豚毒素

湛江市中心人民医院急诊医学科的杨春超副主任医师介绍,蓝环章鱼所分泌的毒素含有对神经系统有剧毒的河豚毒素。蓝环章鱼释放0.5mg的毒素,就可以使人中毒死亡。因为毒素一旦进入人体,会阻断大脑、脊髓与身体其他神经之间的联系,迅速出现头晕、呕吐、肌肉麻痹、全身无力、呼吸困难,导致缺氧、意识不清甚至死亡,整个过程可能就...

近期高发!3人吃这鱼中毒!紧急提醒:不购买、不食用

这种致命的河豚毒素,不管怎么清洗,或是把厨房里煎炸烹煮等十八般武艺全部用上,都不能将其毒素破坏。再者,河豚家族很庞大(全球大约有121种,中国沿海就有40多种),品种不同,带毒的部位也不一样。通常来说,河豚的皮肤、内脏、卵巢、肝脏全是毒素。有些种类的河豚,鱼肉里并没有河豚毒素,但被杀死后,内脏中的毒...