普洱发酵茶是熟茶还是生茶,普洱茶的熟与生:揭秘发酵茶的分类和特点
普洱茶是一种中国特有的发酵茶,主要产于云南省的普洱地区。依照发酵程度的不同,普洱茶可分为熟茶和生茶两种。熟茶是经过长时间的存和湿堆解决后的普洱茶。湿堆应对是指将普洱茶在湿润的环境下实行发酵,以加速茶叶中的化学反应和微生物代谢。这个过程可使茶叶的苦涩味减少,并产生特殊的熟香味。湿堆解决一般需要数...
一克就有五亿霉菌,喝熟茶等于喝脏水?喝普洱茶是养生还是养癌?
黑茶属于后发酵茶,普洱也是黑茶的一种,一般建议普洱生茶在5年内饮用。熟茶则建议放置5年以上,越陈的口感越好。三、49万人研究:每天喝2-3杯茶,或能延寿《内科年鉴》上发表了一项由美国国立卫生研究院国家癌症研究所进行的研究,研究人员对英国生物银行内近50万名受试者的数据进行了分析。结果发现,饮用红茶与降...
打脸!英语“black tea” 竟是红茶?普洱茶到底是什么茶?
而从生茶和熟茶来说:熟茶的话因为是重度发酵确实可以叫做“普洱黑茶”,但生茶来说,从工艺上来看,杀青之后,轻度的揉捻,之后晒干。刚制作出来的生茶风味也和绿茶很相似,再说就是黄茶、青茶一类就和普洱陈茶差不多了。所以要说普洱生茶茶的话,其实只能用产地和茶种来说,至于要说是哪一类的茶,限定到哪一类茶。其实...
不知有没有喜欢喝茶的朋友,带你了解非常有名的“普洱茶”
普洱紧茶,按照后发酵方法,有“生普洱”(即制成晒青并进而制成紧压茶后令其在自然存放中缓慢发酵陈化者,如“青饼”)和“熟普洱”(即将晒青以高温、高湿加速发酵者,如“熟饼”)之分,其品味以“生普洱”为佳。普洱绿茶普洱绿茶普洱绿茶的品质特点为清汤绿叶,其制法经过杀青、揉捻、干燥三道工序。杀青的目的...
深秋时节,喝什么茶更养生啊?
乌龙茶乌龙茶是介于绿茶、红茶之间的半发酵茶,茶性平和,不温不寒,具有很强的杀菌消炎功效,能有效防止呼吸道感染。乌龙茶中的有益成分茶多酚,铁、钙等矿物质使得其补水润燥的效果明显优于白开水,且对秋燥的各种不适有很好的缓解作用,有助于女性朋友由内而外补水。乌龙茶香气馥郁,能有效抗疲劳。。
深夜“激情”带货普洱茶,为何总是上演超低价“大戏”?
在商品链接里,这款普洱生茶的详情页面中,记者看不到任何关于这款茶的原料、生产厂家等详细信息(www.e993.com)2024年10月21日。正当记者疑惑,“怎么连原料、产地都不清楚就有那么多人愿意下单”时,直播间的工作人员好像洞察了记者的心事,对这款产品的原料做了介绍:这款产品全部采用的是某品牌茶企的“327”的原料,327你可以去看一下,100g现...
拿什么拯救你,我的普洱茶 - 经济参考报
正在忙碌的50岁茶农徐德荣告诉本报记者,龙生普洱靠及时采摘防治病虫害,而不是喷洒农药;到了11至12月,有机肥的使用会被严格监测,各个生产环节也被严格监控,“一旦发现农残超标,根本不让你出厂。”他说,普洱茶大跌的原因之一就是有的茶“不卫生”、“不清洁”,现在不一样了,普洱茶必须保证品质才可能重新走向市场...
普洱,回甘之地
作为曾经的官营茶叶总店所在地和今日普洱市的中心城区,普洱城街头到处是茶店,来自普洱、临沧和版纳地区各个茶叶产区和山头的普洱茶都会在这里设一个门面,大小不论,但一定得有,其中不乏大品牌的示范店,但更多还是小众品牌。在普洱,可能一户茶农或一个小茶厂就有自己的品牌和看家产品,于是各种品牌层出不穷,有的甚至外...
有人因喝普洱茶而感染?一克熟茶五亿霉菌!喝熟茶等于喝脏水?
普洱茶是发霉茶,里面有什么细菌?这个过程,专业术语叫做渥堆。其中的确出现了多种菌种,包括黑曲霉、根霉、酵母、和青霉。那这些菌,一定对身体有害吗?当然不是!黑曲霉在普洱茶发酵过程中,产生二十种以上的水解酶。这些水解酶能够分解形成蛋白质、多糖、果胶等等。之所以,普洱茶能有保健效果、发挥有效作用就是这些...
生普和熟普哪个更好?老茶友说了实话:别纠结,买错吃大亏
生茶就是鲜叶采摘后,杀青揉捻阳光干燥,即为生茶;熟茶就是生散茶经人工渥堆发酵后的。熟茶是70年代,为加速普洱茶陈化而研发的一种工艺。在我看来:熟茶不涩不苦,柔美甜顺,更适合养生;生茶茶气足,更解腻,更过瘾。生普主要从:香气、回甘、汤感、苦涩、茶气、体感等方面感受。