舌尖上的日本:大阪难波「KOTAN THE KITCHEN」饺子、叉烧和拉面
汤头是拉面的灵魂,古潭拉面的汤底是以猪骨、鸡骨和大量蔬菜熬煮而成,再加上3种酱油调制的秘制酱油,成就出味道鲜甜香浓,口感滑顺、富含大量胶原蛋白的汤头。面条是弹牙的中粗面条(中太面),配上超级软嫩的猪五花叉烧肉,真的是天天吃也不会觉得腻的好滋味。最强拉面前所未见的「饺子叉烧玉子泡菜四合...
韩剧出镜率爆棚的“不倒翁”拉面!堪称“泡面天花板”,好吃到破防...
芝士的咸香醇厚,融合拉面爽滑的口感,一切都这么和谐,让人一口就爱上!不知何时,开始兴起了拉面中加芝士的神仙吃法!当调料洒在拉面上,出锅时,金黄浓郁的汤汁配合着拉面独有的香气,简直要把人的灵魂击穿,那一秒就恨不得马上开吃。不倒翁家面条选用了独有的面饼配方,质感Q弹爽滑,吃起来像手擀面的口感,经久...
爆红的“味千拉面”,为啥逐渐凉了,网友:花30元,吃一碗方便面
2.口感普通,甚至难以下咽。尽管初次尝试可能是为了新奇,但第二次之后很多人便不再光顾。味千拉面的口感普通,甚至有人认为难以下咽。因此,很多人尝试一次后便不再回头,它和价格相比,口感表现得并不占优势。3.原料质疑,自食其果。当企业欺骗消费者时,最终总会为此付出代价。曾经以“纯猪骨熬制”的骨汤拉面卖得风...
2023年度日本零食大赏出炉:50万+产品,选出了哪些零食界人气王?
外甜里酸,口感丰富,且很有嚼劲。5、Seven&I(7-Eleven)优质可可乳饮料这款可可乳饮料口感得到了改善,不会太甜或太苦,价格也从178日元下降到168日元。可可中添加了原奶和鲜奶油,质地柔滑。整杯饮料中原料只有生乳、糖、可可粉、奶油和盐,配料简单。6、朝日威尔金森梅子味气泡水朝日威尔金森梅子味气泡水将之...
东瀛笔记:日本的饺子
可我,在国内吃水饺的起点很高,常抱以品鉴的态度和有着本能的挑剔。所以如果按照,饺子作为国人最重要的一种吃食来讲,日本商场里的速冻水饺配料再足,已被改良过的口感,也远达不到我的心理预期。这种饺子,吃不出喜悦的氛围,或说喜悦没有持续性。勉勉强强的感觉就是,等一放下筷子,会感到相当落寞…...
日本新年推出红豆沙拉面 叉烧配奶油红豆是啥口感?
日本“火箭新闻”网站26日援引这名店长的话报道,甜甜的红豆与面汤混合,巧妙地平衡了咸、甜和辣三种味道,奶油则增添了顺滑口感(www.e993.com)2024年8月10日。不过,别以为红豆沙拉面是甜品,碗内依然有几块叉烧肉。伊势屋玉津店定于2018年1月2日至8日试售红豆沙拉面,每天限量供应5份,单价1200日元(约合70元人民币)。
日本推出饺子味拉面:开水冲泡 与啤酒搭配口感更好
此外,这款拉面的净含量也远远超过普通拉面,是普通拉面的1.5倍。而食用方法也和平常拉面一样,开水一泡就可以吃了。该厂商还推荐消费者将饺子味拉面与啤酒搭配食用,称这样可获得“绝佳口感”。据悉,这款“饺子味拉面”将于今年9月在日本全面上市,售价初步定为200日元(约合人民币10元)。其实,日本早前还曾推出过...
如何科学的把速食拉面做出新鲜拉面的口感?
考虑面条的完整性,另一个问题是,并不是每个人吃热面条的速度很快,泡在汤里的面条可能会影响口感。因此,食品科学家希望开发一种与方便面截然相反的面条,这种面条不再疏松多孔,反而具有很高的密度。他们的开发过程从一个相当标准的拉面团开始。这个面团要经过一系列有凹槽的滚轮,通过凹槽将面团里的气泡挤压出来,就像...
朋友在日本吃一碗拉面60元人民币,中国网友:还不如吃兰州拉面
在还有去过日本的时候,身边的人都说要去到当地吃上一份拉面,等到真正吃到拉面了却觉得不是那么地好吃,其实从各个口感上来看,很多人还是喜欢吃日本拉面的,久久品尝一次日本拉面其实还是蛮好吃的,就是看着不是很美味,汤又比面多,你觉得日本拉面如何呢。
一碗正宗的日本拉面都包含哪些食材?
总的来说,一碗日本拉面,可以分解为:面、配菜、汤底、着味、调味。首先,面就分为“生面”和“干面”两类。生面,是压制成型后,未经加热和干燥处理的面条。含水量丰富,吃起来口感很弹,大部分的拉面店都是使用的粗面,甚至一些方便碗面中也用的“生面”。