进行菜品本土化改良 老乡鸡北京门店已达30家

北京商报讯（记者张天元）10月25日，北京商报记者从老乡鸡获悉，老乡鸡在京门店已达到30家，为了更好的拓展北京市场，针对北京门店，老乡鸡在菜品、人员调配上做了改良。老乡鸡北京子公司总经理陈庭锋表示，针对不同的就餐消费场景，老乡鸡在北京已推出称重店和极速店等多种店型。记者了解到，在北京门店选址方面，考虑...

老乡鸡:抗打的价格、优越的质量成消费者高人气选择

老乡鸡的菜品种类丰富，口味地道，无论是喜欢辣味还是清淡口味的人都能在这里找到自己喜欢的味道。更重要的是，老乡鸡的价格实惠，让这些辛苦工作的外卖小哥能够享用高性价比的食物。所以，对于许多外卖小哥来说，选择老乡鸡不仅是因为它的味道好、价格实惠，更是因为它给他们带来了一种家的感觉。

实探老乡鸡首家校园店,人均20元!中式连锁快餐能“挤”进高校吗?

老乡鸡的这个会员政策在校内校外也是一样。相隔200米的武大信息学部四食堂,自选菜的价格为:素菜1-4元,带一点肉的荤菜5-8元,肉类9-12元。一碗面的主流价格在6-13元左右。因此,不少学生反映,老乡鸡武大店人均20多元,还是贵了些,是食堂的“贵替”。3、可营业到晚上10点半晚上9点左右,老乡鸡武大店还不停有...

“质价比”风暴来袭,看老乡鸡如何用“品牌卫星店”破局,开辟商业...

为了实现标准化，老乡鸡自建养殖场，所有的鸡种均为肥西老母鸡，这种鸡的养殖时间比市面上大多白羽鸡的养殖时间长，需要180天，而肉质、口味也比白羽鸡要好。除了鸡肉类产品统一外，老乡鸡的所有食材都会集中采购，经由中央厨房进行初步清洗、切割等处理，再配送至门店。保证了食材的标准化后，老乡鸡每道菜都有具体的制...

老乡鸡:价格合理、菜品丰富、健康卫生,是老乡鸡赢得快餐市场的...

据行业分析显示,以上海市为例,同一商圈内每家老乡鸡在饭点期间都是座无虚席的,得到上班族表示,考虑到价格的合理性以及吃的放心口味也还不错,老乡鸡是最优选择的答案也远高于其他同场景的快餐小吃店。老乡鸡常常被误解为除了“很会营销”,没别的了。实则更懂得满足消费者的需求,始终将消费者放在首位。例如,前段...

老乡鸡创始人束从轩:菜品好吃、优质服务是餐饮最好的营销,顾客...

许多老乡鸡的忠实粉丝认为老乡鸡就是家的味道,不知道吃什么的时候就会选老乡鸡(www.e993.com)2024年11月1日。而老乡鸡也一直注重食品安全和卫生,注重口味搭配和产品创新,确保每位消费者都能在老乡鸡品尝到美味、健康而又富含营养的饭菜。经过20年的努力,老乡鸡成为了全国中式连锁快餐行业的头部品牌,并在全国拥有超过1200家门店。未来,老乡鸡计划在10...

老乡鸡:我们提供的现炖现炒菜品清晰可见,欢迎消费者到店实际感受...

就拿一年卖出了超3000万份的老乡鸡明星菜品——肥西老母鸡汤作为例子。这款菜品之所以备受消费者喜爱,不仅是因为其选用优质的食材,还因为其独特的现炖口感。肥西老母鸡汤的食材采用180天的肥西老母鸡和农夫山泉现炖而成。这种现炖的方式既可以确保鸡汤的味道鲜美,肉质细嫩,也可以令菜品呈现出汤清肉白的原汁原味,而食...

老乡鸡公开菜品溯源报告,彻底“开源”看完你还敢吃吗?

老乡鸡怎样回答是不是预制菜?老乡鸡以明确的数据回应70.6%的菜品为餐厅现做,不属于预制菜。3月21日市场监管总局等六部门联合发布《关于加强预制菜食品安全监管促进产业高质量发展的通知》中明确提到,“考虑到连锁餐饮企业广泛应用中央厨房模式,其自行制作并向自有门店配送的净菜、半成品、成品菜肴,应当符合餐饮食品安...

老乡鸡公开内部资料 三种颜色标识正餐菜品加工等级

4月8日,老乡鸡官网发布《老乡鸡致消费者的食品安全公开信》,将677页共20万字的《老乡鸡菜品溯源报告》(以下简称《报告》)原文向社会全面公开。《报告》显示,2024年3月,老乡鸡餐厅在售菜品包含正餐菜品、早餐、主食、饮品、炸品。由于正餐菜品涉及到的处理、加工工艺更为复杂多样,因此,公司将正餐菜品的生产加工等级分...

老乡鸡回应菜品少15克:是水分和油脂流失导致

所以说这样的情况是正常的,老乡鸡实际上给的就是170克熟鸡肉,只不过是水分流失了而已。但这流失的15克按道理来说也不应该让顾客承担,所以老乡鸡也表示之后会将所有的产品再加20克,这流失的水分他们来承担。只能说这一次老乡鸡还是有格局的,原本这水分流失是正常现象,但老乡鸡还是决定自己去承担这流失的损失。这样看...