“李鬼”蛋糕店被查!你吃的吉姆大师傅是真的吗?
在记者跟商场沟通后,发现林奥店在外卖平台上已经改成了美吉吉姆大师傅。记者在现场采访店员时,店员称:“这个店就是吉姆大师傅,都是一样的,用的货也是一样的。”但是据记者调查,此店并未受到“吉姆大师傅”蛋糕店的授权。“吉姆大师傅品牌管理有限公司”品牌负责人告诉记者,经过初步摸排发现,已知全北京有16...
大家有没有发现面包越来越贵了?
面包店跟奶茶店、中餐店不一样,奶茶店没什么技术门槛,店员稍微学一下就能上手,而种菜呢,是咱们本土文化,学做菜的大师傅也相对充足。但面包店的流行就是最近十年的事儿,早些年就是有人想学也不知道能去哪儿报名,结果就是现在烘焙师的工资高涨,稍微有点经验就能拿到10万年薪,许多城市还供不应求。成本叠加...
网红抖臀蛋糕南洋大师傅空降嘉定啦!连续三天!买一送一!
做到100%的无水蛋糕,吃起来更让人安心。采用进口的牛奶和淡奶油、芝士、精选面粉才能打造出一款优质的南洋大师傅蛋糕。门店呈现开放式橱窗,里面制作蛋糕的情形外面一目了然。师傅用娴熟的手法把蛋清分隔开,简称手工蛋清分离器,打蛋、搅拌、捻奶油一点也不马虎,每一个细节都要做到淋漓尽致。一大块胖嘟嘟的“黄胖...
餐饮“帮派”之争,安徽人善做早餐,江西人统治网红蛋糕!
或许这是很多人没有想到的。1974年,鲍师傅创始人鲍才胜在江西资溪县出生,这个抚州市最小的小县城有一个大名鼎鼎的名字——“面包之乡”。全县13万人口的资溪,有4万多人都从事面包经营,从这个小县城开出了8000多家面包店星棋罗布地镶嵌在全国1000多个城镇。鲍才胜从很小开始就在面包店里帮家人忙,长大后也毫...
德宏州有哪些蛋糕店?芒市蛋糕店,盈江/梁河/陇川/瑞丽蛋糕店大全
都是一个不错的体验。那么大家知道德宏州什么牌子的蛋糕好吃吗?下面小编根据13年烘焙零售业的经验给您推荐实力雄厚,口碑好的德宏州蛋糕店大全,方便朋友们选购。便民信息,纯干货,一定要收藏呀!1、南洋大师傅(全国500多家德宏州瑞丽1家芒市1家门店)德宏南洋大师傅瑞丽财富广场店德宏州瑞丽市南卯街17号财富广场...
昆明有哪些蛋糕店?盘点昆明排名前20的蛋糕店,昆明蛋糕店大全
下面小编根据12年烘焙零售业的经验给您推荐实力雄厚,口碑好的昆明排名前20的蛋糕店(排名不分先后,以顾客的购买量顾客的口碑各大平台的销量排行蛋糕店规模等各种综合因素推荐,不具有权威性如有其它见解欢迎大家互相探讨!)DQ冰雪皇后哈根达斯好利来-蓝塔幸福西饼南洋大师傅嘉华饼屋面包工坊宫廷饼屋云尚...
扬子小记者亲身体验面包生产过程
7月6日下午,来自苏州斜塘中心小学和苏州市第四中学的28位扬子小记者走进苏州花园饼屋,全程参观没有任何添加剂的“无公害”面包生产流程。为避免食品加工的卫生安全受到影响,小记者们只能隔着车间玻璃进行观察,聆听大师傅们的热情讲解。一路上,小记者们先后参观了面包烘焙车间、面包打面成型车间、蛋糕裱花车间等,还看到了...
嘉定这家宝藏吐司专营店,款款爆红朋友圈!开业竟直接送4寸蛋糕!含...
蛋糕与下午茶最配了,喝上一款大师的创意饮品是再写意不过,这里的饮品可不止于菜单上那些,据说这里的大师傅心情好的话会出“隐藏”菜单哟~~最后特别推荐这里的咖啡,相信小编会让你忘了速溶这件事情!/05/大师傅“神秘”亮相星芙里(图右)曾为世界冠军的助手!
“国潮风”让新中式糕点火出“圈”
去年4月,开在长沙的一家分店突然在社交短视频平台爆红,迅速晋升为“网红”蛋糕店,门店排起长龙。一时间,开一家南洋大师傅,俨然成了长沙不少商场的“标配”。而如今,一方面是冒充品牌太多,另一方面是较为单调的口味,让南洋大师傅的步伐越走越慢。遭此境遇的不止是南洋大师傅,原麦山丘、面包新语、可颂坊、瑞可...
深度解析幸福西饼、好利来、鲍师傅、原麦山丘……开烘焙店水有多深?
因为有蛋糕和饮品,我们按照毛利70%来计算,减去房租9万,人工9万(按15人计算,实际上该店还多名低工资的实习生),损耗折旧按照10%-15%计算,这家面包新语店属于微盈利状态。三、面包新语大撤退根据蛋解创业多方走访以及网络资料显示,面包新语在一线城市采取直营模式,二三线城市采用城市代理模式。