宁夏举办2024年酿酒葡萄种质资源检测技术培训班
记者3月21日从宁夏贺兰山东麓葡萄酒产业园区管委会获悉,日前,酿酒葡萄种质资源检测技术培训班在宁夏贺兰山东麓葡萄酒产业技术协同创新中心举办,产区部分葡萄苗木种植公司技术人员、创新中心工作人员和贺兰红酒庄技术人员20余人参加培训。本次培训班邀请宁夏农林科学院园艺研究所副研究员,国家葡萄产业技术体系贺兰山东麓综合...
佳县残联开展残疾人“传统酿酒”培训
培训中,上高寨贺寨酒业有限公司酿酒师采取理论加实践相结合的方式就酿酒原料的选择和处理、发酵原理及技术、发酵设备的使用和维护等内容对残疾人进行详尽细致地讲解,并对酿酒过程中需要注意的事项逐一进行叮嘱,让在场学员收获满满。此次活动的开展,在弘扬传统酿酒工艺的基础上,不仅为残疾人搭建了一个相互交流的平台,...
交流合作促发展——2023烟台产区葡萄与葡萄酒技术培训活动成功举办
国内知名酿酒葡萄栽培以及葡萄酒酿造专家学者,产区企业、高校、科研院所相关技术人员等共计90余人参会。烟台市农科院副所长唐美玲,国家葡萄酒及白酒、露酒产品质量检验检测中心研究员张志然等专家学者结合烟台产区实际,重点从烟台产区酿酒葡萄优质栽培关键技术、如何提高酿酒葡萄品质以及葡萄酒质量安全风险分析等要点开展讲座...
人才强企 匠心酿造丨西凤股份公司白酒酿酒师培训顺利开班
陈钊在讲话中表示,高品质白酒的酿造离不开高质量人才的培养,提高酿酒生产一线技术人员的技能水平和专业能力,培育具有新时代特色的工匠队伍,是支撑企业发展的重要基础,对推动陕西白酒产业高质量发展具有重要意义。本次培训将全面系统地传授白酒酿造技术和酿造原理,分享行业前沿科技动态,为企业提供专业化的指导和帮助。...
教育培训|酿造醇香美酒,白酒二级酿酒师(西凤专场)培训在陕举办
本次“白酒二级酿酒师”西凤专场培训的举办,旨在建设一批知识型、技能型、创新型的专业人才队伍,培养出满足企业长足发展的中坚力量,为凤香型白酒的壮大发展、西凤酒的全面复兴奠定坚实的人才基石。中酒教育公司组织行业知名专家学者为西凤酿酒技术人员传授酿酒技能,讲解凤香型及其他香型白酒工艺特点,通过“理论+实操”...
智水酱酒全国运营中心揭牌暨贵宾品鉴酒会圆满举行
我们会加倍对我们的员工进行技术、技能的培训(www.e993.com)2024年7月10日。让他们更加掌握好每一道工序。我们也会勾调出每一滴都让市场满意的美酒,满足消费者需求。????贵州省仁怀市韬略汉坛酿酒有限公司董事长兼总经理侯发均致辞道:作为茅台镇土生土长的韬略汉坛酿酒人,我们要传承和发扬茅香型大曲坤沙传统酿造工艺,秉持百年传承的匠人匠心...
成为一个伟大的酿酒师,四十年,够吗?
在报名的150多名农场子弟中,包括周淑珍在内的8人通过了考试。「我们坐了十几个小时火车去河北昌黎,跟随中国葡萄酒专家郭其昌先生学习葡萄酒酿造技术。」学习期间,在郭其昌先生的主持下,周淑珍见证了中国第一瓶干红葡萄酒的诞生。赴昌黎葡萄酒厂培训学员合影留念...
培训教育|对标国评赛事,白酒品酒技能强化提升培训班在泸举办
郭波老师表示,酿酒技术与品评需要长期的经验积累和不断的总结,本次培训汇聚了来自各大酒企的技术人才,是一个不可多得的技术交流殿堂,通过多听、多看、多做,共同提升白酒品评与酿造方面的专业知识。王凤仙老师表示,白酒是最彰显产区价值的世界美酒,白酒产区也是名酒品质和价值的表达。通过本期标准化、多样化、专业...
别争了!“浓香型”白酒的老家在这里!
在2024年泸州老窖·国窖1573封藏大典上,泸州老窖由“中国起源地中心”官方正式认定为“中国浓香型白酒起源地”,这是一次对浓香型白酒起源的伟大探源,是“探寻中华文明起源,增强文化自信”重大工程的重要成果,也是对泸州为人类文明做出独特贡献的认可与肯定。
舍得酒业丰收:中国白酒浓香型酒体设计决赛梁林获第二名,三人进入...
酒体设计比赛,重在考验酒企核心技术人员对基酒酒性的识别力和调和酒性的技能,是酒企核心技术力量的全面比拼和角逐。比赛佳绩不仅是对舍得酒业选手个人才华和努力的认可,更是对舍得技术团队整体实力的肯定。三人进入全国前十名,也体现了舍得酒业设计团队的人才厚度。酒体设计是白酒酿造过程中至关重要的环节,它直接影响...