精酿啤酒,能搅起啤酒江湖的泡沫吗?

19世纪后,工业革命的自动化生产线,大大提高了啤酒产量;1865年,巴斯德发现并提出巴氏消毒法,延长了啤酒的保质期限;1873年,冷冻机和工业用冰箱的发明,使啤酒有足够低温用于其发酵和贮藏;而铁路、海运、航运的发展也拓展了啤酒的销路,使得啤酒在短时间内被运往世界各地。于是在一百多年前,大批量生产、品质稳定的“...

一年倒闭500家,宣称10倍利润的精酿啤酒为何不行了?

虽然电商为精酿啤酒提供了一个稳定的销售渠道，但啤酒这种即饮性产品和茶饮相同，主要渠道还是必须依赖于线下的消费场景。精酿啤酒不进行过滤杀菌的生产工艺使得其保质期短、产量少，这些属性也限制了其走出酒吧、餐饮等渠道。根据CBCE2020的调研统计数据，近70%的精酿厂商在餐饮渠道上的销量占比超过50%，73%的精酿...

假如啤酒只有七天生命

从卖铲子到自己下海，说将更美味的啤酒带给消费者，那是星辰大海，更现实的原因是：2013年国内啤酒产销量见顶，啤酒厂商卖不动啤酒，卖设备的乐惠国际自然也没了生意。但“鲜啤30公里”这个名字是后来华与华的主意，乐惠国际最初开始自酿啤酒时，品牌名叫“精酿谷”。鲜啤和精酿有什么区别？“鲜啤30公里”能不能...

[早报]国庆7天19城加码调控,中国楼市何去何从?

这个公司规定女员工须每天排队吻老板北京通州一间销售自酿啤酒机器的公司员工一多半是女性,为了把公司企业文化搞出特色,凝聚员工人心,公司规定:每天早上9点到9点半时间是公司团队建立感情的特殊时间。每天女员工排队,接受老板的依次接吻。你怎么看?人多力量大!这些“新娘”打破吉尼斯世界纪录…10月7日,908位来自全...

老兰州的地产酒你还记得哪几个?

改革开放之初,兰州相继建成平安啤酒厂和黄河啤酒厂两家乡镇企业,前者生产“飞虹”牌啤酒450吨,但销路不佳,后倒闭;后者逐渐发展壮大,成为知名啤酒企业。20世纪80年代,兰州啤酒厂和黄河啤酒厂均进行了技术改造,引进国外先进设备和工艺,产量和质量得到很大提升。20世纪90年代,黄河啤酒厂改制上市;兰州啤酒厂几经变迁,现为...