新手开酒吧从筹备到开业全流程,酒吧经营管理参考资料分享

2.确定酒吧定位和概念根据市场调研的情况,用户的需求,然后给自己的酒吧定个位。是走高端路线,还是亲民风格?是主打特色鸡尾酒,还是以精酿啤酒为主?清吧还是迪吧?其实好多人都是奔着你的酒吧场景来的,不同的酒吧场景不一样,来的人群也不一样。找刺激?宣泄情绪?还是私聊把妹儿,这就是差别。3.收集经营管理...

【开源食饮】百润股份:预调酒业务行稳致远,威士忌新品前景可期...

头部酒企进入,一方面有利于推动预调酒市场扩容和消费者培育,头部酒企已具备一定消费者基础和品牌认知,在消费者转化和产品培育上更加容易;另一方面在过去发展中已建立规模较大的线下销售渠道,预调酒铺货和销售更加快捷。业内外资本涌入预调酒赛道,新兴品牌层出不穷,差异化品牌有望挖掘更多潜在市场。随着预调酒行业快速发...

黄仁勋子女经历曝光:不卷名校, 加入英伟达前开餐厅当厨子...

2014年,由于怀念欧洲,Madison再次返回伦敦,在伦敦蓝带学院学习葡萄酒管理、酒店管理等知识。至今在伦敦蓝带学院的官网,还可以看到学校对Madison的报道。从2009年到2013年,Madison相当于学了六年的餐饮行业知识。图为Madison的求学经历毕业后,她的第一份正式工作是为一些酒吧与餐厅担任营销品牌顾问与文案工作,这份工...

浙江温州发布2023年度消费维权典型案例

接到投诉后,瓯海区市场监管局工作人员对该酒吧进行了解,在工作人员的协调下,酒吧同意消费者将存放的酒取出带回家,双方达成了和解。案例评析根据《中华人民共和国合同法》和《中华人民共和国消费者权益保护法》相关规定,消费者和酒吧之间是消费关系,消费者支付酒水费,就有了合法的所有权。商家虽提供寄存服务,但...

警惕!温州发布2023年度消费维权典型案例

接到投诉后,瓯海区市场监管局工作人员对该酒吧进行了解,在工作人员的协调下,酒吧同意消费者将存放的酒取出带回家,双方达成了和解。案例评析根据《中华人民共和国合同法》和《中华人民共和国消费者权益保护法》相关规定,消费者和酒吧之间是消费关系,消费者支付酒水费,就有了合法的所有权。商家虽提供寄存服务,但顾客...

酒吧营销部日常工作流程

2、营销部人员要遵守工作时间，按时上、下班，不迟到、不早退(www.e993.com)2024年11月10日。迟到、早退负激励5分，迟到、早退时间超过半小时的当日无薪；未经允许而擅自休假者，视为无故旷工，旷工当天无薪并加扣2天工资。3、营销部同事每月只能请3次例会假，主要用于陪客户用餐，如遇特殊情况，需向上级请示；每周周会不允许请假，每周日...

一位酒吧品牌合伙人眼中的 3 大行业变化

我们酒吧在经济形势不好的时候,低价酒水销量就高。但是趋势挺明确的,以前存量市场足够大,在风口上猪都能飞一会,现在好多本来想做自营的餐饮品牌,今年都开始放加盟,有一部分人的心态已经崩了,没啥长期主义;还有一部分人,现在想的是能割尽可能的割。而且市场上热钱也快走完了,互联网的VC停了两年,VC已经开始...

酒吧营销,关系江湖

基于以上考虑,本文以酒吧营销为例,在劳动过程理论基础上,结合关系工作概念,跳出具体工作地点,探讨产消融合的酒吧休闲产业中不同以往的组织生产过程和生产关系。具体而言,本文尝试回答两方面问题:一方面,酒吧营销如何自主地将人际交往和生活方式打造为发展与维系两性消费者的关系工作,消费者的异质性及其需求的不确定性、...

酒水行业线下营销快闪店杀手锏!生意这么做想不火都难!

酒水行业如何在夏季通过灵活开店玩转线下营销？本文将通过往期优秀案例玩法灵感，为您提供更多参考。01■酒水行业市场洞察01.酒水行业市场规模稳中求进根据行业最新数据，酒水市场的规模已经达到了1.2万亿左右，年均增长率为5.6%。受国家政策和数字化技术等因素的驱动，酒水市场稳中求进。其中白酒品类仍占市场主要...

常德街头惊现“公交车酒吧”?交通局回应:夜店作宣传,不售卖酒水

7月23日,湖南常德街头惊现“公交车酒吧”引发热议。不少网友调侃“起猛了,公交车上开酒吧。”对此,当地交通运输局一工作人员表示:该车不售卖酒水,是当地一夜店租公交公司的车用作宣传。对于网友们关注的安全问题,他表示:肯定是安全的,就是车内气氛不一样,不会影响到司机的正常驾驶。