中国餐饮报告2024:今天还有魄力干餐饮的人,需要知道3件事
今天餐饮行业的“卷性价比”,卷的也早就不止是谁更能牺牲利润。卷性价比,降价。做规模化,降本。真厉害。而这种厉害,还会传递:猪骨汤面做大了,卖猪骨的老张,也会做大。报告数据显示:2024年,随着餐饮行业连锁化率的进一步提升,餐饮企业对于餐饮供应链的需求将进一步扩大。2023年餐饮供应链市场规模约2.4万亿元,...
日赚1500万+、外卖增两成,海底捞跑赢餐饮转型危机?
很明显,餐饮市场增长确实有所放缓,但远没有到寒冬。不过消费市场确实有了很大的变化,其中很重要的因素是消费者越来越理性,对高消费、网红餐厅逐渐祛魅,消费决策链路变长,所以过去粗放式经营、质价不匹配的餐饮模式跑不通了。那什么样的餐饮品牌能向好呢?广东省食品安全保障促进会副会长、中国食品产业分析师朱丹...
“15元外卖与照片不符”,大学生愤而起诉,获赔!网友:“干了我一直...
重庆市江津区人民法院近期审结了一起因外卖实物与宣传照片不符而引发的餐饮服务合同纠纷案,认定烧烤店存在欺诈行为,判决赔偿消费者500元。收到外卖与照片不符提出赔偿要求后被老板拒绝小潘是一名高校在读学生。2024年4月5日凌晨,小潘通过某外卖平台在一家烧烤店下单点餐,消费金额为31元,订单中包含一份...
哪家饭馆最干净?多地鼓励外卖骑手化身“食品安全监督员”
9月23日,人民日报健康客户端记者随机采访了多位外卖骑手,多位骑手都对这一举措表示理解,“我们跟外卖餐饮店直接接触,确实比大众更了解餐饮店的情况。”一位辽宁沈阳的外卖员告诉记者,自己也对沈阳的政策有所了解,但他同样表示,外卖骑手只负责取餐配送,对于外卖监管存在盲区。“比如外卖商家的营业执照情况怎么...
市场监管总局:鼓励外卖商家合理设置起送价格,积极提供小份餐品
近年来,我国网络餐饮行业发展迅速,外卖消费订单数量庞大,逐渐成为食品浪费“高发区”之一。《反食品浪费法》施行以后,外卖商家和网络餐饮平台在积极落实法律法规要求、防范外卖餐饮浪费方面做了大量工作,但外卖餐饮浪费问题仍未得到根本遏制,仍然存在很多痛点、难点问题,距离人民群众的期待有较大差距。主要表现在:一些...
“ 100块找家干净外卖店 ” 爆火,骑手小哥成外卖破壁人。
在大家都靠外卖维持生命体征的当下,需要线下就餐的传统餐饮店铺,难以做大(www.e993.com)2024年10月18日。可转向外卖,正经饭店面对平台抽成、投流费用根本遭不住,加价转移成本?久了也会没人买单,面对就餐高峰期大量涌入的订单,还难以避免品控下滑。久而久之,能在残酷的外卖黑暗森林生存下来的,好像只有质量次的纯外卖店铺了。
外卖小哥有了新任务!“100元帮找一家干净的餐厅”风靡抖音,多地还...
外卖骑手对此表示,通过此次宣讲活动对食品安全有了更全面的认识,会更加注意食品安全问题,发挥好自身社会监督员作用,对网络餐饮服务单位进行监督。去年10月,四川省松潘县市场监管局聘任当地12名外卖骑手为食品安全监督员,通过系统训练,骑手可以在日常操作中对取餐、送餐、餐饮店餐饮卫生、证照公示、从业人员健康状况、...
“100元找一家干净的餐厅”有多难?多地鼓励外卖小哥“随手拍...
外卖骑手对此表示,通过此次宣讲活动对食品安全有了更全面的认识,会更加注意食品安全问题,发挥好自身社会监督员作用,对网络餐饮服务单位进行监督。去年10月,四川省松潘县市场监管局聘任当地12名外卖骑手为食品安全监督员,通过系统训练,骑手可以在日常操作中对取餐、送餐、餐饮店餐饮卫生、证照公示、从业人员健康状况、...
有的餐馆脏得外卖骑手都不愿意取餐 社交网络上兴起的“100元干净...
在视频中,博主随机邀请外卖小哥,强调餐馆的卫生条件比味道更为重要。外卖小哥们通常会带领博主前往他们熟悉的小店,这些店铺往往后厨明亮、食材新鲜。这种活动不仅让博主体验到了干净卫生的餐饮服务,也让参与的外卖小哥和餐馆老板感到自豪。然而,并非所有外卖小哥都能轻易推荐出干净的餐馆。有的骑手在深思熟虑后表示难以找...
直击外卖餐饮行业短板
商家:订单下降、平台抽成高,利润越做越薄在顾客对外卖餐饮有许多不满意的同时,记者在采访中发现,一些餐厅经营者对此也颇感无奈。北京昌平一家快餐店的经理刘女士告诉中国经济时报记者,外卖比堂食价格高,是因为外卖有包装、平台抽成、配送等费用。刘女士向记者强调,他们店线上线下菜的分量是一样的,价格可能会有...