四川守护酿酒品质源头生命力 以标准推进活态老窖池价值释放
会议由四川轻化工大学副校长罗惠波、四川大学锦江学院白酒学院院长张文学、四川省食品发酵工业研究设计院有限公司总经理刘念、四川省酒业集团有限责任公司副总工程师兼食品安全总监赵金松、四川川酿科技有限责任公司总工程师黄志瑜等组成的审查专家组主持,对《老窖池》《老窖池价值评估规范》《老窖池原酒》《老窖池原酒价值评...
四川江安县:推进校地企三方合作 助力产学研用深度融合
会议聚焦以智引才、科技赋能,充分发挥四川轻化工大学、西科农业集团、五粮液集团人才优势,与国家杂交水稻中心开展深度合作,紧盯酿酒专用粮育种研发和成果应用,致力于共同把铁清酒业建设为“产学研用”示范基地。据悉,江安县铁清镇与四川省酿酒专用粮工程技术研究中心签订战略合作协议,针对酿酒专用粮开展种植推广,目前已研...
考上这些大学,上课就是喝酒,四川有2所!
校园占地1200余亩,按人文化、生态化、数字化理念规划建设。在这里,你将深入学习白酒酿造的全过程,从原料选择到发酵技艺,从蒸馏提纯到陈年窖藏,每一步都充满了探索的乐趣与成就感。热议图鉴四川轻化工大学酿酒工程——中国白酒人才培养的摇篮四川轻化工大学1983年开办发酵工程本科专业(后更名为生物工程专业)。...
酿酒工程人才与技术产学研创新战略联盟年度大会暨中国酒产业新质...
四川省市场监督管理局社会组织联合党委、四川省经济文化协会、四川省酒业协会、中国酒产业新质生产力发展论坛组委会等社会及行业协会领导;四川大学、贵州大学、四川轻化工大学等高校和科研院所专家学者;泸州老窖集团、四川剑南春集团、水井坊等近20家知名企业、酒庄代表;中国网、四川日报、四川新闻网、中国食品安全报等媒体...
聚力聚智 融创发展 2024酿酒工程创新战略联盟年度大会在川举行
本次大会以“守正创新,融合发展”为主题,围绕新消费时代酒业发展的现状与未来趋势、把握新质生产力契机推动行业转型升级、持续构建酿酒产学研商一体化、重塑中国酒品牌价值、酒庄营销新探索等热点话题,聚力聚智共同推动中国酒业的健康繁荣。活动现场,来自四川大学、贵州大学、四川轻化工大学、西华大学等省内外酿酒高校、...
酿酒工程创新战略联盟,为中国酒业发展持续注入澎湃动力
第九届,酿酒工程创新战略联盟大会编辑搜图2023年5月19日,2023年酿酒创新战略联盟年度大会在四川大学锦江学院举行(www.e993.com)2024年10月16日。四川省经济和信息化厅酒业发展处、四川省科学技术厅农村处、四川中国白酒金三角协会、四川省酒业协会、眉山市食品工业协会等政府及行业协会领导;四川大学、四川轻化工大学、西华大学等高校和科研院...
江安县白酒企业在四川轻化工大学举办白酒产业人才现场招聘会
本次招聘活动累计提供就业岗位30余个,吸引了四川轻化工大学生物工程、环境工程、食品科学与工程、酿酒工程、自动化、会计学等专业共200余名应届毕业生参加。据统计,现场收到简历150余份,现场初步达成就业意向20余人。同时,在招聘活动正式开始前,招聘组一行先后参观了酿酒生物技术及应用四川省重点实验室、四川省酿酒专...
第六批国家级非遗传承人公示 四川两位酿酒大师入候选名单
赵东目前是宜宾五粮液股份有限公司技术总顾问,中国酿酒大师,教授级高级工程师,享受国务院政府特殊津贴专家,四川省学术和技术带头人,四川省级非物质文化遗产代表性传承人,四川省专家评议(审)委员,四川省有突出贡献优秀专家,获四川省五一劳动奖章,江南大学、北京工商大学、四川轻化工大学、宜宾学院、四川工商职业技术学院...
科创赋能酒业高质量发展 第四届国际蒸馏酒技术高峰论坛在四川宜宾...
瞄准白酒酿造领域科技前沿攻关核心瓶颈难题,积极参与、共创多项具有国际影响力的重要科研项目;深化产学研用,与江南大学、北京工商大学、四川轻化工大学等高校推动酿造机理研究、动态风味感知解析等方向的联合攻坚,获13项国际领先水平成果、省部级及以上科技进步奖20余项、重大科技创新成果30余项,拥有专利1800余项,成果数量...
牵手“中国白酒人才培养的摇篮” 中国白酒学院成都研究院落地大邑
四川轻化工大学是四川省人民政府、国家国防科技工业局共建高校,设有酿酒工程、生物工程、发酵工程等国家级一流、国家级特色等重点专业学科21个,已建成中国轻工业酿酒生物技术重点实验室等省部级研究平台9个,具备完备的白酒全产业链科技研发体系、白酒人才培养体系和高效的产业协作能力,被誉为“中国白酒人才培养的摇篮”...