杭州市十大非遗特色菜、杭州市十大非遗点心·小吃、杭州市十大...

特惠三人小吃套餐6.4折,特惠3-4人中餐套餐6.1折,以上优惠套餐均需通过抖音平台搜索“杭州知味观”进店选购后到指定的门店使用;同时推出糖醋排骨、清炒虾仁、黑椒牛柳、咖喱鸡丁、清炒鸡柳、虾爆里脊片6款经典半成品菜8折优惠活动,以上6款优惠产品可到杭州知味观门店直接选购。

城西这道美食,518万人吃过!城东这道美食,一年吃掉500万份!眼下正...

2023年,踏步档红烧羊肉获“新杭帮名菜”称号。2024年,踏步档红烧羊肉获杭州市“十大非遗特色菜”称号。23、繁华饭店地址:五杭原汽车修理厂对面(三叉路口)繁华饭店的红烧羊肉、羊脚、羊杂,深受五杭人的喜欢,每天烧五至六头羊,从众多的商家中脱颖而出,展现了非凡实力。本店红烧羊肉采用柴灶焖制而成,色、香...

杭州最潮菜场,文二菜市

杭州最潮菜场,文二菜市2024年1月,文二街农贸市场运营20多年之后经过数月改造为文二菜市正式试营业,共有89个摊户,组合成既有烟火气又自带潮流范儿的社区商业。01.老厂房的变身,艺术与烟火气并存文二街农贸市场最早是个老厂房,项目改造后设计感十足,新潮、通透的空间格局,一改传统菜市的刻板印象。整体改造...

来杭州,人均100元左右,值得一吃的30家“不网红店”_腾讯新闻

油淋鸡、油爆虾、干煎米鱼、米鱼炒腰花、尖椒大肠、毛豆烧臭豆腐、红烧卤牛膝骨,几个杭州人耳熟能详的家常菜,烧得很杭州。油淋鸡绝对杭州数一数二的。葱油香味横竖四溢,鸡皮油炸过,香酥无比,有经典烧鸡的风味,鸡肉保持住了嫩滑。葱油调汁做得太棒了,忍不住发出“哇哦”这样的赞叹声音。干煎米鱼,鱼底下暗藏...

来杭州,人均100元以内,值得一吃的22家店

泡菜花蛤是特色招牌,自制泡菜,要么炒花蛤,要么炒明虾,甜酸辣口味,解腻开胃,脆嫩可口。花蛤的最佳赏味期是中秋后,眼下正当时。红烧猪大肠,典型杭州做法,先卤后炒。肥瘦自洽,现捞现切,用一些青红椒和洋葱爆炒,上桌时油亮发光,很有精神。喜欢汁水口味的,可挑内壁肠油充盈的。

就在运河边!这碗藏在“院子”里的家烧鱼头,是杭州人最爱的“墙门...

酱油麻麻鸡这道菜，在选材与制作上都体现了湘菜的精致与讲究，是运河文化与湘菜传统技艺相结合的成果(www.e993.com)2024年11月14日。食材选用两斤二两的三黄鸡，经过麻料的腌制，使得鸡肉质地变得柔嫩，麻香风味十足，酱香浓郁。辣椒、干辣椒，秉承了湘菜的传统风味，卢建锋又考虑到杭州人的口味，在保留原有风味的基础上，对菜品进行了适度改良，...

行业领先的智慧菜场长什么样:特色智慧农贸案例

市场方引入一批本地主理人，推出油墩儿、葱包桧儿、片儿川、定胜糕等杭州本土传统小吃，并为他们划定特别区域，打造“西湖·东山集”社区商业体。市场还举办特色美食、特产展销活动，将“西湖看风景，东山看烟火”的理念，深入到了日常运营中。自此，东山弄市集成为集菜市、餐饮、休闲、文艺为一体的新型西湖会客厅，...

让杭州人一直惦记的“妈妈菜”,是什么味道

霉干菜焐肉是一种耐储存又下饭的菜,比起海鲜类,更适合长途运输。可是,杭州的气候湿热,特别是黄梅天。儿行千里母担忧,妈妈们就把霉干菜与肉放在一起蒸得特别干,只放少量菜油调味,期望这燥乎乎的霉干菜焐肉能够多放两天。妈妈没有想到的是,这些宝贵的、从家里带来的菜都会被拿来“共享”,哪里有机会“多放两天...

一道凉拌菜,竟吃出这般味道!杭州好多校门口馆子,都有生活传奇…

杭州的不少学校外,都会有条宝藏美食街,堪称学生们的校外食堂。街上全是小馆子,虽不起眼,但味道都没得说,也是世界上最容易有故事的地方。烟火气背后,总是充满了人生的唏嘘和难得的温暖。在一家馆子里,常常出现殷大叔的身影,日日重复且单一地点上一碟凉菜,反复过水到了没有滋味的程度,却能津津有味地吃上一个...

新丰小吃入选“食在杭州”杭帮菜美食展,宋韵名点人气火爆

“味美浙江”餐饮消费欢乐季以“餐饮为民”“餐饮乐民”“餐饮富民”为目标,以弘扬浙菜人文为纽带,充分挖掘浙江饮食的历史文化、特色亮点、制作工艺和深厚底蕴。5月18日至21日,“味美浙江”餐饮消费欢乐季,在杭州武林广场开设“食在杭州”杭帮菜美食主题展会。杭州知名小吃品牌“新丰小吃”入选杭州馆,为来自全国各地...