春天也是“收获季” 山间竹笋和海中“菜田”迎来丰收

春天也是“收获季”山间竹笋和海中“菜田”迎来丰收央视网消息：春天不仅是鲜花盛放的季节，也是“收获季”。近期，福建的龙须菜、云南的竹笋迎来了丰收。福建东山：万亩龙须菜丰收渔民海上采收忙眼下，在福建漳州市东山县海域，两万多亩龙须菜迎来了采收旺季，趁着天气晴好，渔民出海一边收割龙须菜一边投放新的菜苗...

鲜到掉眉毛!“冬菜”天花板已占领杭州人餐桌!错过又要馋一年…

眼下正是冬笋大量上市的季节,价格几乎腰斩。菜市场上的冬笋沾染着泥土气息,看着水灵灵的。不少市民都会买回家,烹制时令美味。听说冬笋搭万物,怎么做都是一个鲜字!"冬笋素有“金衣白玉,蔬中一绝”的美誉,生于地下,长于泥土,出自山林,营养之丰富,味之鲜美无须多言。冬笋从小挖到大,从小吃到大,到目前为止,...

春分后,青菜菠菜靠边站,最该吃的菜是它,清香脆嫩,不吃可惜了

竹笋被誉为“春季第一鲜”,它不是冬笋,也不是毛竹笋,小小的个头,带着满满的春意,也带着阵阵清香,破土而出,它的味道清淡可口,口感脆嫩美味,营养价值极为丰富。都说“吃一日笋,刮三日油”,春笋不仅人称“春季第一鲜”,还有人叫它“天然的减肥菜”,更有人称它为“清肠高手”,但是,它的季节性很强,只有春...

它是“菜中珍品”,维C是白菜的2倍,经常吃开胃消食,味道好鲜美

不过,现在是冬季,新鲜竹笋还没有上市,但是这没关系,我们可以吃竹笋干品——扁尖。扁尖是我们这里的叫法,不知道大家是怎么叫的,它具有竹笋一样的功效,但是保存时间大大延长,无论什么时候,都可以拿出来食用。扁尖可以炒制,也可以凉拌,但是我最喜欢用它和扇骨一起煲汤,我吃竹笋,家人们吃肉,味道真的好鲜美!操作步骤...

拿捏螺蛳粉灵魂的英德麻竹笋 精深加工变“食尚”单品

近日,2024年西牛麻竹笋·尝鲜季活动在清远举行。脆笋豆干炒酿尖椒、笋衣火腩清焖青头鸭、鱼子酱麻竹笋……现场既有麻竹笋一桌菜,也有各式麻竹笋精加工、精包装产品,清远市农业农村局副局长李敏怀还现身直播间,向近十万网友推介包括鲜笋、笋丝、笋片等15件商品。

冬笋价格便宜不少,宁波本地冬笋上市要等下个月

江南地区盛产毛竹(www.e993.com)2024年11月20日。冬笋是立秋前后由毛竹的地下茎侧芽发育而成的笋芽,因尚未出土,笋质幼嫩,清脆爽口,同时含有丰富的蛋白质和多种氨基酸。一般,冬笋的采挖时间从10月中旬开始,直到次年的2月初结束。在菜场,记者了解到,目前冬笋产地以福建、江西、四川居多。

你家过年有啥必吃菜?网友选出年夜饭榜单,原来这道菜大家都一样

不管咋做,不管什么鱼在除夕夜都叫“年年有余”年夜饭得吃“盆满钵满”在很多地方,上菜得论“盆”食材装得满满当当的既表达食材丰盛,又寓意着家人团聚更有来年要“盆满钵满”之意广东的“盆菜”是一种汇聚海鲜、肉类的杂烩菜式盆菜的食物按一定的次序层叠摞起...

乡村振兴在行动|福建建瓯:2.4亿根竹子孕育“绿色菜篮子”

新华网福州6月18日电（刘默涵）位于福建省北部的建瓯市，素有“中国笋都竹乡”的美誉。当前，围绕“做强一根竹”发展思路，建瓯正让漫山遍野的竹笋占领“菜篮子”、充盈“钱袋子”，为乡村振兴注入新活力。小竹笋长成“绿色金库”竹农谢登睿在给自家的竹林施肥。新华网刘默涵摄夏日午后，福建省建瓯市房道...

“抢跑”蔬果口感未必好!“春笋”与冬笋同步上市,口感略麻,食在...

这个季节，不仅冬笋上市了，连“春笋”也有了。“这是来自四川的竹笋，很嫩的。”宝山沪太路一菜场内，摊主向问询竹笋的顾客介绍道。“我买过的，感觉口感带一点点麻，没有真正春天的笋好吃。”旁边一位顾客说道。江杨农产品批发市场内，冬笋主要来自江西，“其实现在的冬笋我们叫它小嫩头，就是比较小，大规格...

揭秘′春天菜王′:为何它能让你餐后血糖稳如泰山?

竹笋于春、夏、冬三季都有上市,但清明前后采摘的春笋是质量最好的。它洁白如玉、肉质鲜嫩、美味爽口、亦蔬亦药,被誉为“春天的菜王”。竹笋的营养竹笋是一种含高蛋白、高膳食纤维、低脂肪、低碳水化合物的天然食物。据实验分析,每100克竹笋中含蛋白质2.6克、脂肪0.2克、碳水化合物3.6克、膳食纤维1.8克、...