...平肝去火)、茄子、芹菜、生菜、芦笋、豆瓣菜等都属于凉性蔬菜...
夏季可多吃些凉性蔬菜,有利于生津止渴、除烦解暑、清热泻火、排毒通便。苦瓜、黄瓜、番茄(清热解毒、平肝去火)、茄子、芹菜、生菜、芦笋、豆瓣菜等都属于凉性蔬菜。夏季适宜吃的瓜类还有冬瓜,冬瓜皮和冬瓜子都是中医大夫处方中常用的药物,有利尿消肿、清暑化湿功效。对脚气、暑湿泄泻、荨麻疹、小便不利等都有很好...
用茄子做东北农家菜,和米饭是绝配,一起拌着吃,连吃2碗都不够
用茄子做东北农家菜,和米饭是绝配,一起拌着吃,连吃2碗都不够茄子是夏秋季的时令蔬菜,老百姓餐桌上的常客。茄子性凉,天热食用茄子有助于清热解暑,茄子中维生素P的含量较多,尤其是紫皮茄子中的维生素P更为丰富。维生素P可以在一定程度上使毛细血管弹性增加,因此中老年人和患有心血管疾病的人群可以常吃茄子。茄...
夏天,这个茄子的做法火了,不炒不炖,一滴油不放,凉爽开胃健康
茄子,是夏季的时令蔬菜,也是家庭夏季餐桌上的主力菜肴。茄子属于寒凉性食物,夏天食用,有助于清热解暑。茄子含蛋白质、多种维生素、多种微量元素和多种食物碱等营养物质,具有很高的食用价值。尤其是在炎热的夏季对于改善口干、口渴、暑热都有很好的辅助作用。茄子的做法很多,其中有一种茄子做法最为健康,夏天,这个茄子...
从业者谈蔬菜涨价:天热易变质 农户收入未明显提升
针对部分种类蔬菜最近价格上涨较快的情况,该局相关负责人分析称,其中主要有两点原因,一是近期南昌市气温较高且持续时间长,导致本地蔬菜生长受影响较大,产量减少,供不应求;二是受极端天气影响,个别省市降雨量大,导致外地蔬菜产量也出现下降,部分蔬菜供应相对紧张,造成价格波动。该负责人表示,接下来,将继续加强和南昌...
今夏蔬菜价格为何持续上涨?农民赚到钱了吗?
虽然辛苦,但高向秋心里却乐开了花。一直以来,合作社主要以椒类品种为主,合作社现有的6栋温室、45栋大棚中,光青椒就种了将近1万亩。从8月初以来,青椒涨价十分明显,几乎涨了一倍还多,当然涨价的不止青椒,合作社里的花菜、茄子、豆角等蔬菜,“身价”都有不同程度的涨幅。
市场解码丨部分品种涨至近5年同期最高位 ,四川菜价为何“热”起来...
以7月30日四川蔬菜均价为例,比7月11日上涨了14.08%(www.e993.com)2024年9月8日。到了8月,这种走高的势头还在延续。中国蔬菜协会和川内多个蔬菜集散地监测表明,与全国一样,今年7月,四川28种常见蔬菜中,有14种地头价出现明显上涨。其中,芥菜、黄瓜、茄子、大葱、莲藕等涨幅超过50%。而经历了大幅上涨后,四川与全国大部分地区的蔬菜地头价,...
明日出伏,建议大家:少吃羊肉和茄子,多吃4样,滋阴润燥好度秋
羊肉是很多人都特别喜欢食用的肉类,因为属于温热性食材,特别适合潮湿闷热的三伏天食用,但是出伏以后天气干燥人容易上火,这个时候温热性的羊肉就要少吃了。茄子是夏秋季常见的蔬菜品种,不过出伏以后随着天气转凉,茄子也度过了生长旺季,而茄子受到冷空气的侵扰后很容易变质,民间就有“秋败茄子赛砒霜”的说法,所以出伏...
部分菜价涨到“过年价”引关注,专家研判与高温暴雨等天气有关
合肥周边地产叶类菜因高温天气部分品种供应出现断档,像四月青、毛白菜、生菜等品种部分转由云南、福建、广东等地供应;长途蔬菜中辽宁黄瓜、山东茄子、甘肃、宁夏芹菜、西兰花因近期产地供货量下降,导致价格上涨;河北、内蒙古土豆、白菜、西红柿价格较为稳定。“受天热蔬菜保鲜、运输成本增加,以及部分产地雨水天气等诸多...
“早立秋冷飕飕,晚立秋热死牛”,今年立秋是早是晚?农谚咋说
茄子真是个宝藏蔬菜,你知道吗?那句流传甚广的谚语说得多好啊:“立夏种下茄子苗,立秋就能品尝它的美味。”所以,不妨多吃些茄子,让它成为你餐桌上的常客吧!立秋时节,茄子这位"清凉使者"闪亮登场!它的甘美口感和清凉特性,如同夏日的清风,不仅清热止血,还能消肿止痛,真是美味又养生!茄子,这位餐桌上的...
明日立秋,记得“咬秋”,吃1瓜,食2果,喝3汤,遵循传统更舒坦
一、茄子“立夏栽茄子,立秋吃茄子”,立秋节气正是茄子收获的时节,茄子肉质柔软细腻,稍加烹制就十分美味,而且富含维生素和多种微量元素,性凉味甘,可以帮助身体祛除暑气。推荐:茄子烧豆角食材:茄子、长豆角、红椒、小米椒1、茄子洗净后切成长条,撒食盐腌制10分钟,杀杀水分。长豆角洗净切段,红椒切丝,辣椒切圈...