东北不养i人,他们万物皆可“整”
2024年1月24日 - 澎湃新闻
北方人喝汤,喝的是浑汤,勾芡,汤下面的沉淀物,才是精华。所以东北人盛汤要勺子沉底,轻捞慢起,要敢于下笊篱,才能把精华捞上来。东北领导给大家提要求,就会说“要敢于下笊篱”,意思是不要瞻前顾后,要拿出切实可行的办法;听人说话,嫌人家磨叽,就会说“捞干的说”,意思是说重点,别跑题。在东北,请人吃饭,不可...
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彻底征服老外的10道东北菜,边吃边飙东北话,直呼:味道嘎嘎香
2022年10月26日 - 网易
东北有句老话“姑爷进门,小鸡断魂”,意思是新姑爷回家,必定会杀只小鸡做一道地道的小鸡炖蘑菇。除了东北人爱吃这道美食外,老外们也是被迷得一愣一愣的,这蘑菇蘸着肉汤,一口下去别提有多美味了。第四道东北酱大骨酱大骨是东北的一道特色菜,主要酱的是猪骨,在当地不少饺子馆也有酱大骨出售,吃着饺子啃着猪...
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全世界都在说东北话,那东北菜有人要吃吗?
2017年8月30日 - 网易
通常将猪里脊肉切片腌入味,裹上炸浆,下锅炸至金黄色捞起,再下锅拌炒勾芡即成。东北乱炖东北乱炖,又名大丰收,是一道东北的传统名菜。素有“大杂烩”之意,即将豆角、土豆、茄子、青椒、番茄、木耳等多种蔬菜,与肉类一同炖至熟即成。东北乱炖简单易煮,有荤有素,营养丰富,味道鲜美香喷喷,是一道常见的东北家常...
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你瞅啥?!瞅旮旯屋东北菜啊!
2018年5月26日 - 网易
我们今天要介绍的就是东北名菜——锅包肉!它的原名其实叫“锅爆肉”,是将切片的猪里脊肉腌制入味后,再挂上浆下油锅炸至金黄,下锅爆炒调味,最后勾芡酱汁使其变得浓稠,一道美味的锅包肉就这样完成啦!锅包肉成菜色泽金黄、口感酥嫩、味道酸甜,是全哥极力推荐的必点佳肴之一!2、杀生鱼初听到这个菜名,全哥大...
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