未来什么样的零食最好卖?
此外,单粒水滴形鹌鹑蛋的推出,让产品兼具便利性、趣味性、安全性,适合多元化消费场景;从传统的卤香味向香辣、泡椒、蜂蜜、虎皮等多元化口味延伸;散装休闲鹌鹑蛋集便携、营养健康、价格实惠三大特点于一身,深度契合量贩零食渠道散称批量销售特点。多重因素,共同助推休闲鹌鹑蛋快速增长。中式滋补零食传统中式养生需进行...
口味、价格、健康是消费者选择食品的决定因素
调查还发现,由于个人财务状况和整体经济的压力,美国低收入人群更有可能表示,他们消费的健康食品较少。另一方面,人们对健康的看法似乎随着家庭收入的增加而改善。另一个突出的发现是,消费者对食品供应安全的信心正在下降,千禧一代和西班牙裔消费者的担忧最为普遍。食品中的致癌物、由细菌和农药引起的食源性疾病引起了消...
大会现场丨银发食品营养步入发展快车道,10余位嘉宾分享,300余名...
宋常月表示,京东健康银发人群的消费特征是偏好购买刚性需求、非弹性商品,相对京东健康的整体消费者人群而言,购买力相对较低,忠诚度偏低,但伴随着越来越多人的需求觉醒,仍有很大的空间值得挖掘。对此,京东健康提出了双轮驱动解决方案。该方案由包含了品牌、商家、渠道、产品构成的营养保健板块以及包含了品牌营养师、全职...
中国工程院院士孙宝国指出未来食品发展趋势是风味健康双导向
“风味是感性的享受,健康是理性的追求。”孙宝国指出,提升食品的风味和营养健康水平是食品界的长期任务。(记者曾亮亮北京报道)责编:熊湘怡
回眸2023 | 2023年食品安全与健康十大热点发布
母乳低聚糖(HMOs)是母乳中含量第三的固体成分,在支持婴幼儿等人群的特征肠道菌群建立和免疫等方面发挥重要作用,在婴幼儿配方等食品中添加HMOs有利于改善婴幼儿等人群的营养健康状况。迫切需要加快HMOs在婴配粉等中的应用,同时要加强HMOs的科研支撑,并推动更多种类的HMOs在我国落地应用。
五谷素食健康食品:引领健康生活新潮流
一、五谷素食健康食品的特点五谷素食健康食品是上古食方,流传数千年的养生臻品为秘方,主要原料含有植物基、菌类、欧米噶等食饵,这些食材不仅营养价值高,具有很好的养生功能,还适用于糖尿病患者,高血压患者等特殊人群(www.e993.com)2024年9月21日。五谷素食食品注重食材的天然性和纯净度,采用独特的加工工艺,确保营养成分不被破坏,同时保留食材的多样...
专家表示:中国食品安全与健康呈现新的舆情特征、面临四大挑战
邵薇介绍,2023年我国食品安全与健康的主要舆情特征体现在四个方面:一是政策和标准双向发力。国家相关政策和标准法规与时俱进,为食品安全与营养健康的整体向好形势与行业创新发展提供了有力支撑;二是新兴产业健康发展,亟须凝聚共识、以科技赋能。各方要在基于科学事实和市场需求的基础上,及时形成共识,加强各方信息...
2023年食品安全与健康热点科学解读 热点二:预制菜——预制容易...
“预制菜”并非是一种全新的食品品类,而是工业化程度较高、可“即食、即热、即烹和即配”的菜肴。随着消费水平的提高和生活节奏的加快,预制菜凭借比自制更简单、比外卖更有仪式感的特点被越来越多的消费者接受,尤其是疫情期间,预制菜满足了消费者在特殊时期对食品方便、美味、营养的诉求。
健康食品认证赋能健康食品产业高质量发展
健康食品的主要特点:安全、营养、健康。安全:产品安全指标必须满足相关标准的要求。营养:根据产品的属性及特点,应满足规定要求的含量标准。健康:无论采取什么样的加工方式和工艺,产品原料及提取物的本质属性不应发生属性改变,健康合理可接受的发酵工艺除外。同时对油、盐、糖进行合理限制。健康食品是一类具有健康...
均瑶健康2023年年度董事会经营评述
2023年均瑶健康益生菌食品收入比去年同期增长205.62%,均瑶润盈收入过亿,突破重整前连续三年亏损状态,实现扭亏为盈。产品方面,2023年共上市25个SKU新品;通过加速科技成果转化,深入研发专利菌株技术,提供覆盖肠胃健康、解酒护肝、血糖管理、减脂瘦身等18个复合菌粉配方;凝结芽孢杆菌稳定达到1000亿/g以上的活菌数并应用于产...