“夜开花”是什么?神奇的上海蔬果名从何而来?
2021年8月20日 - 上观
荸荠(bíqí),是苏南浙北地区著名的“水八仙”之一,在民间有诸多俗称。比较为南方人熟知的名字叫“马蹄”,因形似而得名。由于埋在地里又长得像栗子,上海人叫它“地栗”。不止长得像,荸荠连性味、成分、功用都与栗子相似。更巧的是,荸荠的英文名就叫“waterchestnut”,直译为“水中的栗子”。也有人...
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荸荠(bíqí),是苏南浙北地区著名的“水八仙”之一,在民间有诸多俗称。比较为南方人熟知的名字叫“马蹄”,因形似而得名。由于埋在地里又长得像栗子,上海人叫它“地栗”。不止长得像,荸荠连性味、成分、功用都与栗子相似。更巧的是,荸荠的英文名就叫“waterchestnut”,直译为“水中的栗子”。也有人...