《说文解字》第854课:“赤膊上阵”的膊,原义并不是膀子
(一)pò。这是中华书局注音版《说文解字》标注的读音,给出的解释是:“膊,薄脯,膊之屋上。从肉,尃声。”形声字。本义是曝肉。所谓的曝肉,即把肉切成薄片,放在屋顶让它曝晒干燥。就是边晒边吹风,使肉变成肉干。之所以放在屋顶,是为了方便日晒,现代晒肉干,已多不再置屋顶(屋上)了。(晒肉干)《释名·...
文字是“烤”来的:燺熇燔炙炮,烤肉有门道
林洪说的燖指煮熟,燠指加热。重点是爁字,意思也是烤。《西厢记》中有句唱词“这些时吃菜馒头委实口淡,五千人也不索炙煿(bó,指爆炒)煎爁。”林洪所谓“得之燖以油爁”应该和“母之而加于火”一个意思。羊里有鹅鹅里有啥除了意大利炮的炮之外,“炮”字别有讲头。炮是多音字。一读bāo,又作炰,...
以礼相待是什么意思?出处、读音及核心内容解析
薄片茶叶是一种制茶工艺,通过将茶叶制成片状来***茶。这类制茶工艺主要流行于若干茶叶产地,如的正音抹茶和中国的尊敬铁观音等。薄片茶叶相比传统的礼貌散叶茶叶更易于存和品尝,同时也更容易控制浸泡时间和茶的态度浓度,由此备受茶道爱好者的拼音喜爱。在***薄片茶叶时,首先需要将新的例子茶叶经过蒸煮或烘焙解决...
腊肠、腊肉、腊鸭、腊鱼,不仅是年菜,更是乡愁
培根的英语“bacon”一词来自印欧语系古日尔曼语的“bakkon”,意思是中世纪日尔曼民族食用的烟熏猪肉,因此其风味除带有适口的咸味之外,还具有浓郁的烟熏香味。培根一般被认为是欧洲国家早餐的头盘,将之切成薄片,放在锅里烤或用油煎。如今这三大欧洲“腊味”已成为欧美早餐和料理的常见食物,也在中西合璧的融合菜肴中频...
纯干货!新西兰超市这些看不懂的五谷杂粮,不会买你就亏大了!华人...
排名不分先后,只是先从这两年比较火的亚麻籽开始吧。在新西兰亚麻籽的英文标示有2种,一种是flaxseed,一种叫linseed,都是一个意思。像Pak'nSave一般会两个名字都写,像Woolworths超市有时只写linseed。Woolworths网上商城价格:截图源自Woolworths超市亚麻籽是价格很便宜的杂粮,像Pak'nSave卖大概9.5纽币每公斤...
薄雾的薄的读音 薄雾的薄的读音是什么
“薄雾”中的“薄”的读音为bó(www.e993.com)2024年9月16日。“薄”是一个多音字,读音有báo、bó、bò三种,读作báo时,相关的词语有薄片、薄田,读作bó时,相关的词语有单薄、刻薄、轻薄、厚此薄彼、日薄西山,读作bò时,相关的词语有薄荷。薄雾意思是稀少清淡的雾气,是水蒸气受冷液化而产生的一种自然现象。“雾”的读音为wù,是空...
文字是“烤”来的,燔、炙、炮有什么区别?-国际在线
林洪说的燖指煮熟,燠指加热。重点是爁字,意思也是烤。《西厢记》中有句唱词“这些时吃菜馒头委实口淡,五千人也不索炙煿(bó,指爆炒)煎爁。”林洪所谓“得之燖以油爁”应该和“母之而加于火”一个意思。羊里有鹅鹅里有啥除了意大利炮的炮之外,“炮”字别有讲头。炮是多音字。一读bāo,又作炰,指...
越南粉是如何一步步实现它的全球扩张的?
北部河粉(Ph??B??c)的高汤牛油较多,以牛骨、八角、丁香与肉桂熬制而成,多搭配切成薄片的生牛肉或鸡肉,配料则只有青葱、洋葱丝和香菜。南部的西贡河粉(Ph??SàiGòn)和北部相比更加清爽,被北部视为「异端」的豆芽、罗勒是标准搭配。此外,还会有柠檬、薄荷、鱼露等供客人自己为汤头调味。我们常见的火车头河...
皮皮皮皮皮牙子,才是新疆菜的主角儿
▲皮牙子(piy??z),即是波斯语中洋葱的意思。摄影/飞过窗口D年轻人图/图虫·创意-风物君语-为什么我的眼里常含泪水?因为对皮牙子爱得深沉▲这一次,洋葱不再是盘底的调味品。可能连新疆人都没意识到,“皮牙子”,也就是洋葱,才是新疆菜里雷打不动的角色。
89岁为人民歌唱70余年 郭兰英的“味儿”是怎样炼成的
她的嗓子是用金属薄片制成的,从心房里发出的声音准确、悦耳、使人振奋,嘹亮的歌声露珠一样的圆润,百灵鸟在啼啭,清清的泉水流在山涧……”郭兰英的歌“有味”,有什么味?中国人的味儿,中国大地上的味儿!那么,郭兰英的“味儿”是怎样炼成的呢?枕着腿睡到半夜,师父来敲打“换腿”腿在哪里?因为贫困,幼年...