农民丰收节|十年间,中国人的餐桌发生了什么变化?

在北京,早餐可以是烧饼夹油条;在上海,大饼、油条、粢饭轮番上阵;在广州,还有面条和馄饨都存在的云吞面。中国统计年鉴数据显示,2022年河北、西藏和江西的人们摄入了更多的碳水,分别为181.4、176.8、160.9千克粮食。以河北为例,如果拿脱壳数据162.2千克和一碗200克面条的量来计算,相当于一个河北人每天吃3...

朱自清是饿死的吗?

有意思的是,朱自清在英国时,有两次夜里做梦,梦见清华没有继续聘他为教授,理由是他在外国文学上的学养上尚有不足;梦醒,全身冷汗,这也是胃病的原因之一呢。访问欧洲期间,朱自清对国外饮食不太习惯,觉得好的,都是中餐馆。因为语言不通,朱自清也常常闹笑话,比如坐错了公共汽车,对银行职员用错了语法而被嘲笑,在茶会...

小说坊 |文清丽:我们的“流金岁月”

每当这时,张一鸣就晃着她的大个子走过来,批评我们说,在部队多好,不用像在老家吃高粱馍、玉米饼,不用烧炕,自有暖气,外面再冷,宿舍总是热乎乎的。从里到外,从内衣、袜子到四季衣裳,都是部队发的,每月还拿着十几块的津贴。更神气的是一身绿军装,吸引得驻地大街小巷的小伙姑娘不停地追着要跟我们合影!这么多...

??陀思妥耶夫斯基有一种很特别的“饶舌风格”

在莫斯科存在着成千上万的穷人,而我和成千上万别的人,却吃牛排和鲟鱼吃得太饱,用布匹和地毯来覆盖我们的马匹和地板,这是一种罪恶——不管世界上一切有学问的人会怎么说它们是必需的——是一种不只是犯一次,还要不停犯着的罪恶;而我,以我的奢侈,不只是容忍了它,还参与了它。因此,我过去感到,现在感到,将来...

继母把我从3岁养大,我考上中专亲娘出现,继母转身我一把拉住她

继母会说话,会办事,只要庄里乡亲用着她的时候,她都想尽一切办法给他人办好,慢慢的我家有了人缘,邻居们有什么稀罕的东西,也都愿意送给我吃,我继母就加倍对他们好,继母说远亲不如近邻。很快,我到了上学的时候,我自卑不好意思去上学,怕小朋友们再骂我,妈妈鼓励我,说:“盼,咱要坚强,还有没有胳膊没有腿的,听...

妈妈吃着饼,晓敏说从没见过她吃饼吃这么香,忍不住哭了!

煮刀削面的时候,加豌豆苗和瘦肉,面条筋道,汤鲜美,太好吃了吧2月5日23:19菜谱刀削面面条九旬老党员的最后一笔特殊“党费”:捐出角膜和遗体2月5日13:18共产党员每逢佳节倍思亲2月5日16:06网络文化看3D电影还得自己掏钱买眼镜,网友:就像去餐馆吃饭,请带筷子2月5日22:163D3D眼镜思念牌汤圆...

女孩留守奶奶家,奶奶重外甥轻孙女,吃一份面条都被记账

所以正在长身体的小白每天几乎都是不吃饭,她的胃几乎也就是那时候弄坏的,而这一切,远在他乡打工的父母根本就不知情。有一次小白和奶奶说想要吃面条,奶奶把钱给了她让她去卖面条,但是明明是三个人一起吃的面条,小白的奶奶却把这买面条的钱记载了自己的头上。那个账本上,小白每天日常的花销都被记得清清楚楚。

中国哪里的主食最好吃?

西安人吃面不叫吃面,叫「咥面」。咥,狼吞虎咽之意。西安人吃面从来不嚼,吃面就来的那个狂野的劲头,不管是汤面还是干面,端直了往喉咙里吸溜,狼吞虎咽下去一盆,那才叫个实在!▲江南的面条普遍十分纤秀,而西安的面条又粗又长,形似裤带。最能体现西安人狂野吃面方式的莫过于油泼面。煮的发白的扯面捞...

黔真探丨流口水!我梦见贵阳所有小吃店都开了

在此要(多余地)科普下,其实湖南面不是湖南的面,而是在贵阳长期生活的湖南人发明的一种宽刀面的吃法。这家店已经有二十多年的开张历史了。两姐妹两人多年经营,得到了良好的口碑。对于老一辈贵阳人,这就是那个时代的非物质文化遗产。田福记鸭块面

我的奶奶,是总给我夹菜的饭搭子

■文/阿面奶奶离开我们已有半年,这些日子以来,我极少梦见她,可每当拿起碗筷,吃到美味的菜肴时,我总会想到她——这个喜欢往我碗里夹菜的饭搭子。互相记住各自最爱的早餐搭配从小,奶奶喜欢拉着我一起逛菜市场,吃一碗热乎的早餐,再捎回去些新鲜的食材。酱香饼大烧饼、煎炸水煮拌云吞、淋上卤水配有卤肉酸菜的...