猪肉各部位吃法详解

猪肚猪肚就是猪胃,这一部位肉质特别柔韧,入口有嚼劲,非常受欢迎。猪肚的做法很多,如猪肚鸡、爆炒猪肚、猪肚汤、麻辣肚片等都是餐桌上常见的菜肴。猪肺猪肺即猪肺部肉,色红白,适于炖、卤、拌,如“卤五香肺”、“银杏炖肺”。袁枚《随园食单·特牲单》中讲到猪肺:“洗肺最难,以冽尽肺管血水,剔去包衣为...

善堂之汤:胡椒猪肚鸡呈上冬日滋补精华

善堂之汤:胡椒猪肚鸡呈上冬日滋补精华古人云:“汤,即羹之别名也。羹之为名,雅而近古;不曰羹而曰汤者,虑人古雅其名,而即郑重其实,似专为宴客而设者。然不知羹之为物,与饭相俱者也。有饭即应有羹,无羹则饭不能下,设羹以下饭,乃图省俭之法,非尚奢靡之法也。饭犹舟也,羹犹水也;舟之在滩,非水不...

小木耳 大功效 不仅可以防癌抗癌 还有~冬菇木耳花生煲猪肚

冬菇木耳花生煲猪肚(第72味)主料介绍:木耳,别名黑木耳、光木耳。富含维生素K,能减少血液凝块,预防血栓症的发生,有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用;含有抗肿瘤活性物质,能增强机体免疫力,经常食用可防癌抗癌;能有效防治缺铁性贫血。木耳还有帮助消化纤维类物质功能,对无意中吃下的难以消化的头发、谷壳、沙子等异物...

这个小野果广东人从小吃到大,全身都是宝!你吃过吗?

它学名叫桃金娘,但是你可能更熟它的别名当梨、山稔子、哆尼、岗菍…在以前没有薯片、糖的时代稔子就是那时候的零食小小的一个,却特别的酸软好吃!目前在华南植物园山茶园可以找到稔子树的身影而且这种野外就能生长的稔子不仅果可食用,整株都有药用价值有活血通络,收敛止泻,补虚止血的功效一起来了解一下吧~...

【李远红】春三月:新鲜又营养的时令野菜,你吃对了吗?

蒲公英(别名婆婆丁)属于菊科植物。它的叶子上有锯齿,而且是倒着长的,食味非常苦。每100克蒲公英所含的营养成分如下表所示:※性味:味苦,性寒;归肝、胃经。※功效:清热解毒,消肿散结。食谱:蒲公英猪肚汤材料:蒲公英30克(干品)、猪肚1个

请听题:十三香的小龙虾都是哪十三种香?

孜然是安息茴香(cumin)的籽,安息茴香又有小茴香、阿拉伯茴香、孜然芹等别称,总之,这群茴植物的圈子就是这么乱!孜然和小茴香都是小米粒一样的形状,但对比之下,孜然更小一些,颜色也是棕黄色的,还是很好区分的(www.e993.com)2024年11月10日。孜然什么味道、怎么做我就不说了,反正你们一年四季次次宵夜基本都会有它在。

这位妈妈的减脂餐在朋友圈火了,2539个人求做法,吃得好又不挨饿

猪肚菇,也有个别名叫“大杯蕈”,是一种很常见的食用菌类。也有人把它叫做“笋菇”,口感就好像春天的竹笋般清脆滑嫩。菌类是减肥减脂的“好朋友”,热量低,粗纤维多,在市场看到这猪肚菇的时候我毫不犹豫就买下来,和西兰花搭配,果然天生一对,连着吃了好几天都不腻,体重还嗖嗖降了。

天然抗癌大王“重楼”,竹林遇见它!可别当成杂草

若是不认识的人见到它,大概率会把它当成杂草。它就是重楼,因形似海螺,俗称海螺七,别名有草河车、七叶一枝花、枝花头、蚤休等。不仅可以清热解毒消肿,还可以治疗乳腺炎、瘀伤和蛇咬伤,对肝癌、脑癌、骨癌、恶性淋巴瘤等癌症也有很好的疗效。因此,被誉为农村天然的“抗癌大王”。

中纪委网站点赞“包公家宴” 菜谱有啥特殊?

如青椒烧带鱼取名“代代清廉”,大葱炒白干寓意“清白人生”,莲子开口汤寓意“莲(廉)心一片”,红椒炒黄鳝丝取名“择善而交”,豆皮拌黄瓜取名“清清爽爽”,炒木耳菜取名“清风亮节”,油炸大虾取名“躬身自问”,香菜拌花生米寓意“相伴一生”,炖猪肚寓意“海纳百川”,红烧鱼寓意“鱼跃龙门”,蒸米粉肉寓意“蒸蒸日...

牛年说牛|牛的四个胃都有啥用?该怎么吃?

最后来说说牛「真正的胃」。皱胃大家吃得可能比较少,它在不同的地方可以被称为「牛沙瓜」、「牛伞肚」、「牛肚蘑菇」,或者干脆就直接叫成「牛肚」。大家如果在吃牛肚时看到没有太多皱褶和突起,看上去跟猪肚比较类似的东西,那应该就是牛的皱胃了。