人人嫌它长得“土”,却不知是强免疫防病良药!秋冬吃萝卜土豆,不如...
挖山药是一个极有难度的事情,因为一不小心就会挖断。相比于铁棍山药的大批量、标准化种植,野山种植山药挖起来和挖野生山药是一样的,必须非常小心。因为挖掘困难,山药每天的产量不大。现在是预售,预计7天左右发出,所以想趁着这个冬天把自己或者孩子脾胃养回来的朋友,赶紧下单,先拍先发。口感粉糯,久煮不易化...
32款家常菜做法分享,食材合理搭配,简单营养开胃,美味享不尽|排骨|...
食材:小公鸡半只、土豆1个、洋葱1/2个、胡萝卜1/2个、青椒2个、蒜瓣6个、茭白1个、八角1个、干辣椒5个桂皮、1块花椒、1/2汤匙香叶、1片姜、1块葱1棵、盐2茶匙、老抽1汤匙、生抽2汤匙、料酒1汤匙、五香粉1/2茶匙、味精1/2茶匙做法:1.准备原料。2.鸡肉切块用煮花椒的水焯水,摘洗干净沥干。3....
最能代表山西的美食,居然不是刀削面!是它,是它,就是它!
土豆加在莜面、加在白面里,丢进饭饭粥粥里一锅煮着吃;土豆打成泥、切成丝、焖成块,爆炒着、蒸煮着、油炸着,被卷着、被浇着、被拌着,仿佛缺了什么就喊一声,土豆自己都能洗干净跳进锅里解决问题。土豆片栲栳栳,焦脆干香。摄影/芳菲十一月,图/汇图网山西人对土豆是真爱,哪怕是名字,不同地方还有自己的偏...
红薯、山药、土豆,糖尿病患者吃升血糖还是降血糖?要抽空看看
山药血糖生成指数为51,为低血糖生成指数食物,煮山药则在52;土豆(马铃薯)血糖生成指数为62,烹饪方式蒸、煮、烤后都是在60~66。可见,这些食物糖尿病患者都可以适量食用,堪称是优质的主食。同时,山药、红薯、土豆还有一个共同点是它们的淀粉含量较高,普遍都在12~25%。所以说,在吃时需要注意控制量食用。红薯...
索飒|在拉美大地上,寻找土豆和玉米的“祖先”
作为土豆专家,萨拉斯工程师认真对我们进行普及性讲解,这倒真是一种第三世界知识分子的态度,尽管从他的口中不断冒出“花色甙”(antociánico)、“分子”(molécula)、“生物碱”(alcaloide)一类费解的专业词汇。当他听说papa在中国沿海地区被称作“土豆”,在西北山区被称作“洋芋”,还有山药蛋、地蛋、荷兰薯等...
挖出来的人间风味
土豆,我们称其为“山药蛋”,土里生,土里长,也便用其命名极富乡土味儿的写作流派——“山药蛋派”(www.e993.com)2024年10月29日。我吃了四十来年土豆,也正往“山药蛋派”努力着,更想退休归山种土豆,继续在大地上书写,把自己写进文中,“种”在山里。我常对着土地出神,感叹其神奇与多情。就这片普普通通、数代耕作的黄土地、黑土地、...
山药地里的“小土豆”,20年前当饭吃,如今白送都没人要,好可惜
而这个时候,正是山药成熟采挖的季节。山药食用的就是地下的根茎,非常的细长,并且直接长长得如同一把利剑插入到了土壤的深处,所以采挖山药是一项力气活,更是技术活,不然把山药挖断了,就会大大影响它的卖相。在山药地里,还有一种“土疙瘩”,它在过去可是农村娃爱吃的一种零食,甚至把它当饭吃,一到山药采挖的季...
薯薯我啊,不只有红薯紫薯马铃薯
和山药同属于薯蓣科的姜薯(DioscoreaalataL.),有“小淮山”之称,它的口感有着类似于山药的嫩滑与爽脆,久焖后却比山药更绵柔糯软,还有一种特殊的清香味。姜薯丨item.jd姜薯是潮汕人置办年货的必备品,潮阳姜薯还入选了国家地理标志保护产品,但在潮汕之外,就不太容易经常吃到了。
食物发芽后还能不能吃?有的吃了会中毒,有的不但能吃还很有益
四、发芽的山药山药同样作为生长在土里的作物,发芽还能吃吗?很多人担心山药发芽了会像土豆一样有毒,其实山药本身就有很多小芽,如果储存不当,遇到潮湿环境,这些芽就会长出来,但山药还是可以吃的。只需要把芽挖掉,最好挖的深一点,山药就不会有毒素,可以吃。不过需要注意的是,如果山药表面发黑、长霉则不可再食用...
北京人最爱的50盘凉菜,过年期间咱换着来!
凉拌土豆丝吃的就是个脆,所以不能煮太久出锅以后放上青椒等菜品加点调料就齐了最后可以加点炸辣椒油,不辣但很香打开网易新闻查看精彩图片6.赛香瓜虽说叫赛香瓜,但实际上跟香瓜可不沾边清脆的黄瓜丝碰到甜梨丝最后再加点酸甜的山楂丝,那是真比香瓜香...