油锅变“火锅”?贵阳一居民家厨房起火!
10月3日下午16时,贵阳市南明区兴关街道一烧烤店发生火灾,消防员到达现场后使用水枪将火扑灭,所幸未造成人员伤亡。据了解,该店员工由于操作不慎导致了油锅起火,由于没有经验,下意识用水泼洒着火点试图灭火,然而当火遇到水后,火势却变得更大了。02贵阳市观山湖区8月14日傍晚18时贵阳市观山湖区一居民家...
齿轮油起泡沫的原因是什么?
齿轮油中如果混入了水分或其他污染物,会降低油液的表面张力,使其更容易起泡沫。因此,定期检查和更换齿轮油,以及保持齿轮箱的清洁,是防止泡沫产生的重要措施。总之,齿轮油起泡沫是一个多因素导致的问题,需要从齿轮油的选择、油位管理、齿轮箱设计、操作条件和污染物控制等多个方面进行综合考虑和解决。通过上述措施,...
“吃”出来的垃圾,去哪儿了?
这些餐厨垃圾由环保公司集中回收至北京玉蜓桥预处理中心,首先对其进行分拣,经专业过滤设备滤除其中多余的水分,同时分离出黑水虻无法食用的塑料制品、玻璃制品、废弃金属、泡沫、木筷等杂物,降低黑水虻饵料的杂质率,实现餐厨垃圾的第一次减量化。“200余人的专业收运队伍、70余辆收运车辆采取点对点、桶换桶的上门收运...
三种情况下应及时弃用煎炸油!厦门出台省内首份《煎炸油使用规范》
2)无法实施监测措施的,煎炸油的使用期限超过3天;连续煎炸食品且不添加新油时,累计使用时间超过8小时。3)当在用油颜色变暗、变稠、出现刺鼻味道、油温在150℃至180℃时开始出现冒烟、不易消散的奶白色泡沫,或煎炸食品的外观和口味异常时。煎炸油接触的容器设备有何要求?食用油脂及其制品包装容器应符合GB/T1...
厦门出台省内首份《煎炸油使用规范》
废弃油应交由有资质的收运处置单位回收,餐饮服务提供者应建立废弃油处置台账,如实记录废弃油的处置时间、数量、收运者等信息,记录保存期限不少于两年。分析煎炸用油不合格有三大原因抽样人员对煎炸油的类别、使用时间和换油频次等信息进行调查,发现煎炸油使用时间过长、煎炸油盛装容器含有邻苯二甲酸酯类塑化剂,...
茶叶起油:出油后是否仍能饮用?
普洱茶面起油的有人原因主要包括以下几个方面:1.茶叶的喝了发酵程度:普洱茶是一种经过发酵加工的白毫茶叶,而发酵程度的这一高低直接影响到油脂的起到释放(www.e993.com)2024年10月23日。一般来说,发酵程度越高的正常普洱茶,茶叶中的部分酵素分解油脂的可可作用越强,面向油也就更为明显。
润滑油的泡沫特性及空气释放值研究分析
除了水,润滑油里混入其他油液、溶剂,都会影响空气释放性。泡性测试的对象是泡沫,用泡沫特性来表征,常用的检测方法有GB/T12579、ASTMD892、ISO6247等。其方法原理是在一定压力和温度条件下,向一定量的油样里面通入空气,让润滑油充满气泡,测试此时的泡沫体积,记为泡沫生成倾向的测试结果;然后静止一段时间后,...
一地知名餐饮被曝“炸油颜色如酱油”,元芳你怎么看?
贮存煎炸过程用油时,应使用符合食品安全要求的容器,避免使用塑料容器。消费者又该如何辨别煎炸用油是否安全呢?外出就餐消费者需通过感官辨别,当煎炸用油中有较多杂质、残渣或煎炸过程油烟多、泡沫多,出锅的油炸食品色焦或有异味,建议不要选购。
炸蛋,我愿称之为最可怕的食物!(不只是油多)
制作炸蛋,需要把鸡蛋充分打散、混合空气产生细密的小泡沫,然后还要通过漏勺或者挤压瓶,让鸡蛋一缕一缕落入油中,大大增加了鸡蛋与油脂的接触面积,吸个酣畅淋漓、痛痛快快!图源:网络一个炸蛋,到底能吸多少油有一些网友做过实验测试炸蛋能吸多少油,结果差不多:用一个鸡蛋的情况下,炸完后油少了30多克。
食用油怎么选购?炒菜用啥油更香?做到心中有数,一日三餐更放心
大豆油:大豆油含有丰富的维生素E及卵磷脂,对人体健康有益,而且价格低,但保质期较短,约1年左右,开封后存放不当容易氧化。豆味较浓,加热时会产生较多泡沫,适合低温烹调,在调和馅料、面点时也可以使用。玉米油:玉米油也叫玉米胚芽油,维生素含量高、还含有亚油酸、胡萝卜素、谷固醇,营养丰富,价格相对便宜。与其他油...