呷哺创始人回应3年亏8亿:我们很挣钱,不是经营亏损
于是他重新回归,亲自担任呷哺集团董事长一职,并宣布开始大刀阔斧的改革。掌舵后,贺光启干的第一件事是:梳理高管团队——时任湊湊CEO和呷哺集团行政总裁相继离开,这场人事变动也在互联网上闹得沸沸扬扬。对于当年的这场高层人事变动,贺光启告诉《中国企业家》,企业到了一个新阶段,管理层的“脑袋”要换。“这么多年...
呷哺集团副总裁张艳梅:外卖势头不减,多元化趋势推动餐饮领域良性...
会上,呷哺集团副总裁张艳梅介绍称,火锅业态的消费场景更多是到店消费,然而,经过疫情三年,消费者在火锅品类的外卖习惯已培养成型,不仅没有下滑,反而保持增长态势。据呷哺集团副总裁张艳梅介绍,疫情期间,呷哺呷哺门店的外卖销量占比由过去的5%增长至10%左右。由此看来,火锅的消费场景已经进一步拓展到消费者家中。呷...
看2024丨呷哺集团张艳梅:将继续优化门店模型、研发新的产品
贝壳财经约访了呷哺集团副总裁张艳梅。呷哺集团副总裁张艳梅图/受访者供图贝壳财经:总结2023年,呷哺集团是如何借助科技创新的力量积极发展的?张艳梅:餐饮行业作为民生保障行业,肩负着对满足人民群众追求美好生活的最基础需求的责任。随着总体消费需求的变化,依靠数字化的发展、技术的应用,才能够助力整个行业的高质量...
呷哺推出“状元茶”“提名高粽”等创新产品,为考生送祝福
呷哺集团副总裁张艳梅表示:“今年的高考恰逢端午节,呷哺集团专门推出创新茶饮‘状元’轻乳茶和火锅及大黄米两种口味的‘提名高粽’,希望将好运传递给高考学子的同时也预祝他们金榜题名!”状元茶春风得意马蹄疾,一日看尽长安花。金榜题名光耀门,状元及第耀乾坤。呷哺集团旗下茶米茶品牌在高考/端午到来之际,推出状元...
呷哺创始人回应3年亏8亿;茅台1935暂停发货;网络水军付费冲热搜,16...
2023年年收入同比增长25.3%的同时,亏损总额达1.95亿元。对此,呷哺集团创始人贺光启却说呷哺实际上是一家挣钱的公司,他将集团亏损的原因解释为——预计餐厅闭店等计提减值损失和递延税资产的减少影响,而不是运营上的亏损。(中国企业家杂志)第一财经记者从茅台方面获悉,茅台酱香酒营销公司已下发通知称,茅台1935已超...
呷哺集团张艳梅:将继续优化门店模型、研发新的产品
约访了呷哺集团副总裁张艳梅(www.e993.com)2024年8月6日。:总结2023年,呷哺集团是如何借助科技创新的力量积极发展的?张艳梅:餐饮行业作为民生保障行业,肩负着对满足人民群众追求美好生活的最基础需求的责任。随着总体消费需求的变化,依靠数字化的发展、技术的应用,才能够助力整个行业的高质量发展,才能够更好地满足消费者需求。创新作为呷哺优秀的...
解码餐饮新势能:新“钱景”有之 ,新挑战亦有之
呷哺集团副总裁张艳梅:外卖势头不减,多元化趋势推动餐饮领域良性发展火锅业态的消费场景更多是到店消费,然而,经过疫情三年,消费者在火锅品类的外卖习惯已培养成型,不仅没有下滑,反而保持增长态势。据呷哺集团副总裁张艳梅介绍,疫情期间,呷哺呷哺门店的外卖销量占比由过去的5%增长至10%左右。由此看来,火锅的消费场景已经进...
贺光启接任呷哺集团行政总裁,称70%以上工作重心会放在后台
5月21日,呷哺呷哺发布公告称,因集团若干子品牌表现未达到董事会的预期,故解除赵怡行政总裁职务。呷哺呷哺表示,此举不会对公司的业务营运造成重大不利影响。同时,贺光启获委任为行政总裁,5月20日起生效。这是继4月16日湊湊餐饮CEO张振纬离职后,呷哺集团又一次大的人事变动。或是受到这一消息的影响,呷哺今日股价出现...
36氪专访 呷哺呷哺总裁赵怡:呷哺先走,凑凑发力,未来会更专注下沉...
近日,呷哺呷哺总裁赵怡接受了36氪的专访,针对呷哺的瓶颈、年轻化以及未来品牌思路等问题,聊了聊自己的看法。(以下为访谈内容,经36氪编辑整理)谈瓶颈:模式没有问题,问题出在人和管理上36氪:你一直在提呷哺想做成麦当劳模式,麦当劳无论在南北,品牌力都是差不多的,呷哺怎么去解决南方市场遇到的瓶颈?
去年营收破60亿元,呷哺集团回应“一边关店,一边开店”
2021年,是呷哺集团自2014年上市以来首次出现年度亏损的情况,也是在这一年,创始人贺光启重新出任CEO。而在贺光启“回归”之前,呷哺呷哺管理层变动频繁,比如,张振纬卸任湊湊CEO、赵怡被解任公司行政总裁等。那么,贺光启自去年5月重新上任集团CEO以来,都做了哪些事呢?