彭程教育成立12周年,助力中国烘焙业更好未来
伊莎莉卡烘焙网创始人於刚,为大家详细拆解烘焙行业趋势,如何抓取新的机遇;彭程西式餐饮学校创始人彭程老师,与大家共话创校12年以来的点滴故事,共同探寻烘焙人的未来之路。(学校供图,央广网发)12款新品震撼亮相——配方全赠送助力产品创新12周年12款新品首发,囊括西点、面包和裱花,创新灵感不仅来源于法国和日本游...
彭程西式餐饮学校创始人彭程老师:以法式西点培训为契机,打通中法...
彭程:彭程西式餐饮学校的培训课程都是我根据个人在法国学习及米其林餐厅的职业经历,经我们研发团队中外教师对法式西点教育的不断探索完善,选用世界顶级食材,以传统法式西点精华为基础,取鉴世界最前沿、最精湛的甜点制作技艺专门制定的授课方式。上课采取实践和理论结合的授课方式,让学生领会彭程独特西点学习理念,毕业后能举...
彭程西点培训学校“大师班”揭秘
2018年6月下旬,长沙迎来两位世界级烘焙大师——世界世界面包大赛甜酥包冠军武子靖和面包MOF、米其林星级餐厅首选面包房创始人FrédéricLalos,他们分别于6月19日-21日和6月24日-6月26日来到彭程西点培训学校长沙校区,为百余名学校毕业学员开展了面包技能进修培训。截止2018年6月,彭程西点培训学校已经初步实现每一位...
彭程西点培训学校明星学员访谈录——专访“匠人制味”创始人薄雪...
匠人制味Go??tArtisanal是位于贵州省贵阳市的一家十分受欢迎的法式西点店,其创始人薄雪在2011年就开始接触西点学习。“一开始,其实我并不懂法式西点,我只是喜欢一些饼干和芝士类的产品。后来我开了咖啡店,但是我越来越觉得自己懂得太少,我想要学习纯正的西点制作,于是我去了彭程西式餐饮学校并顺利毕业,在那里学到...
西点培训班:彭程西点培训学校 国内法式西点培训领航者
2011年,一位名叫“彭程”的华人西点师结束了在法国长达5年的学习深造之旅,回到了长沙,立志将纯正的法式西点技术带回国内,让更多的人足不出国即可以学到最纯正的法式西点技术,进而制作出优雅、精致而又美味的法式西点。在对国内法式西点培训行业做了充分的市场调研之后,彭程发现当时中国市彻没有法式西点这一概念,消...
彭程西点培训学校,点燃你的法式西点师梦想
为了改变行业现状,并将法式西点行业引入正轨,彭程创办了国内首家纯正法式西点职业培训机构——彭程西式餐饮学校(www.e993.com)2024年9月17日。她希望借助“彭程”这一品牌,向社会传达“何为真正的法式西点”,也让更多人学习到最纯正的法式西点。她本着严谨与专注的态度,将环境与师资打造到最好,为学员提供最优质的、最真实的法式教学体验。也正因...
西点烘焙培训学校哪个好 彭程西点学校树立行业新标杆
彭程西式餐饮学校创办至今,已经培养出了4000余名毕业生,而每一位学员都与学校有着一段不一样的经历,那么,就由学员们来讲述与彭程西式餐饮之间特别的故事。学员曹雯的故事我在2014年年底才决定要学习西点,而学习西点的目的仅仅是为了能够亲手给孩子做一份饼干而已。不过,我后来还是选择开了店。在15年9月份,我有...
彭程法式西点培训课程升级,在彭程可以学到什么?
2018年,新的一年,彭程西式餐饮学校还是一样,坚持着西点教学的高标准与严要求,努力将最纯正的法式西点带给每一个学员。彭程西式餐饮学校有专业的中外教MOF世界冠军进行联合教学,他们的理论功底、技术水平、实操经验、表达能力等都属于行业的超高水准。并且,每一堂理论课和实操课都是老师们根据十几年甚至更久的教学经...
彭程西式餐饮学校独家赞助“海氏百万全国烘焙大赛”
据悉,彭程西式餐饮学校将为前20名参赛选手提供价值18800元的“彭程双冠军面包专项定制课程”。彭程西式餐饮学校创始人彭程、面包世界冠军杨雄森、面包全国冠军韩宇将担任比赛评委。(机构供图,央广网发)自创校十余年来,彭程西式餐饮学校一直积极调动行业资源和力量,联合各大顶级原材料商、具有国际影响力的烘焙设备厂家...
优美西点彭程大师课-慕斯进阶班(5天)
上课校区:上海优美西点上海市闵行区新源路1356弄1-7号1栋(A楼)4F开班时间:人满即刻开班01欧式校园02教室环境03产品展示柜04教学走廊05休闲区滑动查看上海校区环境优美西点携手彭程西式餐饮学校成立彭程大师工作室,两大优秀西点培训企业强强联手打造彭程大师班。彭程大师班由烘焙教母—...