必吃榜!10家崇州人打堆堆的小火锅,每家都是吃货私藏!

火锅店的名字取自火锅手艺人“董桂芳婆婆”,在重庆生活了近二十年,掌握了重庆火锅的精髓,技术传承到孙辈,所以做出来的火锅是正儿八经的山城风味,资格牛油麻辣锅底,纯手工炒料,端上桌子一看颜色就觉得稳当了,大火一烧开,满是浓郁的麻辣香味……虽然说是小火锅,但是对食材的要求很高,全部用的鲜货。老板把生吃的刺身...

火锅鲜货列车“速递” 郑渝高铁货运列车日均发送超15吨

(第1眼-重庆广电记者刘恋张骏凯)

走,去重庆烫火锅!

这是一家从事毛肚加工的企业,创始人周炜是重庆合川人。早在1989年,周炜就看到了小小毛肚中蕴藏的巨大商机。那一年,19岁的他只身前往甘肃、新疆等地收购毛肚,加工后运到重庆渝中区大阳沟农贸市场摆摊出售。重庆火锅越烧越旺,周炜的毛肚生意也越做越火。2016年,他回到老家合川,创立了重庆莎公主食品有限公司,建起...

一口入魂!「后火锅」首创“全绿椒麻锅”,魔都独1家!

吃重庆火锅必点毛肚!新品用清油包裹四川鲜毛肚,充分锁住毛肚自身的水分,令毛肚的口感更加鲜嫩,一吃一个不吱声,美味指数更上一层楼!不仅如此,这份毛肚也是头上带点“绿”的,搭配了新鲜韭菜,涮上绿油锅底口感更加丰富,吃过一片就超上头,被毛肚荷尔蒙爆棚的“男友力”征服了!02/后火鲜货三拼造型相当别致的后...

重庆市涪陵区检出57批次不合格食品,涉多家超市、餐饮店

七、涪陵区涪记鲜货火锅店使用的碗(复用餐饮具)产品(一)监管部门送达不合格检验报告情况。住所地市场监督管理部门送达不合格检验报告,并开展针对该批次不合格用品的现场检查。(二)经营企业控制不合格食品情况。责令暂停经营使用不合格产品,通知经营者严格管理、加强消毒保洁。

开放加盟及推新!难挽九毛九下跌颓势

华福证券指出，火锅行业集体降价，大打价格战，源于近年来消费者越来越注重餐饮消费的性价比(www.e993.com)2024年12月20日。因此，九毛九大力投入火锅赛道，也是一次豪赌。在当下赛道越来越卷的背景下，既要稳定利润，又要让顾客享受稳定的产品与服务品质，这就需要九毛九在供应链、管理等方面下功夫。在刘一手火锅创始人刘梅看来，“卷”像煮火锅一...

蜜雪90天关店3808家;美团与太二合作;新希望定增38亿... | 周报

近日,喜茶创始人聂云宸投资的THERAVEN乌鸦咖啡位于深圳天利中央广场的创始店已关闭,该店于2019年开始营业,巅峰时期一度在深圳及东莞地区开出共6家门店。官方小程序显示,目前该品牌仅余一家位于大冲的门店。同为喜茶投资的新中式茶咖品牌“喜鹊咖”也已于7月30日闭店。喜鹊咖于2023年11月开业,仅有深圳皇庭广场一...

网易新闻:鲜货和现卤,这家重庆集市火锅在西安天天排队!

风靡成都的集市火锅开创者渝家铺集市火锅来西安啦!!渝家铺首家集市火锅风靡桐梓林过后获得食客们的高度认可2019年9月6日桐梓林总店开业啦~重庆老火锅儿+农村集市鲜货迅速引爆了整个成都市场每天排队2小时好评无数从“重庆火锅儿”到“农村集市鲜货”...

重庆严师兄鲜货火锅东营运河路店开业

6月9日,小天府餐饮管理有限公司旗下倾力打造的“重庆严师兄鲜货火锅”东营运河路店盛大开业。该店在菜品的推陈出新,环境的古朴雅致、服务的热情周到给消费者带来一种全新的火锅就餐体验。开业当天人气爆棚,好评无数。“重庆严师兄鲜货火锅”位于东营市东城运河路与沂州路交叉口向西100米路南,营业面积600平米,可...

“味道攻略鲜货火锅”被曝使用的多个荣誉牌匾都是假的?

近日，有知情人向消费质量报记者反应“味道攻略鲜货火锅”品牌方-四川宇宸伟业餐饮管理有限责任公司长期使用“山寨社团”颁发的“山寨”荣誉进行虚假宣传，不仅扰乱了餐饮行业竞争秩序，也可能会对投资人决定是否加盟“味道攻略鲜货火锅”餐饮产生误导性。知情人希望媒体揭露企业的违法行为，以此促进餐饮连锁加盟行业健康...