传统石磨芝麻香油,滴滴香浓,做菜、凉拌、入汤,厨房必备
石磨香油,是以炒熟的芝麻为原料,采用传统石磨工艺研磨,水代法制取而成,因此又称为芝麻油。芝麻原产印度,古时称为“胡麻”,据记载自汉朝时传入中国,是古老的油料作物。“徽麓”这款石磨香油,原料精选自湖北的国产优质白芝麻。白芝麻具有含油量高、色泽洁白、籽粒饱满、种皮薄、后味香醇等特点,制出的油口感...
【滋味】清爽不油腻,上海的夏天哪能少得了冷馄饨!
馄饨皮滑馅鲜,搭配上凉拌酱汁,简单一拌,就能获得满满的幸福感,赶紧来上一口,解暑又开胃~干拌冷馄饨视频时长1分54秒,建议在WiFi环境下观看材料猪腿肉、鸡毛菜、香菇、小葱、鸡蛋、花生酱、芝麻酱、生抽、香醋、胡椒粉、白糖、食盐、鸡精、芝麻油、食用油做法1.锅中烧水,待水烧开后放入鸡毛菜。鸡毛菜...
老上海人的“美食密码”:两面黄、油墩子、柴爿馄饨……你吃过几个?
对于上海人而言,吃的最多的早餐除了生煎包和小笼包,大概就是葱油饼了吧。热乎乎的葱油饼外脆里酥,葱香油润。懂经的老饕们一定知道,老上海葱油饼除开油酥、葱比较讲究外,一定要“先煎后烘”!经过这道工序之后正宗的老上海葱油饼才算做好。打卡:王记老上海葱油饼没有上海小囡不爱葱油饼,但能做出正宗葱油...
馄饨、豆腐脑……在京津两地却有不同的魅力
老人用铜制小铲儿一般的勺子“片起”豆腐盛入碗中,韭菜花、酱豆腐、麻酱、料油儿,简单且迅速地调味后,一把香菜快速撒在最上面,整个动作行云流水,这或许也是特殊的北京早点一景吧。当这豆腐脑与老豆腐在天津出现时,我的概念突然有点混乱了。在天津买早点时,嘴里说着老豆腐的名字,端上来的却貌似北京的豆...
美味又健康,这个馄饨皮新吃法值得一试→
馄饨皮、莴笋、胡萝卜、黑木耳、鸡蛋制作过程鸡蛋在碗中搅散后倒入锅中制作蛋皮。将莴笋、胡萝卜、蛋皮、焯水后的黑木耳切丝。在莴笋丝和胡萝卜丝中加入适量盐,腌制5分钟后挤干水分备用。蔬菜馅料中加入少量盐、蚝油、香油,再倒入少量热油并搅拌均匀。
京津早点品光阴:豆腐脑、油饼、馄饨、煎饼、小笼包...
北京人爱吃馄饨,原因有三(www.e993.com)2024年8月6日。其一是汤头滋补,可繁可简,简单到一勺料油、一点虾皮、几粒冬菜外加一小把香菜,便成了馄饨的作料。不怕麻烦的话就支起炉灶,棒骨、老鸡、沸水与时光熬煮,更有讲究人为了汤头的至纯至真,不惜早起去抢头一锅高汤馄饨。其二是寻之容易,过去馄饨虽说可在摊位食之,但这小摊却非常机动。
最伤孩子的早餐,不是白粥和油条,而是这5种食物,早看早受益
材料:西兰花、猪肉馅、葱姜末、馄饨皮、盐、生抽、香油、食用油、葱花、香菜、虾皮、紫菜。具体步骤:1.西兰花掰成小朵,洗净,焯水后,切成碎,加入猪肉馅,加入葱姜末、盐、生抽、香油和食用油,搅拌均匀,取一张馄饨皮,加入适量的菜馅,将菜馅包入馄饨皮中,放入冰箱冷冻保存。
大厨教你学做菜!清爽不油腻,夏天就要吃这道菜!
5.将鸡毛菜丁和香菇丁混合,加入盐、鸡精、胡椒粉、芝麻油后,打入一个鸡蛋,再顺着一个方向搅拌均匀。6.在猪肉泥中加入鸡精、胡椒粉,再打入两个鸡蛋,倒入适量的芝麻油、生抽和盐进行调味。最后将猪肉泥顺着一个方向搅拌至上劲。7.将菜倒入拌好的肉馅中,继续朝一个方向搅拌至均匀。8.取适量的馄饨馅放于馄饨...
“西施牌大鲅鱼”你见过吗?沙子口鲅鱼节今天开幕,青岛女婿们冲啊!
鲅鱼馄饨主料:鲅鱼、猪肉、韭菜末、馄饨皮辅料:姜碎、盐、香油、生抽、花椒、料酒、葱油、水、虾皮、紫菜、香菜、蒜苗、香油、味精、生抽、醋、辣椒油做法:1.鲅鱼用刀从尾部贴近脊骨向头部推去,靠近鱼鳍处竖切开;翻过鱼身,片下另一侧鱼肉;去鱼的内脏,洗净鱼身和鱼血,鱼腹处的大刺去掉;鱼皮朝下,用刀子...
7月15日头伏,牢记“吃4样,忌3事”,身体安康不闹病,老传统不忘
2,调馄饨馅。偏瘦猪肉馅入盆,加入姜末、生抽、料酒、蚝油搅到细腻。再多切一些小葱花码在上面,烧一些热油激出香味,拌匀即可3,接下来就是取馄饨皮包馄饨。把馄饨都包好后下锅,开锅1分钟后下入挂面条,一起煮熟,即可关火4,大碗里加入小葱花、紫菜、生抽、米醋、香油、味精,舀入煮馄饨的热汤,再捞入馄饨和...