校花室友是个素食主义者,我们在宿舍吃肉,她直接将肉扔进垃圾桶

“你们几个的生活费多少？”她转头看着我们几个人问道。“两千！”唐婉低着头说道。一旁的顾舟和唐婉的生活费差不多，两人都是一个月两千的生活费。闻言，王梦直接说道：“把两千块钱交上来，以后你们一日三餐都在我哥的饭店吃！”“什么？”听到这句话，唐婉和顾舟顿时就愣住了。##第2章唐婉和顾舟本来就...

精致素食餐厅祛魅!人均30+的平价素食餐厅火了

这批餐厅人均消费在200元到千元以上不等，且均同时入选黑珍珠榜单与米其林星级餐厅，代表品牌有上海的大蔬无界、北京的京兆尹素食餐厅、北京的兰斋素食餐厅等等。为什么这批精致素食餐厅会火？对于这一问题，此前黑珍珠素食餐厅兰斋的主厨戴军在接受媒体采访时曾提到，一个可以将自然带入食客体验的餐厅，从餐具的设计、...

素食餐厅冰火两重天:米其林歇业,平价店崛起

此外,还有广州的自助素食餐厅“弘善素食”,人均消费20元左右,目前已有超5家门店;青岛的“素小禾素食自助”,菜品SKU超50种,人均消费22元左右。在青岛开出5家门店后,今年5月素小禾在北京开出首店,第二家门店也即将开业。值得注意的是,尽管当前一批素食餐厅悄然走红,但制约其业态发展瓶颈依然存在。红餐产业研究...

冰火两重天?米其林素食餐厅歇业闭店,一批平价素食却悄然走红

此外,还有广州的自助素食餐厅“弘善素食”,人均消费20元左右,目前已有超5家门店;青岛的“素小禾素食自助”,菜品SKU超50种,人均消费22元左右。在青岛开出5家门店后,今年5月素小禾在北京开出首店,第二家门店也即将开业。值得注意的是,尽管当前一批素食餐厅悄然走红,但制约其业态发展瓶颈依然存在。红餐产业研究...

有多少白领,中午偷偷吃19块9自助

在中国特许经营与连锁经营专家李维华看来,自助餐的发展曲线符合K型曲线,贵的会更贵,便宜的则会更便宜,二元分流。而且当廉价自助越来越多之时,很可能难逃“价格战”,餐饮业本身利润就低,在价格战之下,更是难以为继。位于北京建外SOHO写字楼下的自助餐厅老板娘透露,单是房租就高达每年60万元,上班族无外乎中午和晚...

专访朴门星球创始人严建军:用50周选出企业“接班人” | 我是中小微

除了线下的餐饮门店外,该企业还有“朴门星球线上商城”和“朴门星球会员体验中心”线上线下2个有机素食可持续生活体验平台(www.e993.com)2024年11月9日。至今,集团旗下素食餐厅,年接待量超过150万人次,线上商城会员超过20万人。剥离创始人意志,让企业能够“自转”与许多每天伏案工作,绞尽脑汁思考怎么提升利润的企业家不同,严建军向记者坦言,创...

有人说麦当劳是房地产生意,这背后是什么逻辑?

1963年,麦当劳新开了110家店,1964年公司营收达到1.3亿美元,净利润达到210万美元(利润率有点低,房地产摊销?),公司准备上市了,上市动机之一也是创始人们可以变现。早期,Harry准备说服已经上市公司和麦当劳合并,但是没人看得上麦当劳。在确定ArthurYoung&Company会计事务所后,麦当劳的会计准则发现有问题,而这距离上市...

给餐饮老板“收尸”,贵州青年暴富 || 深度

“不算暴利。大概利润率15%,”赵菠萝说,“也就挣得比上班多一些。”有人欢喜有人忧很难一概而论二手餐饮回收到底是一个怎样的行业。餐饮垂类媒体红餐网曾总结,二手回收厨具行业,是餐饮业最挣钱的行当之一,其“回报依托于餐饮行业的恶性竞争和畸形发展”。据其预测,二手回收商的设备具备700%左右的利润空间。

素食餐厅95%都在亏钱,然鹅这家餐厅赚的都是回头客

白海开始做素食餐厅的调研。调研的餐厅里,95%的餐厅亏钱,生意难以为继。这个数据让他非常意外。他一度认为,食客们走过吃饱那个阶段之后,开始追求的是健康饮食,注重就餐环境和消费体验。按照这样的推理,追求健康饮食的素食餐厅,理应受到食客们的青睐。这样的数据让他短暂怀疑开素食餐厅的前景。他继续剖析这些餐厅经营...

这9家素食餐厅,最便宜的10块钱就能吃饱

今天就送给你北京平价餐厅大合集!走起～01十善食府藏在酒店里的划算自助餐自助68元一位净素丰管路东大街这块素食餐厅很少,新开的十善食府让这一带的素食朋友们有口福啦。由于十善是府是开在酒店里的,酒店外也没有招牌,所有食客们可能很难注意到,但吃了一次就会成为这里的老顾客哦～因为这里的素食自助...