小龙虾过季了?不存在的!

一年四季皆可嗦虾每到周末节假日潜江龙虾城里停满了来自全国的车辆虾店里充斥着各种方言哪怕不进店也能闻到空气中飘散的油润香气深吸一口是始创于潜江的油焖大虾小龙虾下锅前要接受“人工搓背”经历香料和热油爆炒再到啤酒的“怀抱”中沸腾半小时“食力”就开始发散了食客们轻轻剥开红彤彤...

小龙虾尾季丨夏末的狂欢,味蕾的盛宴!

趁夏天还没过去,抓住夏天的尾巴,让小龙虾的鲜美成为这个季节最难忘的记忆。尾季不等待,美味正当时,快来加入我们的小龙虾狂欢,让味蕾与季节同步狂舞!预订/垂询:010-62028888转6718地址:朝阳区鼓楼外大街19号北京歌华开元大酒店1层西餐厅

小龙虾进入尾季 价格指数持续提升

8月过半,今年的小龙虾季也进入尾声。随着小龙虾市场供应减少,本期小龙虾行情有所回暖,炮头虾交易价格显著回升。据新华指数监测数据显示,截至8月19日,新华·潜江龙虾商品虾价格指数报815.33点,环比上期(2024年8月12日,下同)上涨13.82点,涨幅1.72%;较基期(2019年1月1日,下同)下跌184.67点,跌幅20.59%。新华指数...

“最淡”小龙虾季:门店营业额腰斩,182亩虾田仅赚1800元

你还记得夏夜街头那一串串诱人的小龙虾吗？一度被誉为“宵夜之王”的小龙虾，如今却似乎失去了往日的风光。2024年的小龙虾季，不少店铺门可罗雀，生意冷清得让人心疼。曾经的热闹非凡，如今为何变得门庭若市？是时代变迁，还是我们的口味变了？这背后的原因究竟是什么，让小龙虾行业遭遇了前所未有的寒冬？事件经过...

遭遇“史上最冷”小龙虾季,无数餐饮老板、虾农表示难做!

往年的5月至8月，是小龙虾的消费旺季，街头巷尾的小龙虾餐馆热闹非凡，食客们争相品尝这一夏日美味。然而，今年的旺季却迟迟未至，小龙虾的价格更是暴跌至历史低点。据业内人士透露，今年小龙虾市场的低迷程度堪称“史上最冷”，不仅价格暴跌，市场需求也大幅下降，让许多从业者倍感无奈。从养殖户到批发商，再到餐饮...

南京进入小龙虾上市季,吃小龙虾=吃寄生虫?真相揭露!

端午节将近,南京美食顶流——小龙虾逐渐走俏(www.e993.com)2024年10月30日。近日,南京本地养殖的小龙虾大量进入市场,小龙虾价格进入“舒适区”。记者走访发现,秦淮区尚书巷街道八宝前街,各家水产售卖店已经开始沿街摆放本地龙虾,价格低至20元一斤。店主张姐表示,5月开始就都是本地龙虾了,周末来选购龙虾的人会比较多。

又到“小龙虾季” 提醒:一次食用小龙虾最好不超10只

如果买回家后还需要存放一段时间,最好0℃冰温贮藏,保存期不超过11天;4℃条件下冷藏,鲜活小龙虾的贮藏时间建议控制在8天内;小龙虾死后立即冷藏的,贮藏时间在4天以内。2.闻气味新鲜小龙虾有其固有的腥味和香味,如果有腥臭味、酸味和氨味就是不新鲜了。

小龙虾季来了,享受美食前必看

3.适量食用:小龙虾虽然营养丰富,但过量食用可能导致肠胃不适或过敏反应。陈医生建议每次食用量不宜过多,特别是对于容易过敏或消化能力较弱的人群。4.注意搭配:在享受小龙虾的美味时,注意与其他食物的搭配,保持饮食的多样性和营养均衡。5.特殊人群需谨慎:对于特定人群,如孕妇、哺乳期妇女、患有痛风或高尿酸...

小龙虾尝鲜季,一举拿“虾”抢先尝

又到吃小龙虾的季节了,浓郁的香味、鲜嫩的口感,都让人欲罢不能,今天就带大家做一道家庭版微辣小龙虾,过过龙虾瘾!食材准备新鲜小龙虾、水果黄瓜、手工年糕、葱、姜、蒜、干红辣椒、香菜、料酒、生抽、蚝油、老抽、白糖、啤酒。鲜活小龙虾三斤,清水洗净,剪去虾腿、须。

新春走基层丨反季小龙虾“游”上春节餐桌

“吃小龙虾一般都在夏天,当大批量上市的时候,势必会影响价格。”胡其靖以2023年夏季小龙虾为例,一斤鲜虾要比往年足足便宜了5块钱,对于养殖户来说,这可是一笔不小的收入。水草中捞出了小虾苗。人民网记者汪瑞华摄“然而,受气候影响,冬季和早春几乎无虾可捕,这成了制约小龙虾产业持续提高市场竞争力的瓶颈。