多吃鱼对身体好,但这3种鱼最好少吃,最后1种有致癌风险
鱼虾类水产品的蛋白质含量一般在15%~20%之间,脂肪含量一般在1%~10%之间,碳水化合物含量在0%~5%之间,属于高蛋白、低脂肪、易吸收的动物性蛋白,可以满足不同人群营养需求。2.富含不饱和脂肪酸鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸,尤其是EPA和DHA的含量比较丰富,有利于智力、视觉等神经系统生长发育,还可以帮助降低胆固...
深海鱼中的“性价比之王”,低胆固醇、高蛋白!刺少肉多,老人小孩...
高蛋白每百克带鱼含蛋白质量约为17.7克,相当两个半的鸡蛋,对于需要补充蛋白质、增肌强体的人群来说是不错的选择。而且带鱼的胆固醇含量只有鸡蛋的1/8,脂肪含量为每百克4.9克(仅为猪五花的1/13),血脂高的人群也可以放心吃。因为带鱼主要生活在20~40米深的海底,被打捞起来后很容易死亡,所以我们平常在市场、...
【健康科普】多吃鱼对身体好,但这3种鱼最好少吃!最后1种有致癌风险
鱼虾类水产品的蛋白质含量一般在15%~20%之间,脂肪含量一般在1%~10%之间,碳水化合物含量在0%~5%之间,属于高蛋白、低脂肪、易吸收的动物性蛋白,可以满足不同人群营养需求。2.富含不饱和脂肪酸鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸,尤其是EPA和DHA的含量比较丰富,有利于智力、视觉等神经系统生长发育,还可以帮助降低胆固...
3种鱼已被列入“致癌名单”,吃多了会致癌,可信吗?告诉你真相
至于鱼肉,也是个名副其实的营养佳品,其内里的蛋白质含量在15~20%之间,脂肪含量仅有1~10%左右,属于高蛋白、低脂肪的食物,且鱼肉内的蛋白质很容易被身体吸收利用;鱼肉内还有丰富的不饱和脂肪酸,有利于智力、视觉神经的发育;还有多种维生素、矿物质,对于身体补充营养有很大的好处。国家二级公共营养师王思露提醒,鱼肉...
酸菜鱼里用的是哪种鱼?你分得清吗
上海市食品安全研究会专家组成员刘少伟教授在接受记者采访时说,从营养价值角度来看,龙利鱼所含的“好脂肪”(ω—3类多不饱和脂肪酸)及矿物元素磷、钾、钙、镁等都高于巴沙鱼,蛋白质含量、氨基酸总质量也比巴沙鱼高出近两倍。刘雅丹分析说,龙利鱼由于自然资源量相对较少,商业化养殖处于新兴阶段,所以价格较高...
冬天多吃这肉,比猪肉滋补、比牛肉便宜!低脂高蛋白,滋补开胃
鱼糕不仅美味可口,而且营养丰富(www.e993.com)2024年10月17日。其选用的鱼肉富含蛋白质和多种营养元素,是一种高蛋白、低脂肪的健康食品。另外鱼糕里面是没有鱼刺的,吃起来非常的细腻软绵,也很适合老人和小孩子吃。鱼糕无论是蒸都起还是煮火锅锅,那都是非常受人欢迎,下面我们就一起来看看手工鱼糕是如何做的吧!
吃鱼有益身体健康,但这3种鱼最好别吃
高蛋白、低脂肪鱼虾类水产品的蛋白质含量一般在15%~20%之间,脂肪含量一般在1%~10%之间,碳水化合物含量在0%~5%之间,属于高蛋白、低脂肪、易吸收的动物性蛋白,可以满足不同人群营养需求。02富含不饱和脂肪酸鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸,尤其是EPA和DHA的含量比较丰富,有利于智力、视觉等神经系统生长发育,...
「巴沙鱼」到底有多脏?这么便宜,能吃吗?
从上图表中我们可以看出,它们的水分、灰分、碳水化合物大体在同一水平,但龙利鱼粗蛋白质量分数是19%,远超巴沙鱼的9.8%。氨基酸总质量分数差近两倍巴沙鱼和龙利鱼肌肉中都含有16种氨基酸,其中7种为必需氨基酸,种类差异不大。但龙利鱼肌肉中氨基酸比例会更高,这或许是龙利鱼更加鲜美的重要原因。(当然,这点...
多吃鱼对身体好,但这3种鱼少吃!最后1种有致癌风险
1.高蛋白,低脂肪鱼虾类水产品的蛋白质含量一般在15%~20%之间,脂肪含量一般在1%~10%之间,碳水化合物含量在0%~5%之间,属于高蛋白、低脂肪、易吸收的动物性蛋白,可以满足不同人群营养需求。2.富含不饱和脂肪酸鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸,尤其是EPA和DHA的含量比较丰富,有利于智力、视觉等神经系统生长发育...
最适合肾友的优质蛋白食物,大部分肾友却不敢吃
胶原蛋白不是优质蛋白,因此不建议肾友过多食用。如果想要补充蛋白质,可以选择肉类、蛋类、奶类等。2、虾皮、虾仁、虾酱虾制品中的虾皮、虾仁、虾酱。这类虾制品最大的特点是咸、特别咸,每100克中都含大约5克的盐,和很多咸菜的含盐量差不多。虾皮和虾仁是脱水的小虾,磷的含量也会偏高,属于高磷食物。