这么多工业城市想靠美食出圈,淄博烧烤的成功是否可以复制?
一时间,淄博成为了网红城市的代表,并吸引辽宁锦州、河南信阳等多地的文旅、招商部门,组团到淄博走访。然而,淄博并未止步于此。在其他城市纷纷模仿之际,淄博市政府曾在当年5月中旬率领考察团前往柳州,实地考察柳州螺蛳粉企业的生产和运营情况,以及螺蛳粉一、二、三产的融合发展。如今,淄博已经形成了“烧烤产业链”,...
再访网红城|打破昙花一现“魔咒” 淄博探寻进阶“密码”
在保障游客体验方面,据当地文旅部门介绍,今年淄博开通了连接海岱楼钟书阁、网红烧烤店、水晶街和八大局市场等热门打卡地点的“响应式”定制公交专线;在火车站、旅行社、网红打卡点等地安排志愿者,为外地游客提供旅游引导;充分利用各景区的旅游资源,把烧烤带来的流量化为“留”量,留住游客的“心”,带走淄博的“...
淄博这条街,会不会成为继八大局之后的网红打卡地?
在张店,有一条街道很多人都知道,也很有说头,那就是位于柳泉路以西、西五路以东的的“张桓路”(又名“西四路”或“明清街”)。这条带着历史印迹的街道,在近年来这不断整修,也焕发出新的活力,让人们不禁猜测:它是否有望成为下一个网红打卡地,甚至成为远近闻名的“啤酒街”?从历史的角度来看,张桓路得名...
实探淄博烧烤 真诚再升级,摊主们期待网红变“长红”
位于淄博张店北京路附近的牧羊村烧烤总店,今年的烧烤生意依旧火热。上午9点,烧烤店还没开始营业,已经迎来一大批排队等开门的顾客。等到11点开始营业,店内外180多桌的烤炉前已经人头攒动,肉串和小饼、小葱、蘸酱“小三样”一一上齐,滋滋冒油的肉串混合着孜然的香气,在整条街弥漫开来,食客们对于烧烤的热情,一直持续...
淄博的“烧烤淄味”、哈尔滨的“冰雪奇缘”、天水的“热辣滚烫...
分析此前走红的城市,都有一个引发大家关注的载体或符号——淄博是烧烤,哈尔滨是冰雪,天水是麻辣烫,榕江是“村超”,重庆是“魔幻8D”,西安是“大唐文化”……这些载体和符号,既是城市特色的提炼,更是连接城市与网民的“密码”。网红城市热于线上,却源于线下;走红的载体和符号看似由网民提炼和赋予,实则依托于...
烧烤:古老“网红城市”的奋进“淄”味
????游客在淄博市一家烧烤城吃烧烤(www.e993.com)2024年10月19日。新华社发(朱伟摄)????烧烤“淄胃”——看淄博火爆的人文基因????大雪节气刚过,冷空气袭来,淄博晚间最低气温降到6摄氏度。位于淄博市张店区水晶街的一家网红烧烤店里,服务员们往来穿梭,为顾客端上各色烤串。店门口,排队叫号显示候位还需5桌,老板王霜从里间出来...
跟风淄博烧烤,我投资 50 万开的店三个月就垮了
李震震在2023年4月成立了邹记小饼加工厂,淄博烧烤火了之后,市场一下子涌现许多小饼厂,但大部分没有熬过去年的冬天。他说,淄博烧烤最火的时候,他们合作的烧烤店有30多家,但至少十多家没有撑过去,“比如去年华福大道开了一条街的烧烤店,现在只有两三家还在营业”。
从“赶烤”到“复烤”,网红淄博将“流量”变“留量”
4月30日下午4点左右,证券时报记者来到淄博“网红店”之一的金岭镇牛之然烧烤店,此时店外已经停满了车辆,并且绝大多数是外地牌号,远的有来自广东的“粤A”、湖北的“鄂A”等。烧烤店里,三四个食客围坐一桌,每人一个小马扎,羊肉、牛肉在桌上的小烤炉上炙烤出阵阵香味,食客手中握着卷饼、小葱、蘸酱“三件套...
山东淄博烧烤再“翻红” 抓住流量下“大棋”
????五一假期,位于淄博市张店区水晶街的正味烧烤更是满客状态,店前停满了外地牌号的车辆。老板娘刘静负责柜台,老板王霜坐镇后厨,许多顾客都认出了这对和淄博一起出圈的“烧烤夫妇”。????“今年客人来得比去年还要早。”尽管做好了充足准备,但新一波流量还是超出了刘静的预期。她告诉记者,整个五一假期,正...
一线大牌挑衅“地头蛇”,返乡的我看呆了!
内参君曾报道北京市通州区万达广场旁的西门金街B区,步行距离不足400米的一条街,奶茶店就有20家。但在玉林第二大综合体新万达广场这边,是不到20步就有奶茶店20多家。如此密集的茶饮店分布,不仅在消费者中造成了强烈的视觉冲击,也让整个商圈的竞争加剧,商家们都在争夺有限的客流量。