家政大姐在火锅店开画展圆梦 21幅山水画展示祖国大好河山

10月1日-8日,她的个人画展在渝中区上清寺的四间火锅店举办。走进火锅店4楼的画室,21幅装裱好的彩墨山水画吸引了不少市民参观,火锅店的入口处和各个楼层还设置了指引牌。画展现场展出的,都是周琴在做家政的空暇精心创作的作品,有描绘老家江津四面山的,有黄山的流云飞瀑,展示了祖国大好河山。“绘画虽然不能...

(2024年第86号)重庆市江津区市场监督管理局关于4批次不合格食品...

二、江津区家禧年代老火锅店经营的枸杞酒（一）监管部门送达不合格检验报告情况。2024年7月1日，本局依法向江津区家禧年代老火锅店（以下简称当事人）送达《检验报告》并进行了现场检查。当事人在法定期限未对检验结果提出异议。截至报告送达当日，当事人经营的上述同批次枸杞酒全部销售完毕。（二）经营企业控制不...

交钱就教“口水油”回收技术?这家火锅店栽了

今年1月19日，重庆市江津区市场监管局执法人员在12315平台接到相关举报和视频佐证后，执法人员对辖区的渝昆龙火锅店进行现场检查，在当事人经营场所的二楼厨房里发现有三个不锈钢深桶，其中靠墙的一个桶内有凝固好的橙红色的火锅底油，旁边一个桶内有呈半凝固状的橙红色火锅底油，另一靠墙处地面摆放有简易燃气灶...

火遍台湾的这道菜,源头在江津

后来,邹开喜把餐厅开到人气更旺的江津双福镇,取名“邹鱼食府”。1997年,他又在九龙坡走马镇建材市场旁,开了规模更大的店面。后来,又陆续在江北机场附近、大渡口、白市驿开了一些加盟店,让酸菜鱼走进了更多的餐厅和寻常百姓的餐桌,酸菜鱼也成了成渝地区家常川菜的主打之一。4葛优来江津吃过两次酸菜鱼“邹开喜...

围炉而坐荤素任选主打性价比 地摊火锅成新晋顶流

记者注意到,今年以来地摊火锅在兰州市大街小巷悄然兴起,成为一种新的餐饮消费形式。与传统的火锅店相比,地摊小火锅没有独特精美的装潢,也没有众多的服务员,但却有着最朴实的美味和最接地气的氛围。食客们围炉而坐,喝着小酒吃着小火锅,在忙碌的生活中享受片刻的闲适。围炉而坐,品尝火锅美味“3元、6元、9元...

重庆市江津区市场监督管理局关于604批次食品抽检情况的通告(2023...

64成都扬名食品有限公司成都市温江区成都海峡两岸科技产业开发园金马街道兴达路733号江津区永兴镇李二食品经营部重庆手工全型火锅底料500克/袋2023-07-1365安徽长香食品科技有限公司安徽省涡阳县经开区世纪大道与创业路交叉口西300米江津区小季副食店重庆焦糖味香瓜子散装称重2023-10-1566...

资深火锅爱好者:8种口碑超好的火锅底料,在家吃火锅时用的上

桥头火锅底料原料选材严格,辣椒选用当地特有的二荆条和朝天椒,辣而不燥,香中带辣。花椒选取重庆江津的九叶青,麻香浓郁,为底料增添了特有的酥麻感。选用优质黄牛脂肪炼制为牛油,质地细腻,味道醇厚。辣椒、花椒、牛油为基础,与八角、桂皮、丁香等多种香料精心配比,慢火熬煮成形,用时只需要在放入底料块后添加清水或...

火锅进村 “网红”如何变“长红”?

除了北碚枣林里花园火锅、巫溪“坝坝火锅”,还涌现了渝北区兴隆镇牛皇村的稻田火锅、江津区永兴镇黄庄村的油菜火锅、巴南区南彭街道鸳鸯村的瀑布火锅……随着城市消费需求的升级和乡村环境的不断改善,“火锅进村”已成为巴渝乡村一种新的消费现象。季节性消费强、优质食材不足——...

走,去重庆烫火锅!

重庆火锅的味道,都在这一锅底料里。58岁的易延武在重庆璧山区经营着一家老火锅店,门面不大,只有9张桌子。他既当老板又当厨师,选料、配料、炒料亲力亲为,“炒料是个技术活,哪怕是配料的投放顺序不同,都会带来口感和风味上的差异”。重庆市渝中区一家火锅店。郭云飞摄...

我与“聂帅” 一起嗨火锅

林永健边嗨边打电话。最先的一个电话是打给左小青的,对方好像因拍戏现正在重庆主城,林永健告诉她江津的火锅味道很霸道,并告诉了火锅店的地址,然后叫她马上赶过来吃火锅。放下电话,林永健向我们介绍起左小青,讲她在艺术上的成就,讲她出道比自己早,是自己年轻的老师等等。