柳泉录丨淄博“复烤”,考点在哪?
从最早位于淄川区洪山镇的小店到如今淄博中心城区繁华街道的旗舰店,经年浇灌品质与深耕经营之道,使得正味烧烤积累起了不小的名气。而去年的意外爆红,更是加速提升了正味烧烤面向全国的知名度,许多外地游客将正味列为“来淄博必选的宝藏烧烤店”之一。今年,刘静、王霜又在淄川区增开了一家直营店,在省内增加了...
贱卖烧烤店!不甘心的淄博,还能靠谁翻红?
在58同城,现在有数百条淄博烧烤店铺转让信息,转让费用普遍在十几万左右。据央广网的报道,一名正在寻求转租的烧烤店主还说:“如果你诚心想要,价格还能再低。”烧烤慢慢退烧,让更多人做出了及时止损的决定。打开二手平台,曾经有钱也买不到的烤炉以及做小饼的机器,比比皆是。作为淄博烧烤的“灵魂”,小饼在三...
烧烤店主,在淄博迎接又一个旺季
临淄区金岭回族镇是牛羊养殖大镇,也是牛羊肉集散地,这里每天都有大量的新鲜肉上市,烧烤也早就打出了名声。随着淄博烧烤的爆火,到金岭镇吃烤串也是很多外地游客的选择。金岭镇西侧的网红店“齐鲁牛之然”就引来大批外地自驾游游客就餐,这里停着大量的鲁A、鲁E等外地车辆。该店店主毕士成是善于营销的自媒体达...
被淄博烧烤店的价目表震惊了?还有两个方面让人“震惊”
4月4日,一位网友分享的视频里,有位淄博烧烤小哥看着满屋子的客人,满脸难以言说的表情,让人心疼又想笑。网友表达慰问的同时,也被小哥背后墙上的价目表震惊了:山东的朋友,墙上的价格,一元一串两元一串,是真实的吗?(据4月7日羊城晚报)相关视频截图“被淄博烧烤店价目表震惊了”成了一些平台的热搜词条。
淄博烧烤店自刷差评:去年只是热身,今年才是真正开始!
去年3月淄博烧烤彻底火爆全网,惹的全国各地的人都往淄博冲,还称是“进淄赶烤”。而淄博烧烤爆火后,当地官方也是做了很多功课,获得了大家的一致好评。去年淄博烧烤火爆到什么程度呢?有一位躺在躺椅上玩手机的淄博烧烤店老板被去淄博的游客发现后,他的小院瞬间被游客占满。
2023·上游面孔丨淄博烧烤店老板孙艳云:热潮过后的继续坚守
烧烤生意的热度,随着气温一同下降(www.e993.com)2024年6月29日。夏秋季节门庭若市的山东省淄博烧烤,在10月中旬以后,餐厅大堂里已经坐不满席。淄博市区街边数百米就能见到一家烧烤店,下午时段,已经少有店家营业。火车站老孙烧烤(以下简称“老孙烧烤”)在淄博经营了35年,从3月初到10月中旬,门前常有食客排队等候就餐。高峰就餐时段,警察会在附近...
严冬里的淄博烧烤,温度有几许?
淄博市烧烤博物馆。人民网记者宋翠摄李良认为,2023年是中国烧烤的元年。这一年,全国各大城市都在紧锣密鼓地成立烧烤协会。这一年,烧烤从街头巷尾的扎啤摊成为管理有序的烧烤店,从难登大雅之堂发展成为一种交往媒介,从可有可无发展成为餐桌上一道必不可少的“菜系”,从默默无闻成为消费者热捧的“明星”。而...
淄博烧烤“火出圈”半年后,当地烧烤店的悲欢并不相通
网红烧烤店老板:喜欢现在的客流状态淄博烧烤网红打卡店、牧羊村烧烤老板杨女士热情地向记者介绍,他们中午从11点营业到下午2点,人流量的高峰期则是在下午5点半到晚上8点半,他们现在一般营业到晚上12点左右。26日晚12点,记者曾来到该店打卡,发现店内店外仍旧人声鼎沸,约有十几桌客人在就餐。
夏天来了淄博烧烤却要“凉”了?老字号无一关店,跟风商家欲趁早转手
淄博市民王先生说。在淄博市张店区一家“网红”烧烤店,服务员给顾客上烤串。来源:新华社当地从业人员称老店仍然“坚挺”淄博烧烤有没有“凉”,身兼淄博市张店区烧烤协会会长的正味烧烤店负责人刘静有话说。“今年相较于最火的时候,人肯定会少一些。但这几天,我们这条街上,包括我家门店,依旧是爆满的,...