为拯救有争议的公司,日本自动售货机现在出售鲸鱼肉,价格可接受
价格从1000日元到3000日元不等。横滨是该公司计划开设自动售货机的三个地点之一。作为新的销售活动的一部分,另外两家在东京开业。然而,他们希望在五年内在全国100个地点安装自动售货机,第四个地点将于下月开业。长期以来,环保主义者一直在抗议鲸肉的销售,但该公司声称自动售货机导致了销量的增长。1982年,国际...
新冠疫情拯救鲸鱼!日本鲸鱼肉价格暴跌,渔民自称陷入绝境
通常情况下,刚刚捕获的鲸鱼,其肉质被认为是最为新鲜的,也最适合做成蒸鱼片,其优质部位的“红肉”甚至能卖到每公斤3000至4000日元(约合人民币198-264元)。“鲸鱼肉一开始被视为是一种新的食材,但是新冠病毒却把它搞砸了。”一位经营鲸鱼肉生意的企业总裁说道。他表示,(现在)除非一些从未吃过鲸鱼肉的年...
鲜鲸鱼肉首次登陆东京丰洲市场 每公斤售价4110元
#鲜鲸鱼肉首次登陆东京丰洲市场#每公斤售价4110元据共同社报道,日本国内唯一在近海从事商业捕鲸的共同船舶公司3日发布消息称,在岩手县近海捕获的布氏鲸的鲜肉已向东京丰洲市场发货。据日本捕鲸协会透露,一般来说在近海捕获的大型鲸鱼会在海上冷冻后卸货,鲜肉向丰洲市场发货尚属首次。价格最高达到每公斤7万日元(...
日本鱼市首次开卖鲸鱼肉,1斤售价200元人民币,上市后被抢购一空
在当天进行的商业捕鲸重启后首次鲸肉拍卖上,鲸鱼肉的价格每100克约600日元(约合人民币38元),鲸肉很快就摆上了店头。和歌山县太地町被认为是日本古式捕鲸发祥地,当地民众长期以来就有食用鲸鱼肉的传统。日本重启商业捕鲸后,太地町的“第7胜丸”加入1日离开北海道钏路港进行沿岸捕鲸的船队。据了解,。商业捕鲸...
日本人为何对鲸鱼肉有着谜一样的执念? | 日本视角
1577年,水野监物向织田信长献上鲸鱼肉。1589年,长宗我部元亲给丰臣秀吉献上鲸鱼一头。江户时代开始到明治时代,有非常规范化的捕鲸活动。值得一提的是,当时的九州地区,一开始捕杀鲸鱼只是为了提取鲸鱼油,鱼肉都被废弃了,后来才开始食用。明治末期,由于鲸鱼的体积非常大,所以被做成的鲸鱼汤的价格非常便宜。
为什么日本人非要吃鲸鱼肉?
战后的很长一段时间“鲸鱼肉”及其他鱼类制品被视为价格低廉替代品的代名词,成为日本人饮食生活中获取蛋白质的重要食材之一(www.e993.com)2024年10月23日。1958年鲸鱼肉的产量约为13.8万吨,到了高峰时期的1962年达到22.6万吨。对于成长于战后年代的人们来说即对鲸鱼肉存在着“替代品、廉价”的偏见与厌恶感,同时也极易引起”怀旧”情愫。当时...
【策划】与和食精神相背离的日本鲸鱼食文化
战后的很长一段时间“鲸鱼肉”及其他鱼类制品被视为价格低廉替代品的代名词,成为日本人饮食生活中获取蛋白质的重要食材之一。1958年鲸鱼肉的产量约为13.8万吨,到了高峰时期的1962年达到22.6万吨。对于成长于战后年代的人们来说即对鲸鱼肉存在着“替代品、廉价”的偏见与厌恶感,同时也极易引起”怀旧”情愫。当时“...