自带大厨房的度假民宿,怎么突然没了?
首先,关于民宿里共享厨房里设备的正确使用,存在沟通成本和安全隐患;其次,厨房使用后的清洁工作,给民宿日常经营增加了额外成本。「被客人用过的厨房,大概率是灾难现场。」大乐之野(莫干山店)公区从业十几年,筱驻创始人钱程观察到,民宿的消费者,尤其年轻客群,平常在家并不会下厨,出来度假下厨属于体验生活,...
“您买菜,我帮烧!”上海等地菜市场“代炒菜”火出圈!有人呼吁推广...
“当时是市场方到宁波、杭州等地调研以后,结合周边居民需求,提出要在菜市场打造共享厨房,我刚好也有这个想法,因为上海、深圳等地‘代炒’模式做得火热,于是就和市场方共同运营了这家档口。”厨师周凯凯告诉潮新闻记者。10月12日,档口正式营业,每天从早上9点开门一直营业到晚上7点多。“虽然才刚开业,但从这些...
厨房布局怎么选:1字型、L字型、U字型,都有什么优缺点?
2、厨房布局如何选?常见的厨房布局有1字型、L字型、U字型——根据操作台深度60厘米,过道动线1米,那么厨房宽度最低就是1.6米左右了!在知道了以上尺寸基础后,厨房的布局就可以根据自家厨房大小来决定了!①1字型厨房布局:如果厨房的宽度是1.6米左右,厨房的长度是2.3米左右,那么厨房面积就是1.6m*2.3m=3.68㎡...
...助餐模式”提供“幸福饭碗” 超百个夕阳红家庭共享“中央厨房”
要让老年助餐“长久飘香”,接下来,新坝镇还将探索开设“定制菜单”服务,如针对高血糖、高血脂等对用餐有特殊要求人群开设“无糖小灶”服务,对一户多人订餐家庭探索开发手机APP“预定点餐”服务等,打造出“中央厨房+城乡助餐服务点+养老定制小灶+配餐上门”多层次、全覆盖的养老助餐服务新格局,让老年群体的...
共享厨房:只外卖不堂食的新业态 如何助推餐饮业转型升级?
星选闪电厨房是这类餐饮新业态“共享厨房”的代表企业,专向外卖餐饮商户出租独立厨房档口。面对规模不一的餐饮企业,这类“集约式外卖厨房”如何进行监督和管理?共享厨房模式又将给餐饮行业的生态链带来怎样的改变?成本低效率高“集约式外卖厨房”再布局
餐饮行业发展王炸“品牌卫星店” 获平台、共享厨房多方鼎力支持
共享厨房新型商业模式的出现满足了连锁餐厅开设专门外卖厨房的需求,并且和自建门店相比,这种合作有明显的优势:餐头部品牌的“卫星店”就可以通过大数据进行选址,能够进一步更快速更精准的落地;星选闪电厨房的在选址、装修等环节已经极大的降低成本,餐饮企业不需要过多重资产投入,就能拓展“卫星店”,把资金用在产品迭代上...
拌饭门店“贴身肉搏”,谁是下一个“米村”?
但是,公开数据显示目前西塔老太太拌饭在全国有20多家门店。而且品牌确实有变化。比如,北京上地华联店已经更名为“西塔老太太·韩食料理”,从名字来看门店不只是聚焦拌饭,而是一家菜品丰富且略显高大上的韩餐;同时,品牌应该也在尝试外卖专门店(类似共享厨房模式),有的拌饭到手价仅仅17元左右。
餐饮“卫星店 ”流行 星选闪电厨房成为布局优选
随着中国外卖产业的不断升级和交易数据的持续新高,共享厨房新型商业模式的出现满足了连锁餐厅开设专门外卖厨房的需求,并且和自建门店相比,这种合作有明显的优势:第一,餐饮品牌的“卫星店”入驻星选闪电厨房,能快速实现规模化。与星选闪电厨房合作,餐头部品牌的“卫星店”就可以通过大数据进行选址、选品,能够进一步更快速...
上海黄浦区外卖厨房监管规范出台 鼓励共享厨房健康发展
共享厨房是一种全新的模式,可为外卖餐饮创业者提供成本更低的基础设施服务。除了厨房场地,共享厨房还可以为餐饮创业者提供运营管理、品牌打造、数据分析等一系列配套服务。经过几年的发展,国内以星选闪电厨房为代表的共享厨房已经运行得比较成熟。和传统的美食城、普通的外卖厨房相比,共享厨房的优势显而易见。一方面,...
BIM智能装修平台
此次发布会,国美控股集团成员,打扮家科技将聚合行业协会、产业伙伴和社会各方力量,把脉市场痛点,洞悉行业机遇,解码创新科技,构建共创模式,打造共荣生态。以顶尖的商业智慧,全新的解决方案,共建价值共同体,助推家居家装行业创新升级、高质量发展,将更优质、更实惠的家装服务带给广大消费者,让百姓共享更有品质、更加美好的...