餐饮行业,卷不动了
一线城市,餐饮“卷生卷死”北京和上海的餐饮和住宿行业,今年上半年不好干。先看上海的数据,上海地区披露的数据不算太详细,可以看到二季度年收入大于200万元的住宿和餐饮业企业,不仅收入同比减少2.6%,还整体亏损7.7亿元。北京的数据稍好一些。今年上半年,北京市统计局的数据显示,年营收200万以上的餐饮企业,...
餐饮老板,卷不动了
一些餐饮品牌选择关店、砍品牌进行止损。九毛九集团今年上半年的净利润下滑近70%,于是在7月转让了“那未大叔是大厨”和“赖美丽酸汤烤鱼”两个低收入的品牌,并将后续资源将全部转入主营品牌“太二酸菜鱼”和“怂火锅”上,试图改善财报数据表现。为了获得更大的流量,还有的餐饮品牌选择推出子品牌,目的是开拓更多业...
全国首创!菜品原产地溯源直播,巴奴玩转餐饮类目直播
此次巴奴首创菜品原产地溯源直播,突破了传统意义上的商家直播,用旅途的视角来展现品牌的内核,让用户感受到食材背后的真正价值,无论是对于平台还是对于行业,都是一件非常有意义的事情。期待巴奴通过直播和全国各地的消费者直接接触,为顾客带来更多惊喜和实惠。
2023年餐饮新开店298万家,关店354万家……
快餐开店数TOP5的品牌中,万店黑马塔斯汀以超3000家的开店数遥遥领先,在餐饮业承压的当下逆势狂飙。而在一线城市深入人心的肯德基和高性价比专注下沉市场的华莱士也进入榜单前五。2023年快餐开店数TOP5品牌及人均价再来看面包甜品。在同质化严重的面包甜品品类,溪边姑娘凭借低糖低卡、高性价比的差异化产品“拉丝...
美妆/食饮/3C三大行业双11小红书种草攻略汇总
其中,高端精华在首轮抢购心智更强,用户倾向于关注测评来帮助决策,偏好抗老功效和植萃成分;秋冬面霜类目下,用户则更关注抗老保湿功效,肤感追求滋润且轻盈;而面膜客群通常囤货心智较强,开箱测评类内容热度高,淡纹、淡痘印类功效产品潜力较大。彩妆类目下,口红、唇膏需求依旧旺盛,秋冬棕色系美拉德风呈高热态势。近一年...
2024年烘焙赛道有哪些新趋势?_央广网
本次展会共分为4大展区——原料、设备、包装、咖啡饮品与高端成品,各大展区下又细分了多个领域,如原料展区下还设有馅料、OEM与自有品牌、预制烘焙、乳制品、添加剂与配料、连锁加盟这几个细分展区(www.e993.com)2024年9月8日。总展区数达20个,涉及超过20种烘焙餐饮相关类目。
13亿用户打底,视频号能否做本地生活的“鲶鱼”?
餐饮类目暂不支持单店入驻,更多瞄准的是连锁多店模式的商家;酒旅类目中允许单店经营的酒店入驻,但入驻资质标准中需要具备企业主体资质包括营业执照以及法人身份证信息。景区则注明了“仅对4A级及以上景区开放”。从较为严格的入驻标准可以看出,视频号在本地生活领域依旧比较谨慎,并没有大刀阔斧开拓本地生活业务的意思...
Brunch、Bistro风潮迭起,这届年轻人为何都爱在吃饭里找情绪价值?
精品餐饮需求的出现,并不令人意外。抛开火锅、烧烤等类目,正餐领域大体可区分三个层次:顶级的FineDining即行业意义维度精品餐饮;追求口味,个性鲜明的独立餐厅;以及讲究标准化与翻台率的连锁餐厅。令人遗憾的是,在90后、Z世代为代表的消费群体完成迭代后,餐饮发生中部断层。年轻人们需要能够彰显个性、满足情绪价值的场景...
中华老字号拟“上新”,28家鲁企入围 - 中国网新山东创富山东...
商务部12月21日公示新一批中华老字号拟认定名单,共有388个品牌,平均“年龄”达138岁。山东省共有28家企业入围,行业类目覆盖农副食品加工、食品制造、工艺品、医药制造、酒水饮料、餐饮业、纺织业、零售业等十几类。山东省商务厅相关负责人表示,这些企业都是行业类目中的佼佼者,特点也很鲜明,一是历史悠久,是人们...
预制菜产业发展背景下 对消费者权益保障的观察
类比参照上海市第一中级人民法院的裁判观点,如果采用预制菜会直接影响到消费者行使选择权,经营者则应当主动披露其使用预制菜的情形及所使用预制菜的相关信息。现实情形中,损害消费者知情权的行为通常可以分为两类,一是不告知或部分不告知,二是虚假告知。而在目前的餐饮市场中,即存在诸多商家不主动披露使用预制菜的...