回顾:市场上的“冰冻猪蹄”从哪来的?买猪蹄怎么挑选好的猪蹄
四选择:了解商家的信誉至关重要,选择有良好口碑和售后服务的商家,可以降低购买到劣质产品的概率,做好购买前的调研工作。
人造牛肉:市面上泛滥,制作过程令人反胃,买肉时该如何挑选?
在购买的时候一定要查看销售场所的资质,尽量到一些证照齐全的场所购买,一般这种商户的货源清晰且有保障。“便宜没好货”,在买肉时如果发现某家店铺的价格明显低于市场价格,那么这一家的牛肉十有八九是假的。如果看到什么大甩卖的消息也要仔细甄别,千万别为了贪图便宜而上当受骗买到虚假的牛肉。正常的牛肉肉质紧实...
菜市场最坑人的4种肉,甲醛多、易致癌!尽量少碰少吃,没啥好处
识别妙招:选购时,可通过观察肉的颜色、纹理及手感来判断。正常肉类颜色自然,纹理清晰,肉质紧实有弹性;而注水肉则颜色泛白,纹理模糊,用手按压后容易渗水,且不易恢复原状。此外,闻一闻气味也是个好方法,注水肉往往带有异常的腥臊味。2:染色肉。在菜市场的一角,有时能看到一些颜色异常鲜艳、均匀得近乎不自然的肉类...
注意!“人造假牛肉”在市场泛滥,做法恶心反胃,买牛肉认准3点
该怎么挑选分辨真假牛肉呢?首先看色泽。真正的牛肉是均匀的深红或者暗红色,颜色特别鲜艳的极有可能是色素浸泡过的,并且通常假牛肉颜色因为浸染的原因会深浅不一,发暗黄甚至发绿。其次就是纹理。真牛肉的纹理非常清晰,肉质相对细腻,且肉纹肥纹交错排列,假肉即使模仿的再像,肉质也是难以完全做到均匀细致的,切口不是...
去超市买虾时,遇到这4种,再便宜也不要买!
一、水里一动不动的虾不要买一般的超市生鲜区,都能够买到大虾。如果是选购养在水里的活虾,最好要挑选活蹦乱跳的。而如果养在水中仍然一动不动的虾,就证明已经死了,这种就不要买。二、外形不完整的或虾肉分离的不要买新鲜的大虾无论是养在水中,还是冰冻后,从外观上看都是虾头以及虾尾完整,用手拿...
买猪肉,选深色还是浅色好?内行人:区别很大,看懂了再买不吃亏
商贩们为了卖出这些肉,让猪肉看上去红润新鲜,都打上了镁光灯,这就是你在市场里明明买了一块红润的肉,出来看看却死白死白的缘故(www.e993.com)2024年10月14日。所以,灯光太好的地方别去买肉。三,怎样正确选购猪肉?1,闻。把猪肉拿起,放在鼻子下闻一闻,一般猪肉有特殊的味道,但是没有异味,但是如果猪肉有异味了,那说明这肉不新鲜了,我们...
猪肉价格降超两成,“10元肉”在路上了?
资料图:长沙市民在超市选购猪肉。鲁毅摄“虽然生猪供应迎来拐点,大的方向已经发生逆转,但并不意味着猪肉价格一路下跌,预计会保持波浪式下跌的节奏。”冯永辉说,春节前受需求变化影响,价格会有一定幅度的反弹,但反弹幅度不会特别大。“后期随天气不断转冷,市场对肥白条需求逐渐提升,预计11月生猪价格或先震荡下调...
普定全面启用猪肉“电子身份证” 扫码买肉更放心
在小青山农贸市场的肉市里,来往市民正精心挑选购买猪肉。每个肉摊前都悬挂着一张“贵州省畜禽屠宰溯源查询码”(简称溯源码),这是县市场监管局与县畜牧服务中心联合为猪肉办理的“电子身份证”。消费者只需使用手机扫描摊位上的二维码,即可轻松查询到经营户姓名、所在市场及所售猪肉来源地、屠宰地、肉品检验合格证、...
刚宰杀的肉才最新鲜?挑选一块好猪肉关键看这6点
如何挑选一块好肉?经常有人会有疑问:市场上的猪肉什么样的都有,如何才能买到质量上等的猪肉呢?要想买到好猪肉其实也不难,主要有以下6点:1、看颜色健康的猪肉肌肉颜色鲜红或深红,并伴有光泽,脂肪呈乳白色或粉白色。而病死猪肉的肌肉呈暗红色甚至发紫,脂肪呈现异常色泽。
如何像内行一样买肉?诀窍都在这里了
④猪腿肉:相对来看瘦肉较多、肥肉较少。前腿肉的肉质较老,肉筋较多,而后腿肉的肉筋要比前腿少。二者都比较适合做卤菜或焖肉,前腿也可以用来做肉丸或做馅,后腿可以用来做著名的金华火腿。如何挑选一块好肉?经常有人会有疑问:如何才能买到质量上等的猪肉呢?