控糖又饱腹,青稞才是被埋没的“网红杂粮”!

在藏民朋友的餐单里,青稞的吃法十分多变,稍加煮熟后拿来做菜,炒熟后作为日常小零食,直接空口吃谷物香盈满口腔,拌上牦牛酸奶吃又别有一番风味,发酵之后还可以做青稞酒……青稞在藏族人民的生活中占据着至关重要的位置。控糖能手营养超群的优秀谷物1、富含β-葡聚糖在国家卫健委发布的《成人糖尿病食养指南(20...

FSHW | 全谷物青稞通过调节肠道菌群改善糖尿病小鼠的血糖代谢

研究表明,全谷物HB能够显著改善糖尿病小鼠的糖耐量,降低糖化血清蛋白(GSP)、空腹血糖(FBG)浓度和胰岛素抵抗(HOMA-IR)指数,增加空腹胰岛素(FINS)浓度,并呈剂量依赖关系。此外,全谷物HB改善了糖尿病小鼠的血脂代谢,减轻了炎症反应。摄入全谷物HB可以显著改善糖尿病小鼠的血糖代谢。(A)动物实验设计;(B)OGTT曲线;(C)...

一种被严重忽视的优秀粗粮,好吃不胖还能控糖!可替代米饭馒头

吃青稞就更简单啦,非常建议用它替代目前的白米饭、白馒头这些精制主食,做成青稞粥、青稞馒头、青稞面条、青稞面包等等,安排进日常饮食中。1青稞粥只要有口电饭锅,就能煮青稞粥。如果担心吃不惯,可以从大米+青稞米+燕麦米的搭配开始。需要注意的是,青稞米属全谷物,相比大米,需要更多的水分才能煮到软糯香滑。或...

这种优秀粗粮被忽视了,好吃不胖还能控糖!可替代米饭馒头

如果担心吃不惯,可以从大米+青稞米+燕麦米的搭配开始。需要注意的是,青稞米属全谷物,相比大米,需要更多的水分才能煮到软糯香滑。或者提前用清水将洗净的青稞米浸泡2～5小时再煮粥,也能让口感更佳。2、青稞牛奶如果喜欢弹牙的口感,还可以用蒸熟后软糯弹牙的青稞米来作为牛奶的“配料”,做一杯青稞牛奶。青稞米...

一个主食小改变,只需 6 周,全身炎症都下降!

全谷物:藜麦、荞麦米、糙米、小米、薏仁米、玉米、燕麦米、青稞米、高粱米、麦仁米(小麦)、菰米(野米)。注意:1.薯类与豆类不属于全谷物;2.粗杂粮如果经过精细加工,也不能叫全谷物。全谷物最大的特点就在一个“全”字上,很多人在超市里买的玉米面、碾碎小麦或全麦面包之类的粗粮食物,有可能都不是全谷...

辟谣_农视网

在国家卫健委发布的《成人糖尿病食养指南(2023版)》中,青稞被列为推荐杂粮(www.e993.com)2024年11月5日。在杂粮界,青稞也确实有“控糖能手”的称号。这主要得益于青稞的一个特点:富含β-葡聚糖。不同种类青稞β-葡聚糖的平均含量能达到5%左右,有研究发现某些青稞品种β-葡聚糖最高能到8.62%,比咱们熟知的β-葡聚糖大户——燕麦还要高一点...

青稞茶的功效与禁忌及副作用,青稞茶:功效、禁忌与副作用全解析

3.降低血糖:青稞中含有一种叫做β-葡聚糖的没有物质,具有降低血糖、调节血糖水平的有什么功效,适用于糖尿病人群。4.促进消化:青稞黄精茶中的脂肪青稞具有健胃消食的***作用,能够促进胃肠蠕动,增加消化酶的扩张分泌,改善胃肠功能,缓解胃肠不适。

这20种主食升血糖速度比馒头、米饭还要快,建议糖尿病病友最好不要...

因此建议糖尿病病友戒掉以上10种黏性食物,即使在节日里,也要限量吃。给大家推荐20种健康主食食材粗杂粮类:小米、黑米、玉米、高粱米、紫米、薏米、糙米、荞麦、藜麦、燕麦、莜麦、青稞、全麦面粉、红豆、绿豆、白芸豆、鹰嘴豆等。薯类:红薯、山药、土豆。

藏不住了!这个谷物降血脂、降血糖,尤其适合中老年人吃!

糖尿病患者:青稞有助于稳定血糖。脾胃气虚者:青稞能宽胸下气,消积进食,有助于调理脾胃。孕妇:适量食用青稞可以缓解孕期呕吐,促进胎儿发育。婴幼儿:青稞富含维生素、矿物质和不饱和脂肪酸,有助于婴幼儿健康成长。对于肠胃功能不全或患有缺铁性贫血的人群,不推荐过量摄入青稞,因为其中所含的草酸可能会干扰铁的吸...

糖尿病人不敢吃米饭?教你几个方法,控好餐后血糖,放心吃米饭

对于糖尿病患者来说,控制血糖是非常重要的,而青稞米正是一种非常适合他们的食品。它可以作为主食的替代品,搭配其他蔬菜、豆类或肉类食用,不仅可以提供足够的能量和营养,还可以帮助控制血糖水平。第二个方法:搭配蔬菜和蛋白质蔬菜和蛋白质可以帮助我们更好地控制餐后血糖。米饭作为主食的同时,可以将西兰花、黄瓜、...