常宝成教授:糖尿病肾脏病的诊治难点及临床应对

大豆素有“植物蛋白肉”的美称,每100g大豆含蛋白质35～40g,是同等量瘦肉的2.5倍,且大豆蛋白属于完全蛋白,除蛋氨酸含量较低外,8种必需氨基酸与动物蛋白质比较无明显差异,且含有较多赖氨酸,与谷类混合食用可发挥蛋白质互补作用,大豆异黄酮对肾脏病患者还有一定治疗作用。因此指南明确指出:摄入的蛋白质应以从家禽、...

糖尿病孕妇不能一顿擂茶一顿米粉 预防乳腺癌少吃雪蛤、蜂王浆

民间有“喝豆浆易得乳腺癌”的说法，也有观点认为大豆中的大豆异黄酮可以对人体内的雌激素水平进行双向调节，能够保护乳腺，到底哪种说法有道理？林欢主任通过PubMed查找了97项文献报道的循证医学证据，发现：“对东方人群来说，大豆中的大豆异黄酮可以让人获益，而在西方人群中，这种获益不明显；另一方面，大豆也不...

豆腐不是人人都能吃!这三类人要注意啦→

1.降低患心脏病风险豆腐中富含大豆异黄酮和植物蛋白低脂、不含胆固醇有助于预防心脑血管疾病2.预防骨质疏松大豆异黄酮还有别的好处可减少骨吸收增加骨密度预防骨质疏松每天摄入超过90mg大豆异黄酮有益于髋关节和腰椎的骨密度3.控制胆固醇豆腐中胆固醇含量几乎为零此外豆腐中还有能干扰胆固醇吸...

吃豆腐会刺激糖尿病?医生:请停止吃这两物,吃的越多,血糖越高

豆腐是由大豆制成的,大豆中含有一种叫做大豆异黄酮的物质,它可以模拟人体的雌激素,对于女性来说,可以调节内分泌,预防骨质疏松,改善更年期的症状。但是,对于糖尿病患者来说,大豆异黄酮却可能会带来一些不利的影响。根据一项发表在《营养与代谢》杂志上的研究,结果发现,服用大豆异黄酮的组,其血糖水平和糖化血红蛋白水...

蚕豆病宝宝能吃什么豆制品

黄豆中含有的大豆异黄酮属于一种天然雌激素,可以调节体内内分泌失调的症状。除此之外还可以降低胆固醇水平,预防心血管疾病的发生。但长期大量食用可能导致子宫内膜增生等问题。5.豌豆豌豆中含有维生素C和叶酸等营养素,可以帮助增强免疫力并促进红细胞的合成。适量食用豌豆可为蚕豆病患者提供必要的营养支持,并可能减轻贫...

得了糖尿病,总是感觉乏力?十佳优质蛋白质食物,多吃点!

大豆大豆是唯一上榜的植物来源蛋白,富含蛋白质、不饱和脂肪酸、钙、钾和维生素E等(www.e993.com)2024年11月23日。其蛋白质含量约30%~40%,必需氨基酸组成与动物蛋白相似,且富含赖氨酸,与谷类蛋白互补。此外,大豆还含有大豆异黄酮、植物固醇等有益成分。建议每天摄入15~25克大豆或等量豆制品。

大豆容易引起性早熟?不适合三高病人食用?权威答复

大豆及其制品当中还含有比较多的有益健康的一些植物化学物,比如大豆异黄酮能支持心脏的健康和骨骼的健康,能够减轻女性更年期的症状,降低罹患一些癌症的风险。大豆还是皂苷和植物固醇的良好来源,能够减少胆固醇的吸收。总之,大豆及其制品完全可以称得上是营养的“六边形战士”,不仅对儿童的生长发育有好处,还可以降低成年人心...

合理膳食:预防骨关节病与骨质疏松的科学之道

钙质是构成骨骼和牙齿的主要成分,对于维持骨骼健康具有至关重要的作用。然而,单纯的钙质摄入并不能保证骨骼健康,还需要其他营养素的协同作用。维生素D是一种脂溶性维生素,能够促进钙质的吸收和利用,有助于骨骼健康。此外,某些食物中的植物雌激素成分,如大豆异黄酮,也能促进钙质的吸收和利用。

乐健康 | 如何选择家庭烹调用油?专家:推荐三类人吃大豆制品

大豆及其制品当中还含有比较多的有益健康的一些植物化学物,比如大豆异黄酮能支持心脏的健康和骨骼的健康,能够减轻女性更年期的症状,降低罹患一些癌症的风险。大豆还是皂苷和植物固醇的良好来源,能够减少胆固醇的吸收。总之,大豆及其制品完全可以称得上是营养的“六边形战士”,不仅对儿童的生长发育有好处,还可以降低成年人心...

降血脂、延缓皮肤衰老、预防糖尿病……@青岛人,豆类的这些好处你...

大豆异黄酮是一种植物雌激素，能够调节女性体内的激素水平，缓解更年期症状，如潮热、失眠、情绪波动等。同时，大豆异黄酮还具有抗氧化、抗炎、抗肿瘤等多种生物活性，对预防慢性疾病具有一定的作用。大豆皂苷则具有降低胆固醇、改善血脂代谢的作用，对于预防心血管疾病有一定的帮助。此外，大豆皂苷还能够提高人体的免疫力...