石家庄一男子高烧,查出“布病”!医生:吃羊肉串要小心!
布鲁氏菌病(简称布病),又称为懒汉病,是由布鲁氏菌属的细菌侵入机体,引起的人畜共患的传染-变态反应性疾病。临床上多见因进食不熟的羊肉串、涮羊肉或者自我加工的牛奶、羊奶等造成的感染者。“布病”最常见的临床表现是发热、出汗、肌肉痛、乏力,典型病例表现为波状热,常伴有寒战等症状。肌肉痛为全身肌肉和多发...
24岁小伙吃烧烤吃出布病:我们该如何避免“病从口入”?
众所周知,布病是一种由布鲁氏菌感染牛羊等动物后传播至人类的传染病。尤其在牧区,这种病菌更是随处可见,可这并不意味着我们在城市就可以放松警惕。只因吃了牛羊肉串,就感染了布病?那么,感染了病菌的牛羊肉何以成为人们盘中餐的?这再次提醒我们,食品安全之路,任重而道远。今年的3·15,央广网媒体报道,河南...
烤串有风险 山东一个月出现454例布鲁氏菌病
近日,省卫计委发布防病信息,提醒公众在夏季选择“喝扎啤、吃羊肉串”消暑的同时,应当警惕因食用被布鲁氏菌污染未熟透的羊牛肉而染上布鲁氏菌病。布鲁氏菌以较高浓度存在于染疫牲畜的体液、血液、皮毛、养殖场所、土壤等,感染者严重的可丧失劳动能力。“发烧好几天,一直以为是感冒了,在当地医院...
【助你健康】一串烤羊肉,大叔染“怪病”!爱吃宵夜要注意
像经常串生羊肉的李大哥,可能就是因为皮肤上的伤口接触到有感染的肉,受到了感染。另一个"传播重灾区",是消化道。例如喝了路边卖的没有经过巴氏消毒的生奶,涮肉、烤肉时,吃了没有熟透的肉或内脏。曾有一家四口喝生奶感染布病戳下方链接可查看营养专家的劝告如果布鲁菌污染环境后形成气溶胶,还可经...
谨防羊肉串没熟吃出“布病”
布病有哪些症状?专家说,布病最主要的表现是发热。过去多表现为典型的波浪热型,但现在这种典型症状已不多见,常见的是持续性高热、弛张热、不规则热或长期低热。同时伴有关节肌肉疼痛、乏力、多汗。临床上经常因为这些症状而误诊为感冒、腰间盘突出等。由于布病是一种全身性疾病,贻误治疗往往会对一些系统造成损害,如肝脏...
羊肉串烧不熟 小心“布病”找上你
TextColorTransparencyBackgroundColorTransparencyWindowColorTransparencyFontSizeTextEdgeStyleFontFamilyResetrestoreallsettingstothedefaultvaluesDoneCloseModalDialogEndofdialogwindow.getFlash羊肉串烧不熟小心“布病”找上你责任编辑:清水分享到:网站无障碍...
撸串,你“布”得“布”防的布病到底是何来头?
烤羊肉串、毛豆、啤酒….夏天撸串三件套,好不惬意,烤羊肉串外焦里嫩,火候越轻口感越好,但是未熟透的肉串可能会传播布病,那能让人、畜共患的布病,到底是什么来头?布病是布鲁氏菌病的简称是由布鲁氏菌侵入机体引起的一种人畜共患的传染病,是我国法定乙类传染病,也是《职业病分类和目录》规定的生物因素所致的职业病...
羊肉串差点要命!购买肉类、清洗肉类、食用肉类时应该注意!
李先生之所以被感染,是因为其所购买的羊肉中带有布鲁氏菌,病菌可能从被刺破的伤口进入其体内。除此之外,还可能是在厨房中,用大水流冲洗羊肉时,布鲁氏菌很有可能随飞溅的水滴进入口、鼻、眼的粘膜导致感染。(图片来源:fabiaoqing)03生活中我们该如何预防布鲁氏病?
山东“布病”发病量陡增 专家提醒:别吃半生不熟的牛羊肉
“如果羊肉含有病菌,吃未烤熟的羊肉串的确有可能造成感染,但吃熟透的牛羊肉并不会感染布病。”工作人员解释,布氏杆菌不耐热,尤其对湿热更敏感,湿热80℃约20分钟或加热到100℃几分钟即可杀死。此外,如果在太阳下暴晒,最长4个小时就能将其杀灭,如果用紫外线直射,5-10分钟也能将它杀死。
喝现挤鲜羊奶 当心感染“布病”
大连市友谊医院呼吸内科主任孙丽丹告诉记者,有些人爱喝生鲜奶,吃涮羊肉、烤羊肉串时喜欢嫩一些的,殊不知这样做容易传播疾病。其中布氏杆菌病就是其中的一种。她表示,多种动物(如牛、羊、猪、鼠等)及人都对布氏杆菌易感。布氏杆菌感染动物后潜伏在动物的淋巴组织、乳汁及其他分泌物中,如果人吃了被感染的肌肉组...