6元一次,菜市场挤满了求“代炒”的年轻人

今年九月份,广东餐饮品牌幸邻市场甚至在深圳南山区粤海街道开了一家“幸邻菜场”,把菜市场和现炒餐厅的功能集合到一起,让人们既可以直接点菜,也可以先在现场买菜再交给厨房代炒,厨房只收取一点加工费。新型菜市场,同时卖菜和代炒。(图/大众点评用户@静静的百合_May)有人评价说,这可不就是从前的大排档吗?食...

“您买菜,我帮烧!”上海等地菜市场“代炒菜”火出圈!有人呼吁推广...

”▲“代炒”档口这家坐落在市场内，专门做“代炒”的档口厨师是一名“95后”，有七八年的饭店厨师从业经历。“当时是市场方到宁波、杭州等地调研以后，结合周边居民需求，提出要在菜市场打造共享厨房，我刚好也有这个想法，因为上海、深圳等地‘代炒’模式做得火热，于是就和市场方共同运营了这家档口。”厨师周凯...

上海等地菜市场“代炒菜”火出圈!有人呼吁推广,有人担心卫生

龙泰吉所在的邻立中心智慧农贸市场今年4月份刚开业,来自湖南的他率先推出“免费代炒”服务,瞬间成了菜市场“顶流”。记者在现场看到,龙泰吉的摊位各种证照齐全,分为售卖区域和开放式厨房代炒区域,顾客们可以直观地看到食材切割、清洗、爆炒的整个烹饪过程。“每一个环节都清晰可见,让顾客吃得放心。”龙泰吉说:“...

“代炒菜”餐馆,正成为菜市场“顶流”

在上海浦东永泰路1988号菜市场，一家以酸菜鱼为特色主打的“代炒菜”档口在三个月前开业，代炒一个素菜收费6元，复杂一些的荤菜小炒12元，如果用店里辅料，就再加几块钱。而江西萍乡市九洲随便餐馆的老板表示，自己几年前就探索“代炒菜”了，现在门店从3家发展到了8家，现在顾客对这项服务的接受程度越来越高。

在做饭和外卖之间,他们选择了菜市场“代炒”

让他瞬间成了菜市场“顶流”“去菜市场买个菜直接拿回一盘辣椒炒肉这服务太棒了!”“开饭店的想不到抢生意的居然是菜市场!”龙泰吉在切肉。图源:新华社说起怎么想到“代炒”这个点子龙泰吉讲了一个故事“我妈妈以前一个人带我读书她要去很远的地方上班中午还要回来给我做饭自己都没有时间休...

最快15个工作日就能开饭店 市场监管总局推行“高效办成一件事”改革

据了解,今年以来,根据国务院部署,市场监管总局会同有关部门,针对企业信息变更、企业注销和开办餐饮店这三项群众经常遇到的、涉及部门比较多的事项,推行了“高效办成一件事”改革(www.e993.com)2024年11月20日。什么是“高效办成一件事”?过去,从企业和群众的视角要办的是“一件事”,但这件事涉及多个部门的职责,需申请人到多个部门按环节办理...

打工新鲜事儿|又一菜市场推出代烧菜,开饭店的“对手”竟是菜贩

“开饭店的想不到,对手居然是卖肉、卖菜的。”一句网友的调侃,传递出餐饮业近期的新变化,也为从业者打开了新思路。上海一菜市场上新代客烧菜据劳动报(id:laodongbao)8月2日报道,在上海市浦东永泰路1988号,有一家新改建菜场。许多附近居民买完菜,都会在一个档口驻足,因为它提供代客烧菜服务。

深圳菜市场的“现制菜”,会比饭店和外卖更有性价比吗?

比方说,一个人来菜市场点半斤瘦牛肉,加上配菜、米饭,差不多也就三十多块。要是去饭店或者叫外卖,三十多块钱肯定吃不到半斤牛肉,兴许也只有几片。不过也有人觉得,菜市场“现制菜”是不错,但是要跟饭店、外卖比性价比,那么要考虑的因素就很多。

求是村里最出名的农贸市场 来了几家不错的小饭店

其实在东山弄开点心类的饭店,需要很大的自信心,毕竟有知味观和新丰小吃两大巨头长居于此。粤甲壹方·壹粥壹面剑走偏锋,专攻粤式点心和粥面,且特别开了一个外带窗口,卖自制潮汕卤味,其中的明星产品就是卤鹅。店里的厨师都是专门从潮汕地区请来的,一起来的还有他们自己做的老卤,每只大鹅处理好由广东运来杭州,...

又一菜市场推出代烧菜,开饭店的“对手”竟是菜贩

“开饭店的想不到,对手居然是卖肉、卖菜的。”一句网友的调侃,传递出餐饮业近期的新变化,也为从业者打开了新思路。上海一菜市场上新代客烧菜据劳动报(id:laodongbao)8月2日报道,在上海市浦东永泰路1988号,有一家新改建菜场。许多附近居民买完菜,都会在一个档口驻足,因为它提供代客烧菜服务。